La Barra Andalué
Coctelería de autor entre bosques y lagunas
Coctelería, Concepción, Gastronomía, La Barra Andalué, Restaurante, San Pedro de la Paz
Coctelería, Concepción, Gastronomía, La Barra Andalué, Restaurante, San Pedro de la Paz
Pataliebre Burgerbar
Creatividad y sabor para grandes y chicos
Burgerbar, Café, Cafetería, Coctelería, Gastronomía, Pataliebre Burgerbar, Puerto Varas, Restaurante
Demencia restobar
La atrevida propuesta del “Grupo D”
Bar, Benjamín Nast, Chef, Coctelería, Demencia restobar, Gastronomía, Restaurante, Restobar, Vitacura
Masa madre y parrilleros, modas culinarias
Por Álvaro Lois - Viernes, 15 Octubre 2021
Miguel Torres
La Bodeguita: Tradición, vanguardia y sabores criollos
Gastronomía, La Bodeguita Miguel Torres, Restaurante, Vinos
Teien Asian Cuisine
Nuevo y creativo en cocina oriental
Cocina Oriental, Coctelería, Gastronomía, Teien Asian Cuisine, Viña del Mar
Restaurante Portofino
Su nueva carta, con una reapertura brillante
Cerro Esperanza, Gastronomía, Portofino, Restaurante, Valparaíso
Diávola Alta Pizza
Estilo napolitano e identidad propia
Chef, Christian Hayes, Diávola Alta Pizza, Estilo napolitano, Gastronomía, Pizzería, Providencia, Restaurante
The World's 50 Best
Boragó elegido el restaurante más sustentable del mundo
Boragó, Chef, Gastronomía, Premios, Restaurante, The world's 50 best
Fund. Ellen MacArthur
El gran rediseño de los alimentos
Alimentos, Economía circular, Gastronomía
¿Y ahora quién se pone el mandil?
Por Rodrigo Durand Cerda - Martes, 05 Octubre 2021
La difícil conciliación con las empresas, las restricciones de desplazamientos y los requerimientos de especialización acentúan la sequía de mano de obra actual. Muchos colaboradores del rubro Horeca que estaban empleados antes de la pandemia han decidido cambiar de trabajo o simplemente no volverPremios Fuego 2021
“El fuego no se apaga”
Congreso
Science & Cooking World Congress
Ciencia, Cocina, Congreso, Gastronomía, Science & Cooking World Congress, Sostenibilidad
Fiestas Patrias y reactivación de la gastronomía
Por Máximo Picallo - Viernes, 01 Octubre 2021
Alzas en ventas y escasez de personal: el desafío de hoy
Por Henry Cullell - Viernes, 01 Octubre 2021
