Categoría: Gastronomía

En el marco de la feria Food & Service 2025, la Asociación de Chefs de Chile, Les Toques Blanches, realizó su tradicional Ceremonia Anual, una emotiva jornada en la que...

De sus exitosos orígenes a la nueva administración bajo el alero del Grupo Civitano, la tradicional cadena de restaurantes de carnes se transforma para ofrecer una experiencia superior, mejorando desde...

Allí donde los cóndores dibujan su vuelo entre fiordos y montañas, donde la leña perfuma el aire, Puerto Natales late con una cocina que es paisaje y memoria. Sabores Natalinos...

Más de 35 mil personas y 1.600 stands marcaron la decimotercera edición de Espacio Food & Services, la feria de alimentación más importante de Chile que se extendió por tres...

En esta edición la exhibición alimentaria más importante del país pasó a ser parte del ecosistema de eventos más importante del sector gastronómico al sumarse a Fisa del Grupo GL...

En la ceremonia realizada esta noche en Milán, en el marco de The Best Chef Awards 2025, el chef chileno Rodolfo Guzmán fue distinguido con la máxima categoría del sistema...

Estudiantes de las carreras de Gestión Turística y Gastronomía de INACAP Sede Chillán se transformaron en actores relevantes en la Fiesta de la Longaniza 2025 de Chillán, generando aporte territorial...

Con más de 37 años de trayectoria en Chile, Ekipotel se ha consolidado como un socio estratégico de las industrias gastronómica, hotelera y clínica, ofreciendo un portafolio integral de productos...

Más que un encuentro gastronómico: una vitrina donde tradición y vanguardia dialogan en torno a la pastelería. Así puede describirse esta iniciativa organizada por Watt’s Industrial que, en su cuarta...

En el restaurante Demencia, el reconocido chef Benjamín Nast ofreció una demostración culinaria en vivo que combinó creatividad, técnica y precisión. Durante el evento, Nast demostró cómo su cocina audaz...

Después de años de cocinar bajo el techo de hoteles y de amasar en la cocina de su casa –como fue la génesis de su proyecto Dulce Fermento– Claudio Úbeda...

Próximo a cumplir 10 años en Nueva Costanera, este steakhouse especializado en carnes premium presenta su renovada carta de postres, que homenajean a las distintas sedes del Grupo Rubaiyat y...

Este 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre, cuatro productores nacionales participarán en la feria Food&Service 2025 en Espacio Riesco, con un stand colectivo llamado “Del Campo al Plato”,...

En RATIONAL, el protagonista es el cliente. Sus demostraciones de producto están diseñadas para vivir una experiencia única donde la innovación, el sabor y la eficiencia se unen para transformar...

La U.S. Meat Export Federation (USMEF), organización dedicada a promover la carne de vacuno y cerdo de Estados Unidos a nivel internacional, participará en Espacio Food & Service 2025, el...

Distribuidora de Alimentos Rapa-Nui, líder en la comercialización de productos del mar, confirmó su participación en la próxima edición de Espacio Food Service, la feria gastronómica más importante del país. El...

María José Navarrete y Martín Díaz son los cocineros que dirigen la ruta hacia Cote Amaye. Un luminoso comedor que piensa la cocina desde el sur. Todo lo que ocurre...

El grupo gastronómico suma una nueva experiencia a su portafolio, que se dio a conocer con el ya consolidado Arca Bar. En Savia conjugan gastronomía creativa y coctelería de autor...

El gran objetivo de Jaime Pesaque es que al probar su comida la gente diga ‘estoy comiendo un pedacito del Perú’. En el proceso de lograrlo ha encumbrado a Mayta...

A orillas del Lago Llanquihue y con los volcanes como telón de fondo, el ex Hotel Cumbres inicia una nueva etapa como Wyndham Pettra Puerto Varas. Bajo la dirección de...

El próximo mes de noviembre, y por primera vez en la historia, Chile será sede del campeonato de parrilla más importante del mundo: el Intercontinental BBQ Championship. A realizarse en...

Desde la apartada localidad de Huape, a 13 kilómetros de Corral en la Región de Los Ríos, Bernardo Bahamondes está transformando la escena gastronómica local con una propuesta que une...

En Puerto Nuevo, en la Región de Los Ríos, surge un proyecto hotelero que redefine la hospitalidad del sur de Chile. Bocalago combina arquitectura de vanguardia, gastronomía con identidad local...

Con esta sucursal de 300 m2, capacidad para 120 comensales, y una carta variada y adaptada al paladar local, la marca apuesta por un modelo que busca generar experiencias únicas...

El desierto de Atacama no solo sorprende por sus paisajes infinitos, su cielo estrellado o su riqueza cultural. También guarda sabores, hierbas y tradiciones culinarias que, por siglos, han nutrido...