Etiqueta: Gourmet

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Auguri

La innovadora experiencia en Casacostanera

El ritual de tomar café, degustar helados artesanales y cocina mediterránea de inspiración italiana es la esencia de Auguri. Su propuesta es transportar a sus clientes a saborear Milán en...
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¡Atención foodies!

Vuelve Ñam, la fiesta gastronómica para conocer y saborear Chile

La 11° edición del festival se realizará desde el 22 al 24 de marzo, en Parque Santa Rosa de Apoquindo.
GASTRONOMIA-HOME-UTEM-Aceite-de-oliva-chefandhotel

Panel de Cata de Aceite de Oliva UTEM es reconocido como único laboratorio certificado en Chile 

Esta certificación se suma el reconocimiento del SAG, como uno de las dos entidades autorizadas para el análisis en aceite de oliva de exportación en el país.
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Cheese from the USA

Quesos Estadounidenses son reconocidos internacionalmente por su artesanía, calidad e innovación 

Los queseros estadounidenses se llevan a casa 147 medallas en 2023
NOTICIAS-HOME-Navidad-Marriott-Chile-chefandhotel

Celebra esta Navidad con los imperdibles panoramas de Hoteles Marriott en Santiago

Cenas y brunches son algunas de las propuestas de siete de las propiedades de la cadena Marriott en Chile para hacer de esta Nochebuena una experiencia inolvidable.
GASTRONOMIA-HOME-Hela-Spice-Chile-Tabla-de-Navidad-chefandhotel

Tabla de Navidad

Ingredientes para la tabla 60 g                                       Jamón serrano 300 g                                     Queso crema tipo Philadelphia 50 g                                        Salame 200 g                                     Aceitunas verdes sin carozo 50 g                ...
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Capital peruana celebra este fin de semana la feria turística y gastronómica “Perú Mucho Gusto”

A través de este evento, el país, reconocido por su variada oferta culinaria, busca fomentar el turismo y revalorar las cocinas de las 25 regiones que componen el Perú, a...
RESTAURANTE-HOME-Restaurante-Buriana-brunch-chefandhotel

El primer brunch italiano se instala en vitacura

El restaurante BURIANA lanza oficialmente el primer Brunch italiano de la ciudad. Una experiencia única creada para disfrutar de los domingos extendidos de primavera-verano, con música en vivo y la...
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Aliace

Calidad, servicio y un amplio portafolio

Con ocho años de trayectoria y fieles a su slogan de ser con sus productos alimenticios “nuestra despensa familiar”, la empresa vive un fuerte crecimiento, lo cual se vio reflejado...
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Pabellón USA en Espacio Food & Service 2023

Sabor, innovación y desarrollo agrícola

La presencia de Estados Unidos en la reciente versión de “Food & Service”, destacó especialmente por la muestra de productos vinculados con la producción de su magnífica industria agropecuaria, en...
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Nutrisco y Segafredo Zanetti Chile

Una alianza en pro de la calidad y sustentabilidad

Con la colaboración estratégica la empresa de alimentos busca revolucionar la industria con productos de alta calidad y responsabilidad ambiental para el bienestar de la sociedad, marcando a la vez...
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Jorge Vallejo

“Tengo hambre de México”

El respetado cocinero detrás de Quintonil –considerado por los 50 Best como el mejor restaurante del país azteca— dialoga con Chef&Hotel sobre un relato culinario que se abrió paso en...
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Septiembre 2023

Exitosa decimoprimera edición de Espacio Food&Service

Entre el 26 y 28 de septiembre, el Centro de Convenciones Espacio Riesco fue el epicentro que reunió a los principales exponentes del mundo de la alimentación, instancia que congregó...
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Guanabo Gastronomía

De inspiración peruana y japonesa para disfrutar en casa

Mediante el concepto dark kitchen, con delivery y take away, los gestores de las marcas Tokyo Limeño, Mazui, Gohan & Cía, San Bichito y Chocleros han crecido excepcionalmente en los...
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Hela Spice Chile

Alta tecnología y control

Con más de 100 años de experiencia en la industria de alimentos la calidad y sostenibilidad son parte integral de su filosofía. Destaca el hecho que el 65% son productos...
NOTICIAS-HOME-Feria-Espacio-Food-Service-Brasil-chefandhotel

Brasil llegará a posicionar su variado mercado de alimentos en Feria Espacio Food Service

Desde la organización valoran la estrecha relación entre ambos países, siendo un atractivo el pabellón exclusivo que promoverá productos agropecuarios, traídos desde el extenso territorio brasileño. Palabras como açaí, tapioca...
PANORAMAS-HOME-Echinuco-2023-chefandhotel
Echinuco 2023

Abre convocatoria a emprendedores del sector gastronómico para participar con sus productos en gran encuentro de la cocina chilena

La feria gastronómica Echinuco regresa con todo para cerrar este año, y busca rescatar los mejores sabores del emprendimiento nacional en una gran fiesta de la cocina chilena, que tendrá...
PROVEEDORES-HOME-Maggi-Veg-Fiestas-Patrias-chefandhotel

Maggi Veg te invita a cocinar recetas veganas para Fiestas Patrias

La nueva línea de productos MAGGI VEG, celebra el mes de la patria con recetas de pastel de choclo y empanada de pino para quienes buscan alternativas vegetales.
PROVEEDORES-HOME-Beroots-Fiestas-Patrias-2023-chefandhotel
Porque se puede comer rico y, a la vez, saludable

En Fiestas Patrias Beroots.cl estrena 4 kit dieciochero para disfrutar, compartir y amasar

Se puede comer rico sin dañar la salud, esa es la premisa de Beroots.cl, tienda saludable chilena que busca impactar positivamente en el bienestar de las personas. Es por este...
GASTRONOMIA-HOME-Receta-Hela-Spice-empanadas-pino-chefandhotel

Empanadas de pino plant based

Ingredientes (15 UNIDADES TIPO COCTEL) PARA LA MASA   2 tazas         Harina 2 cdas          Manteca vegetal C/n.              Sal c/n                Leche vegetal tibia o agua tibia PARA EL RELLENO 50 g                ...
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Chile Miel

La primera vitrina del apicultor chileno

Puesto en marcha en 2020, el portal www.chilemiel.cl pretende ser una vitrina para el apicultor chileno. Ad portas del 48 Congreso Mundial de Apicultores a realizarse en septiembre próximo, la...
PANORAMAS-HOME-Cerro-de-sabores-2023-chefandhotel
El 4to. Festival Gastronómico "Cerro de Sabores"

Una Celebración de la Identidad Culinaria de Valparaíso y su Impacto Socioeconómico

En un esfuerzo por enaltecer la rica herencia gastronómica multicultural de la quinta región y potenciar la economía local, se llevará a cabo el esperado “4to. Festival Gastronómico Cerro de...
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La feria líder de la industria alimentaria comienza la venta de entradas para su versión número 11

Espacio Food & Service, el más importante encuentro profesional del sector en Chile inició la apertura de tickets, esperando recibir a 25 mil profesionales y 14 países participantes.
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Christian Chirino

El talento de un multifacético chef en Miami

La cocina que este chileno instalado hace algunos años en Miami desarrolla en TUR Kitchen, incluye desde cenas de degustación hasta brunch. Se luce con variedad de sabores y texturas...
PANORAMAS-HOME-Cerro-de-sabores-2023-chefandhotel
El 4to. Festival Gastronómico "Cerro de Sabores"

Una Celebración de la Identidad Culinaria de Valparaíso, este 9 y 10 de septiembre

En un esfuerzo por enaltecer la rica herencia gastronómica multicultural de la quinta región y potenciar la economía local, se llevará a cabo el esperado “4to. Festival Gastronómico Cerro de...