Etiqueta: Proveedores

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Los chilenos siguen prefiriendo el pan hecho a mano, según Taste Tomorrow de Puratos

En una nueva versión de Taste Tomorrow, ecosistema global de Puratos para la industria de panadería, pastelería y chocolatería, la empresa presentó datos sociales, análisis de tendencias e inteligencia artificial...
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Espacio Food & Service reúne a la industria, reconoce a empresas destacadas y celebra a Francia como país invitado

El tradicional Almuerzo de Embajadores reunió en Espacio Riesco al cuerpo diplomático acreditado en Chile, autoridades y líderes de la industria, marcando el pulso de la feria y reconociendo la...
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Tadeo Castelvero y Denisse Lehuedé: Diez años de comunidad y masa madre

Combinando técnica, pasión, trabajo en equipo y una permanente revalorización del proceso artesanal, La Popular Pizza y Pan se ha posicionado como el principal referente de la panadería contemporánea chilena,...
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Bidfood Chile: La estrategia de valor agregado de un gigante del foodservice

La compañía multinacional, líder en su segmento, impulsa una estrategia local enfocada en cinco categorías clave y respaldada por alianzas con importantes marcas internacionales. Así, desarrolla una oferta cada vez...
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Global Frozen

El proveedor estratégico de las cocinas del canal Horeca

La llegada de su nuevo gerente general, Juan Sebastián Moreno, marca una nueva etapa para esta empresa líder en el abastecimiento de productos congelados y refrigerados para cocinas profesionales. Hoy,...
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Gastronomía Italiana: Promoción en Chile, ICE Santiago trae a Chile al Campeón Mundial del Gelato, Sergio Colalucci

Del 30 de septiembre al 2 de octubre, ICE Santiago – Agencia Italiana para el Comercio Exterior, en colaboración con la Embajada de Italia en Chile, Unione Italiana Food -...
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Avícola Coliumo: ¿En qué fijarse para validar la “calidad” de un huevo?

Llaman a revisar sellos de terceros, y no solo “slogans”
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Francia será el país invitado a la 14ª versión de Espacio Food & Service

Del 29 de septiembre al 1 de octubre, Espacio Riesco reunirá a miles de profesionales del sector alimentario en la feria más importante del país. La presencia gala abre un...
PROVEEDORES-HOME-Boozy-Ice-Cream-chefandhotel

Del bar al freezer: Boozy Ice Cream presenta el primer cóctel helado del mercado

La marca chilena propone una categoría inédita en el país al combinar heladería artesanal y coctelería premium en una propuesta dirigida exclusivamente a mayores de 18 años. La marca debuta...
PROVEEDORES-HOME-Universo-Tork-higiene-profesional-chefandhotel

Universo Tork: Empresas chilenas convierten la higiene profesional en una herramienta para reducir costos y residuos

La adopción de sistemas inteligentes de higiene puede reducir hasta 40% el consumo de papel y cerca de 50% los tiempos de mantenimiento, ayudando a las empresas chilenas a disminuir...
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10 años de La Obra

El helado como lenguaje del territorio

Desde Curicó, la heladería fundada por Juan José Urueta y María Angélica Bravo celebra una década construyendo una propuesta que conecta ingredientes del Maule con técnica italiana, cocina e innovación....
PANORAMAS-HOME-Octava-Feria-Cafeyna-Valparaiso-chefandhotel

Valparaíso se prepara para recibir la 8ª Feria Cafeyna: el principal encuentro del café de especialidad

La 8ª Feria Cafeyna, el principal encuentro dedicado a la cultura del café de especialidad, la gastronomía y el emprendimiento en la Región de Valparaíso, realizó su lanzamiento oficial este...
PROVEEDORES-HOME-Anuga-Select-Iberica-chefandhotel

Anuga Select Ibérica acelera su crecimiento con más de 400 expositores confirmados a siete meses de su celebración

La gran plataforma para la industria de alimentación y bebidas de la Península Ibérica, que se celebrará en Madrid del 16 al 18 de febrero de 2027, prevé reunir a...
REPORTAJES-HOME-Soprole-FP-Sebastian-Arellano-chefandhotel

Sebastián Arellano: el nuevo embajador de Soprole Food Professionals que inspira desde la pastelería y la docencia

La pasión por la pastelería, la enseñanza y el desarrollo de nuevos talentos son parte esencial del sello profesional de Sebastián Arellano, quien hoy se integra como nuevo embajador de...
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Minerva Foods: ¿Parrillero, cocinero de olla o fan de las recetas rápidas? Descubre cómo elegir el corte de carne ideal según tu estilo

Los líderes de las carnes brasileñas en Chile, Minerva Foods, explican que no existe un único corte perfecto: la mejor elección depende del tiempo disponible, la técnica de cocción y...
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Culligan Chile, hidratación sustentable para el sector Horeca: cómo reducir el uso de plásticos de un solo uso

Durante julio, Culligan se sumó a Plastic Free July, una campaña global que promueve la eliminación o reducción de los plásticos de un solo uso. Más allá del mes, la...
PROVEEDORES-HOME-Vina-Aquitania-renueva-su-imagen-chefandhotel

Viña Aquitania renueva la imagen de sus principales líneas e inicia un nuevo ciclo liderado por su segunda generación para fortalecer su posicionamiento con un consumidor más contemporáneo

Con 36 años de historia, pioneros en el Valle del Malleco y con un terroir de alta gama en plena Región Metropolitana La Viña de origen Franco-Chilena impulsa un cambio...
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Varsovienne presenta su nueva línea de Barras Rellenas de Chocolate de Leche con Pistacho y Avellana Crujiente

Con el compromiso de seguir sorprendiendo a los amantes del chocolate, Varsovienne presenta  sus Nuevas Barras Rellenas de Chocolate de Leche 36% cacao, en un formato totalmente innovador, elaboradas con...
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Culligan Chile, dispensadores de agua para hoteles: la solución sustentable que eleva la experiencia del huésped

De diseño moderno y sofisticado, fáciles de usar y pensados para grandes volúmenes. Así son los dispensadores de agua para hoteles que ofrece esta compañía multinacional, disponibles también para restaurantes...
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Espacio Food & Service 2026: Vuelve la gran cita de la gastronomía chilena con el Maule como protagonista

Designada como la invitada de honor de Espacio Food & Service 2026, la región liderará una feria que, entre el 29 de septiembre y el 1 de octubre, en Espacio...
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Culligan Chile: Una solución integral para una industria hotelera cada vez más consciente y exigente

Con 90 años en el mercado y presencia en más de 90 países, esta empresa líder en tratamiento de agua es un partner estratégico del sector Horeca. Con nuevas e...
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IIMAS Food inaugura la primera planta en Latinoamérica con tecnología de extrusión húmeda para alimentos funcionales

En un hito sin precedentes para la industria alimentaria regional, IIMAS Food anunció la puesta en marcha de la primera planta productiva en Latinoamérica con tecnología de extrusión húmeda, marcando...
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Dilmah, con la llegada del frío: el té recupera su lugar como ritual cotidiano de bienestar

A días del inicio del invierno, crece el interés por bebidas calientes asociadas al confort y la pausa. En este contexto, el té destaca por su versatilidad, su valor cultural...
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RATIONAL: Presentó en Chile al innovador iHexagon junto a Marsol

Conserva las funciones de un horno combinado tradicional –vapor, calor seco y cocción mixta–, al tiempo que suma la tecnología de microondas gestionada de manera inteligente. Su lanzamiento en Chile...
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Casa Maia: Los chilenos que conquistaron Jalisco con uno de los mejores tequilas del mundo

El proyecto desarrollado bajo tradición mexicana y con liderazgo chileno fue premiado como uno de los mejores tequilas del mundo, un reconocimiento que también abre una nueva forma de entender...