Etiqueta: Proveedores

La innovación no siempre significa ir más allá de lo tradicional. A veces, innovar es escuchar, observar y responder con inteligencia a lo que los clientes necesitan. Así nace la...

El aceite de oliva extra virgen es uno de los productos más valorados por su sabor, versatilidad y beneficios para la salud. Sin embargo, su creciente popularidad también ha dado...

“Ellos saben hacer vinos, nosotros sabemos crear experiencias”, así resume Jérôme Reynes, cabeza del grupo gastronómico Melting Cook, la alianza que formó junto a Katherine Hidalgo, socia fundadora de Bocanáriz...

Esta aplicación centraliza procesos operacionales, facilita la capacitación y mejora la eficiencia de los grupos de trabajo. Presente en más de 450 locales en distintos países y en constante expansión,...

Con la educación para derribar prejuicios sobre el mezcal como primera línea de defensa, Palenques, fundada por el primer Mezcólogo nacional Álvaro Mayer, busca atrapar al canal HORECA con productos...

Cinco colores, cinco tiempos y un mismo ideal: reinventar el uso de un clásico de la gastronomía. En una tarde-noche de otoño, colmada de aromas, música y originales platos, el...

Grecka reunió a emprendedores, clientes y referentes del rubro pizzero local en una jornada que, con demostraciones técnicas, degustaciones y también formación especializada, brindó una nueva mirada a la preparación...

Responder de manera integral es el principal objetivo de esta empresa, única en representar en Latinoamérica a importantes marcas europeas y norteamericanas, proveyendo uniformes, calzado y accesorios para front y...

Johnnie Walker, el icónico whisky escocés, presenta su más reciente y ambiciosa apuesta de lujo: Johnnie Walker Vault, una plataforma exclusiva donde el arte de la mezcla cobra vida a...

La cocina chilena es una síntesis única entre el legado de sus raíces indígenas, la influencia de los conquistadores españoles y la riqueza de su biodiversidad. Algunos de sus platos...

Existen una serie de elementos que pueden ser determinantes al momento de diferenciar un té de calidad, partiendo por su método de producción. Descubre cuáles son las claves para distinguir...

En la cocina profesional cada gramo cuenta, especialmente en emprendimientos, cafeterías o pequeñas pastelerías, donde el desperdicio de ingredientes afecta la eficiencia y genera un impacto directo en la rentabilidad....

Es el nuevo pisco de alta gama, que se une a la reconocida línea de la viña que es parte del portfolio de Juan Torres Master Distillers, la división de...

La start up nacional Kombuchacha irrumpió con esta nueva categoría en el mercado, aprovechando las bondades del maqui y el mate.

En el marco de la celebración del Día Mundial del Malbec, junto a La Vinoteca, te recomendamos opciones para degustar esta inigualable cepa.

Manzana Verde, Fusión Tropical y Vainilla Velvet son las tres alternativas que buscan atraer a nuevos consumidores a la marca, generando nuevas ocasiones de consumo.

Estos encuentros, cada vez más populares en ciudades de todo el mundo, buscan reunir a amantes del café en eventos que combinan cultura, arte, música y conversación, transformando la pausa...

A partir del 1 de marzo, ICB Food Service integra a su portafolio a Chef Works, la marca líder mundial en indumentaria gastronómica. Este hito estratégico marca la primera incursión...

Uno de los restaurantes más destacados de la ciudad lacustre, tiene además una historia de esfuerzo y superación tras una gran tragedia. Hoy con su propuesta gastronómica especializada en carnes...

El mercado chileno da la bienvenida a Donnaluna, una propuesta que combina sofisticación, frescura y originalidad. Inspirado en la atmósfera vibrante de la costa mediterránea italiana, este cóctel de vino...

A través de sencillas preparaciones, P.A.N. busca resaltar la versatilidad de este producto en la cocina cotidiana, demostrando que con un sólo componente se pueden crear platos deliciosos y nutritivos...

El restaurante Karai, del chef Mitsuharu Tsumura, creador del premiado Maido en Lima, presenta un nuevo ciclo de cenas gastronómicas en Santiago junto a destacados cocineros latinoamericanos. La primera edición...

Las nuevas salsas de tomate creadas especialmente para el mercado chileno fueron las protagonistas de la noche, donde la multinacional mostró lo mejor de sus novedades.

Cada vez más bodegas están adoptando este formato para ofrecer vinos de buena calidad en presentaciones de mayor volumen. Esta innovación, que ya se observa en mercados como Suecia, Francia...

Alternativas como Carmenere o Cabernet Sauvignon son excelentes propuestas para acompañar el cambio de estación junto a recomendaciones con lo mejor de nuestra gastronomía.