Etiqueta: Experiencia

La exposición referente de la hotelería y la gastronomía en Argentina cerró una edición récord: reunió a las principales figuras del sector y superó en un 21 % la concurrencia...

Fermentación, análisis sensorial, revalorización de ingredientes endémicos y desarrollo de productos para resolver los desafíos planteados por empresas forman parte del trabajo que impulsa Culinary Lab, el Laboratorio de Innovación...

El aroma a pan recién horneado y la fidelidad al maestro panadero siguen marcando la mesa de Fiestas Patrias, pero los chilenos también empiezan a exigirle algo más a esa...

Con planes de estadía que incluyen acceso a su circuito de bienestar, el hotel invita a redescubrir Santiago desde el descanso, la gastronomía y una pausa de relajo en plena...

Una propuesta que combina estadía, descanso, gastronomía y tradiciones chilenas para disfrutar el fin de semana largo sin preocupaciones ni preparativos, es lo que ofrece Sheraton Miramar para estas Fiestas...

El encuentro se realizará el 6 de octubre en Casa Espoz, Vitacura, con exposiciones y conversaciones sobre herramientas digitales, agentes de IA, seguridad de datos, responsabilidad legal e implementación real...

Cusco se reconoce en el sonido del agua, los colores intensos de sus tejidos, el aroma de su cocina y las historias que permanecen vivas en mercados, plazas y escenarios....

A pocos días del encuentro que reunirá a los mejores exponentes del mundo en Italia, el restaurante pionero en traer la pizza napolitana a Chile, prepara su participación tras clasificar...

Tras una exigente etapa de evaluación en vivo ante un jurado especializado, el certamen llegó a su hito de clausura premiando a los tres primeros lugares de las categorías profesional...

Durante tres jornadas, más de 150 representantes de la industria turística conocieron la oferta regional y analizaron los desafíos de conectividad, promoción, comercialización y nuevas tecnologías.

En una nueva versión de Taste Tomorrow, ecosistema global de Puratos para la industria de panadería, pastelería y chocolatería, la empresa presentó datos sociales, análisis de tendencias e inteligencia artificial...

El tradicional Almuerzo de Embajadores reunió en Espacio Riesco al cuerpo diplomático acreditado en Chile, autoridades y líderes de la industria, marcando el pulso de la feria y reconociendo la...

En uno de los destinos más emblemáticos de Chile, este proyecto hotelero familiar invita a disfrutar la amplitud de San Pedro de Atacama desde una propuesta personalizada. Sobre una hectárea...

Del 30 de septiembre al 2 de octubre, ICE Santiago – Agencia Italiana para el Comercio Exterior, en colaboración con la Embajada de Italia en Chile, Unione Italiana Food -...

Durante años, la gastronomía entendió el éxito como una suma de horas, servicio y presencia física. Mientras la inteligencia artificial, las plataformas digitales y la economía del conocimiento están cambiando...

Durante todo un fin de semana, chefs, profesionales de la industria, emprendedores, productores locales, familias y turistas, se reunieron en la nueva versión del encuentro gastronómico más grande de la...

Investigadores, cocineros, estudiantes y representantes de la industria alimentaria participaron en la primera versión latinoamericana de este encuentro, donde se promovió la democratización del conocimiento científico como motor para comprender...

Este año San Camilo cumple 142 años A semanas de las Fiestas Patrias, la tradicional panadería y pastelería con 142 años de historia ofrece en un solo lugar desde la...

Con el concepto “Herencia Viva”, la nueva versión reconocerá a personas, empresas, organizaciones e iniciativas que aportan al desarrollo sostenible del turismo, ponen en valor la identidad de los territorios...

Del 29 de septiembre al 1 de octubre, Espacio Riesco reunirá a miles de profesionales del sector alimentario en la feria más importante del país. La presencia gala abre un...

Desde celebraciones abiertas a público y recorridos por históricos valles vitivinícolas hasta tours nocturnos, cenas y maridajes, picnics entre viñedos, experiencias patrimoniales y propuestas premium forman parte de la programación...

La marca chilena propone una categoría inédita en el país al combinar heladería artesanal y coctelería premium en una propuesta dirigida exclusivamente a mayores de 18 años. La marca debuta...

VI edición se realizará los días 5 y 6 de septiembre: La celebración será un recorrido por los valles vitivinícolas de Chile, con viñas organizadas geográficamente de norte a sur...

En la 10ª edición de Carnaval de Sabores, Novotel Arica llevará al centro de la experiencia su propuesta Plant-Forward, conectando gastronomía, productos locales y una forma más equilibrada y consciente...

En el Valle de Los Pedroches, Carlos Fernández Moreno y Andrea Mihaiu han levantado una cocina andaluza atravesada por la dehesa, el cerdo ibérico, el huerto familiar, las brasas y...