Etiqueta: Rational

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Gastronomía Proveedores

RATIONAL: Tecnología al servicio de las cocinas profesionales

Con más de 40 años de presencia en Chile, RATIONAL se ha consolidado como un referente en equipamiento gastronómico. En Espacio Food & Service, la compañía mostró sus innovaciones tecnológicas...
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Gastronomía Proveedores

¿Por qué las demostraciones de producto de RATIONAL son fundamentales antes de tomar una decisión de compra?

En RATIONAL, el protagonista es el cliente. Sus demostraciones de producto están diseñadas para vivir una experiencia única donde la innovación, el sabor y la eficiencia se unen para transformar...
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Gastronomía Proveedores Restaurantes

La cocina de Kurt Schmidt mira hacia el futuro: Estandarización y eficiencia en la cocina, de la mano de Prima Bar y RATIONAL

Siempre impulsando la colaboración entre sus pares, Kurt Schmidt, el chef detrás de proyectos como 99 Restaurante y Tomata, organizó una actividad con el apoyo de RATIONAL; que consistió en...
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Gastronomía Pastelería

Andrea González: “Hoy la bollería pasa por su mejor momento”

En conversación con Chef&Hotel, la chef patissière argentina experta en masas laminadas, que también se desempeña como docente y asesora, repasa su carrera, comparte su visión del rubro y analiza...
Andrea González, Bollería, Chef, Chef Patissière Argentina, Pastelería, Rational