Etiqueta: Internacional

PROVEEDORES_HOME_SaborUSA_Connect_chefandhotel

SaborUSA Connect: Oportunidades y calidad estadounidense para las mesas de Chile

Carnes, quesos, whisky, cerveza, condimentos y salsas fueron parte de la oferta estadounidense que llegó hasta Barnes House en la primera versión de este encuentro de negocios B2B (Business to...
NOTICIAS-HOME-Despensa-Latinoamericana-chefandhotel

Despensa Latinoamericana: la docuserie que recorre cinco países para salvaguardar el patrimonio culinario de la región

Punta a Cabo Producciones avanza en el rodaje de esta serie documental que retrata, a través de la mirada de seis chefs y productores locales, cómo cultivar, pescar y cocinar...
PROVEEDORES-HOME-Hotelga-2026-chefandhotel

Con más de 15.600 visitantes, Hotelga 2026 cerró sus puertas y superó todas las expectativas

La exposición referente de la hotelería y la gastronomía en Argentina cerró una edición récord: reunió a las principales figuras del sector y superó en un 21 % la concurrencia...
PANORAMAS-HOME-Hotel-Cusco-La-Paccha-Affiliated-by-Melia-chefandhotel

Hotel Cusco La Paccha Affiliated by Meliá: Redescubrir El Cusco más allá de Machu Picchu

Cusco se reconoce en el sonido del agua, los colores intensos de sus tejidos, el aroma de su cocina y las historias que permanecen vivas en mercados, plazas y escenarios....
GASTRONOMIA-HOME-Karan-Bistro-Pozoblanco-chefandhotel

Kàran Bistró, Pozoblanco: Una casa hecha de oficio

En el Valle de Los Pedroches, Carlos Fernández Moreno y Andrea Mihaiu han levantado una cocina andaluza atravesada por la dehesa, el cerdo ibérico, el huerto familiar, las brasas y...
TURISMO-HOME-Aruba-hospitalidad-reciprocidad-chefandhotel

De visitantes a huéspedes: El giro de Aruba hacia la hospitalidad de reciprocidad

La isla caribeña redefine su filosofía de servicio bajo el concepto “Cuando amas Aruba, Aruba te ama”, apostando por el slow travel, la sostenibilidad y una gastronomía influenciada por más...
RESTAURANTES-HOME-La-Cerda-de-Chueca-orgullo-LGTBIQ-chefandhotel

La Cerda vuelve a teñir de rosa chueca para celebrar el orgullo 2026

Durante la semana del Orgullo, La Cerda se convierte en uno de los puntos de encuentro imprescindibles de Chueca para celebrar la diversidad en un ambiente tan festivo como irreverente....
HOTELERIA-HOME-The-Club-House-y-Hotel-Le-Fontanelle-chefandhotel

The Club House y el Hotel Le Fontanelle: Presentan “Chianti Living”: una visión unificada para la temporada 2026

Ubicado entre las onduladas colinas de Chianti Classico, el establecimiento presenta la evolución de su concepto de hospitalidad para la temporada 2026. Mediante la integración de sus dos propiedades insignia,...
HOTELERIA_HOME_Marriott_International_The_St._Regis_Costa_Mujeres_Resort_Cancun_chefanhotel

Marriott International: Anuncia un crecimiento significativo y una expansión estratégica en el Caribe y Latinoamérica en 2025

Marriott International celebró un año 2025 histórico en su región de Caribe y Latinoamérica (CALA), al registrar un récord de 94 acuerdos firmados y la incorporación de cerca de 40...
HOTELERIA-HOME-NIZUC-Resort-Spa-chefandhotel

NIZUC Resort & Spa: Así es el mejor hotel gastronómico de México 2026

La Guía Mexico Gastronómico reconoce NIZUC Resort & Spa como destino culinario líder en el Caribe Mexicano. Su restaurante insignia, Ramona, se consolida por segundo año consecutivo entre los 250...
GASTRONOMIA-HOME-Maria-Mezcal-Lima-Peru-chefandhotel

Maria Mezcal, Lima, Perú: La nueva carta que nace del corazón

En el barrio de Miraflores, en Lima, existe un bar donde la música, el mezcal y la cultura mexicana funcionan como un lenguaje común que activa la memoria afectiva latinoamericana....
GASTRONOMIA-HOME-Chef-Anibal-Ramirez-Sheraton-Bariloche-Hotel-Spa-chefandhotel

Chef Aníbal Ramírez, Sheraton Bariloche Hotel & Spa: El arte de la brasa en Brazarte, el corazón de Bariloche

En el Sheraton Bariloche, en plena provincia de Río Negro en Argentina, el chef Aníbal Ramírez lidera una cocina construida desde el oficio en Brazarte. Ocho años de formación hotelera,...
HOTELERIA-HOME-Wyndham-Sao-Paulo-Ibirapuera-Convention-Plaza-Hotel-chefandhotel

Wyndham Ibirapuera es el primer hotel de América Latina en asociarse con Snoopy, que celebra sus 75 años

El beagle más querido del mundo acaba de ganar un nuevo hogar en América Latina. El Wyndham São Paulo Ibirapuera Convention Plaza Hotel, el segundo mayor emprendimiento hotelero de la...
HOTELERIA-HOME-HSMAI-Strategy-Conference-chefandhotel

HSMAI Strategy Conference: Claves para una industria estratégica

El futuro del turismo se define por la capacidad del sector para anticiparse, innovar y consolidarse como un motor de desarrollo económico y social. Ese fue el foco de este...
PANORAMAS-HOME-Peru-Ano-Nuevo-chefandhotel

Perú: el destino perfecto para recibir el Año Nuevo 2026

Perú se posiciona nuevamente como uno de los destinos favoritos para los viajeros que buscan celebrar Año Nuevo combinando playas cálidas, gastronomía de clase mundial, cultura y experiencias fascinantes. Gracias...
HOTELERIA-HOME-Pullman-Cocina-Botanica-Andina-chefandhotel

Pullman eleva los sabores andinos en una cena plant-based creada por 5 chefs Internacionales

La propuesta Cocina Botánica Andina unirá a chefs de Pullman Perú y Chile en una experiencia que, desde la cocina de Ofelia restaurant, destacará los ingredientes de la cordillera y...
HOTELERIA-HOME-Hampton-by-Hilton-Cusco-Peru-chefandhotel

Hampton by Hilton inaugura su primer hotel en Cusco y refuerza su presencia en Perú

Hampton by Hilton, una de las marcas más reconocidas del portafolio global de Hilton (NYSE: HLT), celebró oficialmente la apertura del Hampton by Hilton Cusco, su primera propiedad en la...
HOTELERIA-HOME-INNSiDE-by-Melia-Lima-Miraflores-Melia-Lima-chefandhotel

Meliá Hotels International refuerza su presencia en Perú con dos experiencias únicas en Lima: INNSiDE by Meliá Lima Miraflores y Meliá Lima

La cadena española consolida su propuesta en el país con dos hoteles que combinan bienestar, modernidad y hospitalidad sostenible, adaptados a las nuevas formas de viajar. En el corazón de...
HOTELERIA_HOME_Nhow_Lima_chefandhotel

nhow Lima: El revolucionario hotel que reinventa la cultura peruana

Colores intensos, raíces ancestrales y un diseño que desafía lo convencional: así se presenta este hotel peruano que busca transformar la experiencia de hospedaje. Con calidad de clase mundial y...
GASTRONOMIA-HOME-La-cocina-de-Fukasawa-viaja-a-Rio-chefandhotel

La cocina de Fukasawa viaja a Río: Una nueva edición del master series en el restaurante MEE del Copacabana Palace

Desde Fukasawa, anunciamos que el chef Alberto Morisawa recibirá a Marcos Baeza, de nuestro restaurante en Chile, para una experiencia gastronómica el 25 de octubre.
HOTELERIA-HOME-Tribute-Portfolio-Hotel-chefandhotel

Apertura en Argentina el Recoleta Grand, Buenos Aires, a Tribute Portfolio Hotel

Tribute Portfolio, una de las más de 30 marcas hoteleras, parte del portafolio global de Marriott Bonvoy, llega a Buenos Aires con la inauguración de Recoleta Grand, Buenos Aires, a...
GASTRONOMIA-HOME-Mayta-Lima-Jaime-Pesaque-chefandhotel

Mayta, Lima: La tierra noble de Jaime Pesaque

El gran objetivo de Jaime Pesaque es que al probar su comida la gente diga ‘estoy comiendo un pedacito del Perú’. En el proceso de lograrlo ha encumbrado a Mayta...
TURISMO-HOME-Buenos-Aires-panoramas-en-primavera-chefandhotel

Buenos Aires se llena de panoramas imperdibles en primavera

La capital argentina sigue manteniéndose vibrante, cercana y llena de experiencias para disfrutar en pareja, con amigos, en familia o en solitario, con panoramas culturales, gastronomía de primer nivel y...
PASTRY-BAKERY-HOME-Pot-Helados-Argentina-chefandhotel

Pot Helados, Argentina: Evolución permanente como clave del éxito

Próximos a desembarcar en Barcelona con su tercera heladería, tres emprendedores trasandinos transforman frutas agroecológicas de pequeños productores, frutos secos, quesos artesanales y chocolates de alta calidad en refrescantes helados,...
TURISMO-HOME-Viajar-sin-visa-chefandhotel

Viajar sin visa a Osaka, Georgia o Maldivas: Guía con 10 destinos que hoy están al alcance del pasaporte chileno

El pasaporte chileno es el más poderoso de Latinoamérica y permite el ingreso sin visa a 176 países.  COCHA invita a descubrir nuevos destinos con descuentos y asesoría personalizada. Aunque...