Etiqueta: Horeca

Según una encuesta de IPSOS, un 73% de los consumidores en Chile estaría dispuesto a probar helados de origen vegetal si estos ofrecen una calidad nutricional igual o superior a...

Mayor preferencia por los sabores innovadores, gusto por lo artesanal y curiosidad en torno a los ingredientes, son algunos de los rasgos que caracterizan a los actuales fanáticos de estos...

Estos encuentros, cada vez más populares en ciudades de todo el mundo, buscan reunir a amantes del café en eventos que combinan cultura, arte, música y conversación, transformando la pausa...

A partir del 1 de marzo, ICB Food Service integra a su portafolio a Chef Works, la marca líder mundial en indumentaria gastronómica. Este hito estratégico marca la primera incursión...

Uno de los restaurantes más destacados de la ciudad lacustre, tiene además una historia de esfuerzo y superación tras una gran tragedia. Hoy con su propuesta gastronómica especializada en carnes...

El mercado chileno da la bienvenida a Donnaluna, una propuesta que combina sofisticación, frescura y originalidad. Inspirado en la atmósfera vibrante de la costa mediterránea italiana, este cóctel de vino...

A través de sencillas preparaciones, P.A.N. busca resaltar la versatilidad de este producto en la cocina cotidiana, demostrando que con un sólo componente se pueden crear platos deliciosos y nutritivos...

Las nuevas salsas de tomate creadas especialmente para el mercado chileno fueron las protagonistas de la noche, donde la multinacional mostró lo mejor de sus novedades.

Concepción se prepara para recibir la Expo Bidfood 2025, un evento imperdible para el sector gastronómico que reunirá a los principales referentes de la industria los días 18 y 19...

Con calidad de exportación y resultado de un riguroso trabajo científico, este producto es mucho más que un alimento o ingrediente: invita a elevar la experiencia gastronómica en cocinas profesionales....

Siempre impulsando la colaboración entre sus pares, Kurt Schmidt, el chef detrás de proyectos como 99 Restaurante y Tomata, organizó una actividad con el apoyo de RATIONAL; que consistió en...

Para los fanáticos del té, que disfrutan de este bebestible sin importar la hora ni la temperatura del día, que lo consumen a diario e  incluso durante la primavera y...

La propuesta, ubicada en el mall Costanera Center, llega con una completa oferta para llevar, que incluye los inconfundibles helados catalogados dentro de los mejores del mundo.

Presente en los hogares chilenos desde 1956, las bondades del jurel San José todavía son poco conocidas y sólo un 7% de los chilenos opta por su consumo. Es por...

Durante mucho tiempo, Aurelio Montes Junior pensó en tomar el desvío hacia la fruticultura en lugar de la enología, considerando los sacrificios que vio hacer a su padre más que...

Una nueva forma de hidratarse, más consciente y responsable con el planeta, ahora disponible en versiones con y sin gas.

Uno de los mayores retos a los que se enfrentan los negocios gastronómicos es encontrar el equilibrio perfecto entre creatividad, eficiencia y rentabilidad. Descubrir esa fórmula permite transformar la operación...

En la terraza de NOSU, el restaurante de Hotel Director, Callebaut celebró un relajado e íntimo encuentro donde el chef Yerko Negrete sorprendió a los comensales con su particular propuesta...

Con la llegada del verano, los negocios gastronómicos se preparan para recibir a comensales que buscan no solo deleitarse con platos exquisitos, sino también disfrutar de una experiencia visual y...

“Hot dog brioche” se caracteriza por su receta tradicional, con un ligero toque de mantequilla, especial para evolucionar las preparaciones a un nivel premium. El evento oficial de lanzamiento se...

Comenzó la temporada de sol, colores, verano y iced tea, la época perfecta para disfrutar los sabores del té de una nueva forma. Es por eso que en Adagio tenemos...

Durante el reciente XV Congreso Hotelero celebrado en Santa Cruz, la especialista compartió reflexiones como esta y claves para mejorar la eficiencia y rentabilidad de esta prestación en hoteles. Con...

Este vino, que viene en una botella completamente decorada, proviene de una variedad de origen mediterránea que se destaca por producir los mejores rosé a nivel mundial.

La cervecería que pavimentó el camino de la cultura craft en Chile presentó una nueva etiqueta para vestir las botellas de su cerveza más emblemática. Con un diseño moderno y...

Cada variedad de la marca es cuidadosamente seleccionada y tostada en Chile, manteniendo el estándar de calidad que caracteriza al café de especialidad.