Etiqueta: Horeca

PROVEEDORES-HOME-Soprole-FP-Concurso-Desafio-Cheddar-chefandhotel
Desafío cheddar

Soprole Food Professionals lanza concurso para elegir la hamburguesa o sándwich más innovador

Podrán participar los locales y food trucks de comida rápida hasta el 19 de febrero
PROVEEDORES-HOME-Foodtech-Puratos-Biblioteca-Masas-madre-chefandhotel
Alberga más de 150 levaduras de todo el planeta

Tres exponentes chilenos ingresan a la biblioteca de masas madre

La recopilación –que es impulsada desde 2013 por la compañía foodtech Puratos– aspira a preservar la biodiversidad de los agentes de levadura y el Know-how sobre el uso de masa...
PASTRY_BAKERY_HOME_Catalina_Hargous_Pasteleria_chefandhotel
Catalina Hargous Pastelería

Dedicación, calidad y experiencia en cada bocado

Con despacho a domicilio y punto de retiro en Vitacura, esta pastelería plasma en cada una de sus creaciones su compromiso con la excelencia, presente en la cuidadosa selección de...
PROVEEDORES-HOME-Soprole-FP-Desarrollo-Pastelero-chefandhotel
Desarrollo Pastelero: De Emprendedor a Maestro

Unidos para potenciar la industria de la pastelería

La alianza entre la Universidad Finis Terrae y Soprole Food Professionals dio vida a esta instancia que destacó por interesantes clases magistrales dictadas por reconocidos chefs a estudiantes de gastronomía...
PASTRY-BAKERY-HOME-Te-Basilur-Dragon-Diamond-chefandhotel
Inspirada en el horóscopo chino y el Año del Dragón

¡Té Basilur lanza nueva línea de té negro!

El 2024 según el horóscopo chino será el año del dragón, comenzando el 10 de febrero. Este animal simboliza el liderazgo, la tenacidad y la nobleza. Además de ser uno...
PASTRY-BAKERY-HOME-Master-Martini-Gelato-Helado-chefandhotel

Las principales diferencias entre un gelato y un helado industrial

Si bien “gelato” significa helado en italiano, existen diferencias significativas entre los dos. Aunque ambos son imperdibles para refrescarse con las altas temperaturas, es importante reconocer sus cualidades distintivas, y...
PROVEEDORES_HOME_Cheese_From_The-USA_chefandhotel
Cheese from the USA

Quesos Estadounidenses son reconocidos internacionalmente por su artesanía, calidad e innovación 

Los queseros estadounidenses se llevan a casa 147 medallas en 2023
PROVEEDORES-HOME-Vina-organica-Emiliana-Empresa-B-chefandhotel

Viña orgánica Emiliana ya es Empresa B y se une a las compañías líderes mundiales en sustentabilidad

En un nuevo paso hacia una viticultura más sostenible, Viña Emiliana ha obtenido la Certificación de Empresa B. Esta  certificación internacional destaca a la viña orgánica más grande del mundo...
PROVEEDORES-HOME-Hendricks-fin-de-ano-chefandhotel

Celebra las fiestas con el toque inusual de Hendrick’s

La versatilidad del gin escocés despliega nuevas dimensiones de sabor a través de tres recetas para sorprender durante las celebraciones de fin de año.
PROVEEDORES-HOME-VIGNO-Top-100-de-Wine-Spectator-chefandhotel

VIGNO de Familia Torres en Chile entre los tres vinos chilenos destacados por los Top 100 de Wine Spectator

La prestigiosa revista norteamericana, acaba de revelar la lista completa de los 100 mejores vinos de 2023, donde el exponente elaborado únicamente con la cepa carignan ocupó el lugar número...
PROVEEDORES-HOME-Espumantes-Myla-y-Sensus-chefandhotel

Verano con espumantes

La llegada del verano se corona con la siempre bienvenida temporada de terrazas, el esperado sunset para terminar el día donde el espumante es el protagonista indiscutido. Myla recomienda llenar...
PROVEEDORES-HOME-Soprole-Food-Professionals-margarina-chefandhotel
Margarina

Un producto estrella en las recetas navideñas

Es el secreto que aporta cremosidad, suavidad y brillo a las preparaciones. Conoce las cualidades de la margarina Horneo Premium de Soprole Food Professionals, la mejor aliada de los chefs.
PROVEEDORES-HOME-Puratos-Pan-de-Pascua-Navidad-chefandhotel
Pan de Pascua

El rey de la Navidad

Puratos lanza una premezcla de queque de pascua Plant Based, un producto hecho para brillar en estas fiestas.
GASTRONOMIA-HOME-Hela-Spice-Chile-Tabla-de-Navidad-chefandhotel

Tabla de Navidad

Ingredientes para la tabla 60 g                                       Jamón serrano 300 g                                     Queso crema tipo Philadelphia 50 g                                        Salame 200 g                                     Aceitunas verdes sin carozo 50 g                ...
PROVEEDORES_HOME_Pampa_Chile_chefandhotel
Pampa Chile

Expertos criadores, en un lugar único en el mundo

Pampa Chile, nace de la unión entre Agrícola y Ganadera Los Lagos y Ganadera Valle Grande. Potenciando así su tradición en crianza de raza Angus por más de 100 años....
COFFEE-TEA-HOME-Nestle-Jovenes-Baristas-chefandhotel

Concluye 3° edición del programa Nestlé Jóvenes Baristas

“Nestlé Jóvenes Baristas” es una iniciativa de Nestlé Professional que busca dar visibilidad a las nuevas generaciones del rol que cumple el barista en el mundo del café, fomentando la...
PROVEEDORES_HOME_Agencia_La_Feria_chefandhotel
Agencia La Feria

Compromiso y creatividad total

El cercano servicio que brinda esta agencia de reconocida trayectoria en eventos es uno de los valores que le identifica. Sus clientes, empresas de todos los rubros, muchas del sector...
COFFEE-TEA-HOME-Dilmah-Vivid-Spice-Chai-Etienne-Marcel-chefandhotel
Nuevo lanzamiento

Vive la experiencia Dilmah Vivid Spice Chai en Etienne Marcel

Empanada chai, macaron de té chai se suman a la carta de esta reconocida marca de cafeterías de tradición francesa presente en Vitacura, Las Condes, Providencia, Lo Barnechea y Ñuñoa....
PROVEEDORES-HOME-Soprole-FP-helados-soft-chefandhotel

Prepara la llegada del verano junto a los deliciosos helados soft de Soprole Food Professionals

La fórmula de bases de helados para máquinas soft presenta una perfecta combinación de cremosidad y sabor. El producto está elaborado sin colorantes artificiales y con un 70% de Leche,...
PROVEEDORES-HOME-U.S.-Meat-Export-Federation-chefandhotel
U.S. Meat Export Federation

Carnes para una experiencia diferente

Dedicado a promover el uso de cortes de vacuno y cerdo estadounidense a partir de las excepcionales cualidades que estos tienen como insumo gastronómico, este organismo se encarga de mostrar...
PROVEEDORES-HOME-La-Vinoteca-aniversario-29-chefandhotel

La Vinoteca celebra su aniversario Nº 29 e invita a festejar este importante hito

La Vinoteca, destacada tienda especializada en vinos que además cuenta con restaurantes a nivel nacional, se encuentra celebrando su aniversario número 29, ocasión en la que continuará conmemorando y homenajeando...
PROVEEDORES_HOME_Aliace_chefandhotel
Aliace

Calidad, servicio y un amplio portafolio

Con ocho años de trayectoria y fieles a su slogan de ser con sus productos alimenticios “nuestra despensa familiar”, la empresa vive un fuerte crecimiento, lo cual se vio reflejado...
PROVEEDORES_HOME_Contengo_chefandhotel
CONTENGO

Calidad que envuelve

Empresa familiar, representantes en Chile de CONTITAL, marca italiana líder en soluciones de aluminio para la industria alimenticia, con un catálogo de más de 800 opciones en: contenedores, bandejas y...
PROVEEDORES-HOME-Rentokil-Initial-Chile-chefandhotel
Rentokil Initial Chile en Espacio Food&Service 2023

Café Musetti y Da Vinci presentan novedades en bebestibles y conveniencia

Las empresas destacadas en café y bebidas de especialidad ofrecen nuevos productos en tendencia al mercado horeca, bajo el liderazgo de su distribuidor exclusivo, Rentokil Initial Chile. Desde máquinas de...
GASTRONOMIA_HOME_Copa_Culinaria_Carozzi_2023_chefandhotel
En Espacio Food&Service

Representantes de la X Región triunfan en la Copa Culinaria Carozzi

Tras una impecable ejecución de los platos y con solo un punto de diferencia sobre el segundo lugar, los chefs Camilo Villarroel y Sergio Barría de “Con Sabor Muermino” fueron...