Etiqueta: Horeca

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Chile lidera el consumo de helados en América Latina: ahora con nuevas alternativas vegetales

Según una encuesta de IPSOS, un 73% de los consumidores en Chile estaría dispuesto a probar helados de origen vegetal si estos ofrecen una calidad nutricional igual o superior a...
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Emporio La Rosa, día mundial del helado: ¿Qué hay detrás de su alto consumo en Chile?

Mayor preferencia por los sabores innovadores, gusto por lo artesanal y curiosidad en torno a los ingredientes, son algunos de los rasgos que caracterizan a los actuales fanáticos de estos...
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Coffee Party: la nueva tendencia mundial para disfrutar el café aterriza en Chile de la mano de Marley Coffee

Estos encuentros, cada vez más populares en ciudades de todo el mundo, buscan reunir a amantes del café en eventos que combinan cultura, arte, música y conversación, transformando la pausa...
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ICB Food Service amplía su portafolio con la representación exclusiva de Chef Works en Chile

A partir del 1 de marzo, ICB Food Service integra a su portafolio a Chef Works, la marca líder mundial en indumentaria gastronómica. Este hito estratégico marca la primera incursión...
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Gasco: By Roots Smoke House, carnes ahumadas en el corazón de Pucón

Uno de los restaurantes más destacados de la ciudad lacustre, tiene además una historia de esfuerzo y superación tras una gran tragedia. Hoy con su propuesta gastronómica especializada en carnes...
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Donnaluna: el cóctel de vino que redefine su categoría

El mercado chileno da la bienvenida a Donnaluna, una propuesta que combina sofisticación, frescura y originalidad. Inspirado en la atmósfera vibrante de la costa mediterránea italiana, este cóctel de vino...
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Harina P.A.N.: un ingrediente que puede estar en todas tus comidas

A través de sencillas preparaciones, P.A.N. busca resaltar la versatilidad de este producto en la cocina cotidiana, demostrando que con un sólo componente se pueden crear platos deliciosos y nutritivos...
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Heinz lanzó nuevos productos exclusivos para Chile con gran evento en Casa Espoz

Las nuevas salsas de tomate creadas especialmente para el mercado chileno fueron las protagonistas de la noche, donde la multinacional mostró lo mejor de sus novedades.
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Expo Bidfood Concepción 2025: Innovación y gastronomía en un solo lugar

Concepción se prepara para recibir la Expo Bidfood 2025, un evento imperdible para el sector gastronómico que reunirá a los principales referentes de la industria los días 18 y 19...
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Miel ahumada Divina Terra: Dulzura del sur con el aroma de madera para innovar

Con calidad de exportación y resultado de un riguroso trabajo científico, este producto es mucho más que un alimento o ingrediente: invita a elevar la experiencia gastronómica en cocinas profesionales....
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La cocina de Kurt Schmidt mira hacia el futuro: Estandarización y eficiencia en la cocina, de la mano de Prima Bar y RATIONAL

Siempre impulsando la colaboración entre sus pares, Kurt Schmidt, el chef detrás de proyectos como 99 Restaurante y Tomata, organizó una actividad con el apoyo de RATIONAL; que consistió en...
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Cold Brew Infusiones de Té Basilur: Hidratación natural en sólo 5 minutos

Para los fanáticos del té, que disfrutan de este bebestible sin importar la hora ni la temperatura del día, que lo consumen a diario e  incluso durante la primavera y...
PASTRY-BAKERY-HOME-Emporio-La-Rosa-Food-Truck-chefandhotel

Emporio La Rosa sigue innovando y presenta su primer local Food Truck

La propuesta, ubicada en el mall Costanera Center, llega con una completa oferta para llevar, que incluye los inconfundibles helados catalogados dentro de los mejores del mundo.
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“Te falta jurel”: la apuesta de Nutrisco por posicionar al jurel San José como principal fuente proteína y Omega 3

Presente en los hogares chilenos desde 1956, las bondades del jurel San José todavía son poco conocidas y sólo un 7% de los chilenos opta por su consumo. Es por...
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Espumante de Añihue, la aventura chilota de Aurelio Montes Junior

Durante mucho tiempo, Aurelio Montes Junior pensó en tomar el desvío hacia la fruticultura en lugar de la enología, considerando los sacrificios que vio hacer a su padre más que...
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Conoce Score Water: innovación, sostenibilidad y pureza directamente desde los Alpes austríacos

Una nueva forma de hidratarse, más consciente y responsable con el planeta, ahora disponible en versiones con y sin gas.
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Soprole Food Professionals: Emprender en gastronomía y no morir en el intento: Secretos de Grandes Chefs

Uno de los mayores retos a los que se enfrentan los negocios gastronómicos es encontrar el equilibrio perfecto entre creatividad, eficiencia y rentabilidad. Descubrir esa fórmula permite transformar la operación...
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Callebaut, experiencia Born Original: El chocolate sin límites

En la terraza de NOSU, el restaurante de Hotel Director, Callebaut celebró un relajado e íntimo encuentro donde el chef Yerko Negrete sorprendió a los comensales con su particular propuesta...
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Vajillas para profesionales: Te presentamos las novedades que EL VOLCAN tiene para tu negocio o emprendimiento gastronómico

Con la llegada del verano, los negocios gastronómicos se preparan para recibir a comensales que buscan no solo deleitarse con platos exquisitos, sino también disfrutar de una experiencia visual y...
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Ideal lanza Ideal lanza pan de hot dog brioche de la línea Artesano para dar una experiencia gourmet al popular sándwich

“Hot dog brioche” se caracteriza por su receta tradicional, con un ligero toque de mantequilla, especial para evolucionar las preparaciones a un nivel premium. El evento oficial de lanzamiento se...
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Here Comes the Sun: Encuentra y prepara tu Iced Tea favorito con Adagio

Comenzó la temporada de sol, colores, verano y iced tea, la época perfecta para disfrutar los sabores del té de una nueva forma. Es por eso que en Adagio tenemos...
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Roser Zapata, Laundry Business Expert de Girbau: “La experiencia final de un huésped depende del servicio de lavandería”

Durante el reciente XV Congreso Hotelero celebrado en Santa Cruz, la especialista compartió reflexiones como esta y claves para mejorar la eficiencia y rentabilidad de esta prestación en hoteles. Con...
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Viu Manent presenta su nuevo vino Secreto Rosé Grenache: Innovación y frescura para disfrutar este verano 2025

Este vino, que viene en una botella completamente decorada, proviene de una variedad de origen mediterránea que se destaca por producir los mejores rosé a nivel mundial.
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Kunstmann renueva la imagen de su icónica cerveza Torobayo

La cervecería que pavimentó el camino de la cultura craft en Chile presentó una nueva etiqueta para vestir las botellas de su cerveza más emblemática. Con un diseño moderno y...
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Café con Sentido: café de especialidad con impacto social

Cada variedad de la marca es cuidadosamente seleccionada y tostada en Chile, manteniendo el estándar de calidad que caracteriza al café de especialidad.