Etiqueta: Horeca

La exposición referente de la hotelería y la gastronomía en Argentina cerró una edición récord: reunió a las principales figuras del sector y superó en un 21 % la concurrencia...

Un acto tan cotidiano como beber agua puede transformarse en un detalle fundamental de la hospitalidad. Eso lo han comprobado en los hoteles del grupo Cumbres, para quienes Culligan se...

La marca amplía la superficie de su Centro de Experiencias respecto a 2025 e incrementa sus cupos a 24 asistentes por taller para ofrecer capacitación práctica de alto nivel.

Sour, Sangría, Spritz y Mojito se convierten en alternativas para disfrutar el brindis y acompañar los sabores del 18, mientras carnes magras, verduras, frutas y preparaciones al horno permiten construir...

En una nueva versión de Taste Tomorrow, ecosistema global de Puratos para la industria de panadería, pastelería y chocolatería, la empresa presentó datos sociales, análisis de tendencias e inteligencia artificial...

El tradicional Almuerzo de Embajadores reunió en Espacio Riesco al cuerpo diplomático acreditado en Chile, autoridades y líderes de la industria, marcando el pulso de la feria y reconociendo la...

Combinando técnica, pasión, trabajo en equipo y una permanente revalorización del proceso artesanal, La Popular Pizza y Pan se ha posicionado como el principal referente de la panadería contemporánea chilena,...

La compañía multinacional, líder en su segmento, impulsa una estrategia local enfocada en cinco categorías clave y respaldada por alianzas con importantes marcas internacionales. Así, desarrolla una oferta cada vez...

La llegada de su nuevo gerente general, Juan Sebastián Moreno, marca una nueva etapa para esta empresa líder en el abastecimiento de productos congelados y refrigerados para cocinas profesionales. Hoy,...

Del 30 de septiembre al 2 de octubre, ICE Santiago – Agencia Italiana para el Comercio Exterior, en colaboración con la Embajada de Italia en Chile, Unione Italiana Food -...

Durante años, la gastronomía entendió el éxito como una suma de horas, servicio y presencia física. Mientras la inteligencia artificial, las plataformas digitales y la economía del conocimiento están cambiando...

Llaman a revisar sellos de terceros, y no solo “slogans”

Del 29 de septiembre al 1 de octubre, Espacio Riesco reunirá a miles de profesionales del sector alimentario en la feria más importante del país. La presencia gala abre un...

La marca chilena propone una categoría inédita en el país al combinar heladería artesanal y coctelería premium en una propuesta dirigida exclusivamente a mayores de 18 años. La marca debuta...

La adopción de sistemas inteligentes de higiene puede reducir hasta 40% el consumo de papel y cerca de 50% los tiempos de mantenimiento, ayudando a las empresas chilenas a disminuir...

Desde Curicó, la heladería fundada por Juan José Urueta y María Angélica Bravo celebra una década construyendo una propuesta que conecta ingredientes del Maule con técnica italiana, cocina e innovación....

La 8ª Feria Cafeyna, el principal encuentro dedicado a la cultura del café de especialidad, la gastronomía y el emprendimiento en la Región de Valparaíso, realizó su lanzamiento oficial este...

La gran plataforma para la industria de alimentación y bebidas de la Península Ibérica, que se celebrará en Madrid del 16 al 18 de febrero de 2027, prevé reunir a...

La pasión por la pastelería, la enseñanza y el desarrollo de nuevos talentos son parte esencial del sello profesional de Sebastián Arellano, quien hoy se integra como nuevo embajador de...

Los líderes de las carnes brasileñas en Chile, Minerva Foods, explican que no existe un único corte perfecto: la mejor elección depende del tiempo disponible, la técnica de cocción y...

Durante julio, Culligan se sumó a Plastic Free July, una campaña global que promueve la eliminación o reducción de los plásticos de un solo uso. Más allá del mes, la...

Con 36 años de historia, pioneros en el Valle del Malleco y con un terroir de alta gama en plena Región Metropolitana La Viña de origen Franco-Chilena impulsa un cambio...

Fundación Gastronomía Social impulsa una plataforma que conecta estudiantes de gastronomía y profesionales con restaurantes de todo Chile para generar prácticas, empleo y formación real dentro de la industria. Más...

De diseño moderno y sofisticado, fáciles de usar y pensados para grandes volúmenes. Así son los dispensadores de agua para hoteles que ofrece esta compañía multinacional, disponibles también para restaurantes...

Designada como la invitada de honor de Espacio Food & Service 2026, la región liderará una feria que, entre el 29 de septiembre y el 1 de octubre, en Espacio...