Etiqueta: Horeca

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Nestlé Professional

Revoluciona el mercado flexitariano amante del café al ser los primeros en el mundo con soluciones “plant based” para máquinas automáticas

La marca lanza innovadoras soluciones bajo el alero de la marca Nature´s Heart, que estará presente en la Feria Espacio Food & Service 2023.
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Echinuco 2023

Abre convocatoria a emprendedores del sector gastronómico para participar con sus productos en gran encuentro de la cocina chilena

La feria gastronómica Echinuco regresa con todo para cerrar este año, y busca rescatar los mejores sabores del emprendimiento nacional en una gran fiesta de la cocina chilena, que tendrá...
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Premiaron a laMejor empanada Diechiochera 2023

Se trata de Emporio Mallorca de Ñuñoa, empresa familiar que está ubicada en av. Chile -España 789, Ñuñoa. Se impuso en una competencia en la que participaron 73 empresas. Los...
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Maggi Veg te invita a cocinar recetas veganas para Fiestas Patrias

La nueva línea de productos MAGGI VEG, celebra el mes de la patria con recetas de pastel de choclo y empanada de pino para quienes buscan alternativas vegetales.
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Escuela de Gastronomía de DuocUC: investigación

Enfriar alimentos de cocción al vacío. ¿Qué método es más efectivo?

La Escuela de Gastronomía de DuocUC está desarrollando investigaciones en los procesos físicos y químicos que afectan a los alimentos, al ser procesados, cocinados y/o modificados con temperatura, con el...
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Empanadas de pino plant based

Ingredientes (15 UNIDADES TIPO COCTEL) PARA LA MASA   2 tazas         Harina 2 cdas          Manteca vegetal C/n.              Sal c/n                Leche vegetal tibia o agua tibia PARA EL RELLENO 50 g                ...
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Chile Miel

La primera vitrina del apicultor chileno

Puesto en marcha en 2020, el portal www.chilemiel.cl pretende ser una vitrina para el apicultor chileno. Ad portas del 48 Congreso Mundial de Apicultores a realizarse en septiembre próximo, la...
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El 4to. Festival Gastronómico "Cerro de Sabores"

Una Celebración de la Identidad Culinaria de Valparaíso y su Impacto Socioeconómico

En un esfuerzo por enaltecer la rica herencia gastronómica multicultural de la quinta región y potenciar la economía local, se llevará a cabo el esperado «4to. Festival Gastronómico Cerro de...
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Sebastián Fell, Gerente General de Marsol

“Nos interesa acompañar al cliente desde que ingresa a nuestra empresa, hasta que consolida su negocio”

La clave del éxito de la empresa, que tiene casi ocho décadas de trayectoria, radica en su compromiso con la asesoría integral y personalizada, proporcionando un apoyo inigualable a sus...
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La feria líder de la industria alimentaria comienza la venta de entradas para su versión número 11

Espacio Food & Service, el más importante encuentro profesional del sector en Chile inició la apertura de tickets, esperando recibir a 25 mil profesionales y 14 países participantes.
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Maestri Pizzaioli 2023 de Soprole Food Professionals

Una desafiante semifinal cargada de talento

Tras una extensa y vertiginosa jornada culinaria, solo 10 participantes fueron seleccionados para la final, luego de demostrar sus conocimientos y habilidades en la preparación de la pizza, así también...
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El 4to. Festival Gastronómico "Cerro de Sabores"

Una Celebración de la Identidad Culinaria de Valparaíso, este 9 y 10 de septiembre

En un esfuerzo por enaltecer la rica herencia gastronómica multicultural de la quinta región y potenciar la economía local, se llevará a cabo el esperado «4to. Festival Gastronómico Cerro de...
PROVEEDORES-HOME-Puratos-Belcolade-Plant-Based-chefandhotel

Belcolade lanza su línea de chocolates plant-based

La marca acompaña la demanda creciente de productos de estas características: casi siete de cada diez consumidores los eligen. Llega en dos variedades, sabor Leche y Blanco. Está orientado a...
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Nueva premezcla fue creada por Puratos

Panes súper proteicos son elaborados con harina de leguminosa chilena

Puravita Pulses contiene harina de lupino, una planta rica en aminoácidos que regula los niveles de colesterol. Es una premezcla conveniente y de fácil uso para la industria panadera, al...
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Etnia

Sabores autóctonos con sello gourmet

Embajadores de los sabores del fin del mundo en las mesas de los cinco continentes, Sebastián Dib y su equipo promueven la cultura gastronómica con una selección de las mejores...
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Nueva versión de Copa Culinaria Carozzi

Incluirá seis clasificatorias en regiones y transmisión en Canal 13

Ya es un hecho, la 8ª edición de la Copa Culinaria Carozzi está por comenzar. Se trata del concurso gastronómico más desafiante de Latinoamérica y que se desarrollará en distintas...
PROVEEDORES-HOME-Drambuie-coffee-paloma-chefandhotel

Descubre el misterio y encanto de Drambuie con 3 recetas de coctelería en base a café

Con un origen real que se remonta a casi de 300 años atrás, Drambuie invita a disfrutar de su historia y combinación de sabores en preparaciones donde el café es...
GASTRONOMIA-HOME-Charcuteria-espanola-INTERPORC-chefandhotel

Conoce las recetas con charcutería española que se fusionan con la gastronomía japonesa

Los amantes de los productos más reconocidos de la gastronomía española, deben saber que mezclar sabores y estilos de diferentes partes del mundo se ha convertido en tendencia en Chile...
Puratos-Taste-Tomorrow-2023-chefandhotel-PRINCIPAL-INTERIOR

Puratos devela las tendencias del futuro de la panadería, repostería y chocolate en Taste Tomorrow 2023

Puratos, empresa innovadora líder en el sector de la panadería, repostería y chocolate, está preparada para develar las tendencias innovadoras y expectativas de los consumidores durante su esperado evento de...
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Llegó el invierno

Cuatro recomendaciones de cervezas para que el frío pase inadvertido

El invierno empezó y con él las bajas temperaturas que nos motivan a buscar el calor en cada sorbo, y ¿qué mejor manera de hacerlo con una cerveza Craft llena...
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Twinings te invita a disfrutar el té como nunca lo habías hecho

La icónica marca de té, con más de 300 años de trayectoria, ha seleccionado a nuestro país como un territorio estratégico dentro de América Latina para impulsar su presencia y...
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El Conejo Feliz

Expertos en carne de conejo premium

Desde su campo en Lampa con más de 50 hectáreas, esta empresa nacional cría conejos orgánicos en un ambiente de bienestar animal, integrando todos los procesos de la cadena de...
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Receta Hela

Hamburguesa de vacuno y mini ensalada

Receta de Camila Alvarado Chef Corporativa de Hela Ingredientes (4 porciones) PARA LA HAMBURGUESA: 1 un       Hamburguesa grande 1 un       Pan de hamburguesa c/n         Lechuga hidropónica c/n         Tomate 1 un      ...
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Horneando la pastelería del futuro

Los hábitos de consumo han cambiado en los últimos años. Cada vez más personas han decidido reducir la ingesta de alimentos de origen animal y/o seguir una dieta vegetariana o...
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pasteles y postres 0% Leche

Master Martini estrena nueva línea de chocolates Ariba sin leche animal para reposterías veganas

Master Martini es una empresa nacional que desde hace 12 años trae a Chile productos italianos, en su mayoría aptos para veganos y vegetarianos. La marca Ariba arribó a nuestro...