Etiqueta: Gastronomía

HOTELERIA-HOME-Santiago-Marriott-promociones-verano-chefandhotel

Disfruta de estas imperdibles promociones de verano en los restaurantes de Santiago Marriott

El icónico hotel ubicado en el corazón de Las Condes presenta exclusivas promociones de verano en sus reconocidos restaurantes, donde la excelencia no solo se vive en la estadía, sino...
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Explorando el sabor vegano en The Bistro

Una invitación irresistible de Courtyard Santiago Las Condes

Courtyard Santiago Las Condes ha sido durante mucho tiempo el destino predilecto para viajeros y locales que buscan una experiencia excepcional.
TURISMO-HOME-Lanzamiento-Puerto-Natales-Capital-Gastronomica-chefandhotel
Asociación Mundial de Turismo Gastronómico asesora al destino

Puerto Natales se convierte en capital gastronómica internacional

Puerto Natales ha dado inicio oficial al proyecto “Natales como capital gastronómica”, a través del instrumento “Programa de Difusión Tecnológica PDT” de CORFO, liderado por la Cámara de Turismo de...
NOTICIAS Achiga-Cifras-ventas-de-comida-rapida-chefandhotel

Ventas de servicio de comida cierran el año con un crecimiento real de 12,1%

El sector de comida de servicio rápido tiende a ser contra cíclico, aumentando su tráfico en períodos de contracción del consumo al ser muchas veces una alternativa gastronómica de menor...
GASTRONOMIA_HOME_Tomata_chefandhotel
Tomata en CV Galería

Mucho más que solo pizzas

Con una fresca reinterpretación de las pizzas napolitanas y una propuesta de pastas únicas, este restaurant llegó al piso -1 de CV Galería para desplegar una atractiva visión gastronómica. Valiéndose...
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Restaurante Sabor Muermino, Puerto Varas

La despensa del sur

Aprovechando la materia prima que le entrega su natal Los Muermos, el chef Sergio Barria se atrevió a refrescar la cocina sureña con una atractiva propuesta que busca realzar el...
GASTRONOMIA-HOME-Restaurante-Arca-Tulum-Mexico-chefandhotel
Restaurante Arca Tulum, México

Sazón de calle

Inmerso en la abrasadora calidez de la jungla de Tulum, bajo un dosel de madera y un verde cielo donde la luz se cuela entre hojas de árboles milenarios, se...
GASTRONOMIA_HOME_Rishtedar_Vitacura_Progressive_by_Carlos_Donoso_@LagunaEstudios_20_chefandhotel
Restaurante Rishtedar Vitacura

Un viaje sensorial a la India con nuevos ingredientes

En el corazón de Vitacura, el emblemático Rishtedar se embarca en una nueva travesía culinaria con un enfoque vanguardista "indian progressive". Con el deseo de expansión a nivel mundial, el...
PANORAMAS-Monticello-San-Valentin-chefandhotel

Panoramas para San Valentín: la mejor gastronomía y atractivas actividades para celebrar el día del amor

Gastronomía de primer nivel, música y diversas sorpresas, es parte de lo que podrán encontrar a partir del miércoles 14 de febrero en Monticello para disfrutar y sorprender a tu...
Charquican_chefandhotel

Charquicán

Existen platos emblemáticos de la comida casera, que rememoran momentos familiares y calor de hogar. El Charquicán es una de esas preparaciones, que de solo nombrarla evocan recuerdos y momentos...
Ximena-Sepulveda
Adulteración y fraude

La adulteración del contenido de especias es una práctica de triste reputación en la industria alimentaria

Circulan en anonimato varios ejemplos de adulteración que parecieran escapar al control sanitario, tampoco es una alerta de catástrofe; la CEE publicó un plan de control coordinado a escala de...
Jaime-Jimenez-de-Mendoza

Fuente Alemana de Concepción, tradición y patrimonio gastronómico al servicio de la comunidad

En el vertiginoso mundo gastronómico, las tendencias avanzan rápidamente, conquistando la cima con el respaldo de comensales entusiastas que las promueven y consumen. Sin embargo, su fugaz éxito se desvanece...
OPINION-Henry-Cullell-interior-chefandhotel

Del Campo a la Mesa: Reinventando la Industria Alimentaria para el Consumidor Saludable

Como profesional en la industria de alimentos, quiero compartir mi visión y mostrar un camino a seguir en el aprovechamiento de las nuevas tendencias saludables en este cambiante mercado. La...
Heinz_Whut

Solo ingredientes Naturales…

Al leer etiquetas o adquirir comida dice que usan solo ingredientes naturales ¿qué significa en verdad? ¿y qué pasa si fuese artificial?
Geraldine_Huerta

Optimizando la Gestión en Restaurantes: Clave para Triunfar en la temporada Alta

En la industria del turismo, especialmente durante épocas de alta demanda, la gestión efectiva de restaurantes se convierte en un factor crítico para el éxito. Más allá de ofrecer una...
Oferta gastronómica para los niños

Oferta gastronómica para los niños

 Al pasear por la quinta región el fin de semana, me percaté que la oferta y variedad de preparaciones para niños es muy poco atractiva. Si bien unos nuggets, hamburguesas...
Alvaro-Lois
El cordero es chileno y Chile no lo sabe….

El cordero es chileno y Chile no lo sabe….

Hoy día si no se informa lo que hacemos es relativo a compararlo con que no existamos, no solo en lo personal o como persona natural, también así lo dejan...
GASTRONOMIA-RESTAURANTE-HOME-Malizioso-chefandhotel

Malizioso, fusionando el sabor histórico de la gastronomía italiana, en el corazón de Valparaíso

Malizioso, abrió sus puertas hace 10 meses y propone un concepto único que llega para chasconear la gastronomía italiana, fusionando autenticidad y modernidad en un espacio acogedor y lleno de...
GASTRONOMIA-HOME-Pampa-Brava-chefandhotel

Celebra el día de los enamorados con la experiencia gastronómica de Viña del Mar

Los restaurantes Pampa Brava, Candela Bistró, Mito Nikkei, Don Cucho, Masamá y Sazón Peruana ofrecen diferentes alternativas. Variedad de sabores en parrilladas, comida fusión, criolla peruana, gastronomía nikkei, masas, pizzas...
PANORAMAS-HOME-San-Valentin-chefandhotel

Se viene el 14 de febrero: 5 panoramas gastronómicos ideales para celebrar en San Valentín

¡Celebremos el amor y la buena comida! Si estás pensando en cómo sorprender a tu media naranja, acá te contamos donde encontrarás descuentos especiales para festejar y hacer esta fecha...
PROVEEDORES-HOME-Casino_gastronomia-chefandhotel
De interés

El impacto de la gastronomía en el turismo de casinos

Los casinos se han convertido, en la actualidad, en una de las propuestas de ocio más populares que existen. Se trata de una industria que despierta el interés en todo...
Rodrigo-Durand

De “Chancho Chino” a “Plant-Based Spam”

Podríamos describirlo como un déjà vu, pero la persistente embestida y el constante crecimiento de este producto ha alcanzado cifras récord en ventas en los últimos 7 años. Aunque la...
HELADERIA_HOME_Auguri_Milano_chefandhotel
Auguri

La innovadora experiencia en Casacostanera

El ritual de tomar café, degustar helados artesanales y cocina mediterránea de inspiración italiana es la esencia de Auguri. Su propuesta es transportar a sus clientes a saborear Milán en...
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Hernán Basso

Cocina de precisión y destreza con lo mejor de Chile

Brindar una gastronomía de alto nivel con selectos productos de nuestro país y de la Patagonia en particular es el permanente objetivo del chef ejecutivo de los hoteles The Singular,...
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Ruta del Vino Araucanía

Vides del sur en el desarrollo turístico 

Enmarcado en el Programa “Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC-R) para la creación de una ruta del vino en la Araucanía", proyecto del Gobierno Regional de la Araucanía ejecutado...