Categoría: Proveedores

El principal encuentro de la industria en el país bajó el telón después de tres intensas jornadas en Espacio Riesco, marcadas por la presencia de Francia como país invitado, el...

El estudio global de Puratos, presentado por primera vez en nuestro país, puso sobre la mesa una pregunta central para la industria de la panadería, pastelería y chocolatería: cómo anticiparse...

Con su marmoleo, jugosidad, consistencia y versatilidad, este producto importado desde Estados Unidos busca abrirse espacio en las cocinas profesionales chilenas como una alternativa premium al vacuno, pero a un...

La actividad, más grande del sector avícola, se realizará el 15 de octubre en Santiago y abordará temas como seguridad alimentaria, influenza aviar, bienestar animal, sostenibilidad, nutrición, innovación y nuevas...

Producidos por 4 viticultores del campo hasta ahora prestigiados por sus vinos y piscos en tradicionales valles de Ñuble, Maule y Atacama, amplían su red de clientes con estas propuestas...

La exposición referente de la hotelería y la gastronomía en Argentina cerró una edición récord: reunió a las principales figuras del sector y superó en un 21 % la concurrencia...

Un acto tan cotidiano como beber agua puede transformarse en un detalle fundamental de la hospitalidad. Eso lo han comprobado en los hoteles del grupo Cumbres, para quienes Culligan se...

La marca amplía la superficie de su Centro de Experiencias respecto a 2025 e incrementa sus cupos a 24 asistentes por taller para ofrecer capacitación práctica de alto nivel.

El aroma a pan recién horneado y la fidelidad al maestro panadero siguen marcando la mesa de Fiestas Patrias, pero los chilenos también empiezan a exigirle algo más a esa...

Sour, Sangría, Spritz y Mojito se convierten en alternativas para disfrutar el brindis y acompañar los sabores del 18, mientras carnes magras, verduras, frutas y preparaciones al horno permiten construir...

En una nueva versión de Taste Tomorrow, ecosistema global de Puratos para la industria de panadería, pastelería y chocolatería, la empresa presentó datos sociales, análisis de tendencias e inteligencia artificial...

El tradicional Almuerzo de Embajadores reunió en Espacio Riesco al cuerpo diplomático acreditado en Chile, autoridades y líderes de la industria, marcando el pulso de la feria y reconociendo la...

Combinando técnica, pasión, trabajo en equipo y una permanente revalorización del proceso artesanal, La Popular Pizza y Pan se ha posicionado como el principal referente de la panadería contemporánea chilena,...

La compañía multinacional, líder en su segmento, impulsa una estrategia local enfocada en cinco categorías clave y respaldada por alianzas con importantes marcas internacionales. Así, desarrolla una oferta cada vez...

La llegada de su nuevo gerente general, Juan Sebastián Moreno, marca una nueva etapa para esta empresa líder en el abastecimiento de productos congelados y refrigerados para cocinas profesionales. Hoy,...

Del 30 de septiembre al 2 de octubre, ICE Santiago – Agencia Italiana para el Comercio Exterior, en colaboración con la Embajada de Italia en Chile, Unione Italiana Food -...

Durante años, la gastronomía entendió el éxito como una suma de horas, servicio y presencia física. Mientras la inteligencia artificial, las plataformas digitales y la economía del conocimiento están cambiando...

Llaman a revisar sellos de terceros, y no solo “slogans”

Del 29 de septiembre al 1 de octubre, Espacio Riesco reunirá a miles de profesionales del sector alimentario en la feria más importante del país. La presencia gala abre un...

La marca chilena propone una categoría inédita en el país al combinar heladería artesanal y coctelería premium en una propuesta dirigida exclusivamente a mayores de 18 años. La marca debuta...

La adopción de sistemas inteligentes de higiene puede reducir hasta 40% el consumo de papel y cerca de 50% los tiempos de mantenimiento, ayudando a las empresas chilenas a disminuir...

Desde Curicó, la heladería fundada por Juan José Urueta y María Angélica Bravo celebra una década construyendo una propuesta que conecta ingredientes del Maule con técnica italiana, cocina e innovación....

La 8ª Feria Cafeyna, el principal encuentro dedicado a la cultura del café de especialidad, la gastronomía y el emprendimiento en la Región de Valparaíso, realizó su lanzamiento oficial este...

La gran plataforma para la industria de alimentación y bebidas de la Península Ibérica, que se celebrará en Madrid del 16 al 18 de febrero de 2027, prevé reunir a...

La pasión por la pastelería, la enseñanza y el desarrollo de nuevos talentos son parte esencial del sello profesional de Sebastián Arellano, quien hoy se integra como nuevo embajador de...