Etiqueta: Congreso

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HSMAI Strategy Conference: Claves para una industria estratégica

El futuro del turismo se define por la capacidad del sector para anticiparse, innovar y consolidarse como un motor de desarrollo económico y social. Ese fue el foco de este...
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Espacio Food & Service: “Queremos ser un referente mundial de la industria alimentaria”

El director de Espacio Food & Service, Andrés Ilabaca, subrayó la gran meta que continúan buscando, y para la cual se están acercando con la actual cifra de 50.129 visitantes,...
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XVI Congreso Hotelero: Desafíos y oportunidades del turismo y la hotelería

El encuentro se convirtió en un espacio de reflexión y planificación estratégica, donde expertos y autoridades evaluaron desafíos, tendencias e iniciativas clave para fortalecer el rubro y proyectar a Chile...
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Concurso Interescolar “El Sabor de lo Nuestro”. Maestría chilena: Estudiantes del Colegio Domingo Matte Mesías se llevan el Oro culinario de AIEP

Equipo de Puente Alto se adjudicó becas con 50% de descuento por cuatro semestres en carrera técnica. Con un alto nivel de competencia y una celebración de la identidad culinaria...
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Clases Maestras Watt’s 2025: Creatividad y ciencia en la cocina dulce

Más que un encuentro gastronómico: una vitrina donde tradición y vanguardia dialogan en torno a la pastelería. Así puede describirse esta iniciativa organizada por Watt’s Industrial que, en su cuarta...
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XVI Congreso Hotelero reunirá a los principales actores de la industria en Santiago

El encuentro se realizará el 1 y 2 de octubre en Ciudad Empresarial, Huechuraba, y convocará a líderes y autoridades nacionales e internacionales del turismo y la hotelería.
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ROC HSMAI: Estrategias para una hotelería inteligente y vanguardista

Revenue Optimization Conference Santiago reunió a líderes y profesionales de la industria hotelera en una jornada marcada por el intercambio de ideas, el análisis de tendencias y la actualización con...
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La Aventura del Salmón: “Gastronomía Sustentable” busca impulsar el desarrollo turístico y gastronómico sostenible en Aysén

Gracias a la implementación de metodologías de economía circular validadas internacionalmente, esta iniciativa permitirá fortalecer la competitividad y productividad de 30 emprendimientos turísticos y gastronómicos locales.
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“Vuelta a las Raíces”, del 10 al 11 de mayo, en la Segunda Edición de ConBoca, el Congreso Internacional de Turismo Enogastronómico de Chile

El evento gratuito, celebrado en el mágico pueblo de Lolol, cuenta con tres espacios, Auditorio Central, Aula del Pensamiento y Feria ConBoca con una programación repleta de actividades para relevar...
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Girlsplaining Coffee Chile 2025: primera edición en el país del evento que visibiliza el trabajo de las mujeres en la industria del café

Los días 14, 15 y 16 de marzo son los escogidos para la realización de este evento que contará con grandes invitadas internacionales y una robusta agenda pensada para todas...
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Workshops Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Chillán: Impulsando el Turismo, la Gastronomía y el Emprendimiento en Ñuble

Con la participación de cientos de personas, los workshops organizados por el Centro de Desarrollo de Negocios de Sercotec en diciembre fueron un ejemplo del compromiso con el desarrollo de...
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XV Congreso Hotelero, Santa Cruz: El gremio se reúne para analizar el panorama nacional y las tendencias

Del 13 al 15 de noviembre el hotel Santa Cruz de Colchagua fue este año el marco del XV Congreso Hotelero, donde se dieron cita los asociados cientos de establecimientos...
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XII Espacio Food & Service: Más de 35 mil visitantes marcaron récord de asistencia

Durante 3 días a inicios de octubre se llevó a cabo este magno evento en Espacio Riesco, que congregó a los actores más importantes de la industria alimentaria de Chile...
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Congreso “Dulce encuentro”, organizado por el destacado chef Gustavo Sáez

En AC Hotel Santiago Costanera Center Tendencias y desafíos de la pastelería saludable Convocado por el destacado chef Gustavo Sáez, el congreso “Dulce encuentro” convocó a un centenar de entusiastas...
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Congreso “El Arte del Hojaldre”: inspiración y tendencias liderada por Soprole Food Professionals

Esta iniciativa liderada por Soprole Food Professionals junto a la Universidad Finis Terrae, molino La Estampa, Pukintu, Marsol y Rational permitió a los asistentes adquirir nuevos conocimientos para potenciar sus...
REPORT~1

Organizado por de l´Académie Culinaire de France: Gran convocatoria tuvo el Primer Congreso Internacional de Panadería y Bollería en Inacap Apoquindo

Con la presencia de los expertos internacionales Cyril Hervé, Carlos Mariel y Javier Vara, el encuentro profundizó en las principales tendencias que hoy marcan el desarrollo de esta industria.
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Hoteleros de Chile

250 hoteleros de todo Chile se reúnen en exitoso congreso en Iquique

Representantes de la industria del alojamiento turístico participaron en la versión XIV del Congreso de Hoteleros de Chile, el que contó con la asistencia de la subsecretaria de Turismo, Verónica...
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En Espacio Food&Service

Exitosa segunda versión del congreso Chile Plant Based

Ante un amplio marco de público, cocineros, nutricionistas, científicos y representantes de distintas marcas del sector discutieron en torno al presente y futuro de la alimentación basada en plantas. “La...
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Ya viene el congreso anual de Hoteleros de Chile

Un espacio de aprendizaje y conexiones

Entre los hoteleros chilenos existe una tradición anual: juntarse a compartir experiencias, buenas prácticas y conocimientos en el Congreso de Hoteleros de Chile, cuya versión número XIV se realizará en...
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Septiembre 2023

Exitosa decimoprimera edición de Espacio Food&Service

Entre el 26 y 28 de septiembre, el Centro de Convenciones Espacio Riesco fue el epicentro que reunió a los principales exponentes del mundo de la alimentación, instancia que congregó...
El evento de coctelería más importante de Sudamérica aterriza en Santiago
Clase Maestra

El evento de coctelería más importante de Sudamérica aterriza en Santiago

La primera versión fuera de Lima del reconocido evento contará con invitados destacados de la escena coctelera mundial, como los bartenders Aarón Díaz (Perú), Luca Cinalli (Italia), Danil Nevsky (Rusia),...
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Escuela de Gastronomía DuocUC

Ciencia y Cocina en ChefTalks! 2022 con Heinz Wuth

Durante el mes de septiembre, los estudiantes de las sedes Padre Alonso de Ovalle, Valparaíso y Concepción tuvieron la oportunidad de profundizar sus conocimientos sobre gastronomía científica, ¡en el marco...
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XIII Congreso Hotelero de Chile

Actualidad, debate y camaradería

El esperado reencuentro presencial del evento más importante del gremio hotelero se llevó a cabo en la ciudad de Los Angeles, Región del Biobío, entre los días 9 y 11...
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Primera versión del Congreso Chile Plant Based

El pasado 29 de septiembre se llevó a cabo la primera versión del Congreso Chile Plant Based, el que se realizó en el marco de las actividades de Espacio Food&Service 2022, una...
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Alberto Pirola, presidente de Hoteleros de Chile

“Vamos firmes a trabajar en conjunto y sacar adelante el turismo”

El próximo Congreso de Hoteleros de Chile tiene especialmente ocupado al presidente del gremio y a todo el directorio de la organización. El encuentro estará enfocado en las necesidades del...