El evento de coctelería más importante de Sudamérica aterriza en Santiago
La primera versión fuera de Lima del reconocido evento contará con invitados destacados de la escena coctelera mundial, como los bartenders Aarón Díaz (Perú), Luca Cinalli (Italia), Danil Nevsky (Rusia),...
Ciencia y Cocina en ChefTalks! 2022 con Heinz Wuth
Durante el mes de septiembre, los estudiantes de las sedes Padre Alonso de Ovalle, Valparaíso y Concepción tuvieron la oportunidad de profundizar sus conocimientos sobre gastronomía científica, ¡en el marco...
El esperado reencuentro presencial del evento más importante del gremio hotelero se llevó a cabo en la ciudad de Los Angeles, Región del Biobío, entre los días 9 y 11...
El pasado 29 de septiembre se llevó a cabo la primera versión del Congreso Chile Plant Based, el que se realizó en el marco de las actividades de Espacio Food&Service 2022, una...
“Vamos firmes a trabajar en conjunto y sacar adelante el turismo”
El próximo Congreso de Hoteleros de Chile tiene especialmente ocupado al presidente del gremio y a todo el directorio de la organización. El encuentro estará enfocado en las necesidades del...
En el marco de la preparación de La Roja Dulce para la American Pastry Cup, competencia previa a Coupe du Monde de la Pâtisserie, destacados exponentes del rubro compartieron sus...
El diseño es fundamental en la experiencia gastronómica
En noviembre se desarrolló una nueva versión de Gastromasa, en Estambul, con la participación de importantes exponentes internacionales, como el italiano Paolo Casagrande, chef del restaurante Lasarte del premiado chef...
En la segunda versión del Science and Cooking World Congress, llevada a cabo en Barcelona los días 8, 9 y 10 de noviembre recién pasado, la labor científica, la innovación...
Expertos analizarán cuál será el futuro del turismo de negocios
Desde diversos ámbitos coinciden en que la industria de reuniones deberá recobrar la confianza de los viajeros así como de las empresas. De igual forma, se pronostica que tras la...