Etiqueta: Congreso

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iAlimenta reúne a referentes de IA y gastronomía en su segundo seminario

El encuentro se realizará el 6 de octubre en Casa Espoz, Vitacura, con exposiciones y conversaciones sobre herramientas digitales, agentes de IA, seguridad de datos, responsabilidad legal e implementación real...
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Congreso de Achet deja avances concretos para proyectar a Arica y Parinacota como destino nacional e internacional

Durante tres jornadas, más de 150 representantes de la industria turística conocieron la oferta regional y analizaron los desafíos de conectividad, promoción, comercialización y nuevas tecnologías.
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Los chilenos siguen prefiriendo el pan hecho a mano, según Taste Tomorrow de Puratos

En una nueva versión de Taste Tomorrow, ecosistema global de Puratos para la industria de panadería, pastelería y chocolatería, la empresa presentó datos sociales, análisis de tendencias e inteligencia artificial...
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Science & Cooking World Congress Chile 2026

Ciencia para cocinar el futuro

Investigadores, cocineros, estudiantes y representantes de la industria alimentaria participaron en la primera versión latinoamericana de este encuentro, donde se promovió la democratización del conocimiento científico como motor para comprender...
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Valparaíso se prepara para recibir la 8ª Feria Cafeyna: el principal encuentro del café de especialidad

La 8ª Feria Cafeyna, el principal encuentro dedicado a la cultura del café de especialidad, la gastronomía y el emprendimiento en la Región de Valparaíso, realizó su lanzamiento oficial este...
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Anuga Select Ibérica acelera su crecimiento con más de 400 expositores confirmados a siete meses de su celebración

La gran plataforma para la industria de alimentación y bebidas de la Península Ibérica, que se celebrará en Madrid del 16 al 18 de febrero de 2027, prevé reunir a...
TURISMO-HOME-Achet-Congreso-Arica-chefandhotel

Arica y Parinacota afinan los últimos detalles para recibir el 42° Congreso Achet

El encuentro, que se realizará entre el 29 de agosto y el 1 de septiembre, reunirá a más de 200 representantes de la industria para generar networking, abrir nuevas oportunidades...
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Science & Cooking World Congress Chile: El encuentro que busca transformar la gastronomía desde la ciencia y la innovación

El próximo 28 de julio, Chile será sede de una de las iniciativas más relevantes a nivel internacional en el ámbito de la gastronomía científica. El Science & Cooking World...
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Carolina Bazán en ChefTalks! Duoc UC: Aprovechar cada oportunidad para crecer

La reconocida cocinera de la escena gastronómica local visitó cuatro sedes de Duoc UC para compartir con estudiantes de gastronomía su experiencia profesional y los aprendizajes acumulados a lo largo...
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Culinary reunirá a líderes de la gastronomía para analizar los desafíos de la innovación y el patrimonio culinario

La actividad contará con la participación de representantes del sector público, la academia y referentes de la industria gastronómica y alimentaria, entre ellos Pablo Zamora, Pablo Cáceres, Paula Echeñique y...
HOTELERIA-HOME-ROC-HSMAI-Chile-2026-chefandhotel

Experiencia, pricing y tecnología: Las claves del tercer ROC HSMAI Chile

En medio de un escenario marcado por la incertidumbre, líderes de la hotelería, el revenue management, las ventas y el marketing se reunieron en el Hotel W Santiago para analizar...
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Chile será sede por primera vez del Science & Cooking World Congress (SCWC)

El reconocido congreso internacional que conecta la gastronomía con la ciencia, la sostenibilidad y la innovación. El evento se realizará el próximo 28 de julio en Santiago, marcando un hito...
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Claudio Leyton, Gerente General Espacio Riesco: GL events fortalece su operación en Chile con la adquisición del mayor centro de eventos del país

El grupo internacional GL events, especializado en servicios para eventos y con presencia en 28 destinos del mundo, inicia una nueva etapa en Chile con la adquisición de Espacio Riesco,...
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Arica y Parinacota será sede del Congreso ACHET 2026 en los 80 años del gremio

La 42ª versión del encuentro reunirá a más de 200 líderes del turismo nacional y busca relevar el rol estratégico de la región como puerta de entrada al norte de...
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HSMAI Strategy Conference: Claves para una industria estratégica

El futuro del turismo se define por la capacidad del sector para anticiparse, innovar y consolidarse como un motor de desarrollo económico y social. Ese fue el foco de este...
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Espacio Food & Service: “Queremos ser un referente mundial de la industria alimentaria”

El director de Espacio Food & Service, Andrés Ilabaca, subrayó la gran meta que continúan buscando, y para la cual se están acercando con la actual cifra de 50.129 visitantes,...
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XVI Congreso Hotelero: Desafíos y oportunidades del turismo y la hotelería

El encuentro se convirtió en un espacio de reflexión y planificación estratégica, donde expertos y autoridades evaluaron desafíos, tendencias e iniciativas clave para fortalecer el rubro y proyectar a Chile...
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Concurso Interescolar “El Sabor de lo Nuestro”. Maestría chilena: Estudiantes del Colegio Domingo Matte Mesías se llevan el Oro culinario de AIEP

Equipo de Puente Alto se adjudicó becas con 50% de descuento por cuatro semestres en carrera técnica. Con un alto nivel de competencia y una celebración de la identidad culinaria...
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Clases Maestras Watt’s 2025: Creatividad y ciencia en la cocina dulce

Más que un encuentro gastronómico: una vitrina donde tradición y vanguardia dialogan en torno a la pastelería. Así puede describirse esta iniciativa organizada por Watt’s Industrial que, en su cuarta...
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XVI Congreso Hotelero reunirá a los principales actores de la industria en Santiago

El encuentro se realizará el 1 y 2 de octubre en Ciudad Empresarial, Huechuraba, y convocará a líderes y autoridades nacionales e internacionales del turismo y la hotelería.
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ROC HSMAI: Estrategias para una hotelería inteligente y vanguardista

Revenue Optimization Conference Santiago reunió a líderes y profesionales de la industria hotelera en una jornada marcada por el intercambio de ideas, el análisis de tendencias y la actualización con...
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La Aventura del Salmón: “Gastronomía Sustentable” busca impulsar el desarrollo turístico y gastronómico sostenible en Aysén

Gracias a la implementación de metodologías de economía circular validadas internacionalmente, esta iniciativa permitirá fortalecer la competitividad y productividad de 30 emprendimientos turísticos y gastronómicos locales.
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“Vuelta a las Raíces”, del 10 al 11 de mayo, en la Segunda Edición de ConBoca, el Congreso Internacional de Turismo Enogastronómico de Chile

El evento gratuito, celebrado en el mágico pueblo de Lolol, cuenta con tres espacios, Auditorio Central, Aula del Pensamiento y Feria ConBoca con una programación repleta de actividades para relevar...
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Girlsplaining Coffee Chile 2025: primera edición en el país del evento que visibiliza el trabajo de las mujeres en la industria del café

Los días 14, 15 y 16 de marzo son los escogidos para la realización de este evento que contará con grandes invitadas internacionales y una robusta agenda pensada para todas...
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Workshops Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Chillán: Impulsando el Turismo, la Gastronomía y el Emprendimiento en Ñuble

Con la participación de cientos de personas, los workshops organizados por el Centro de Desarrollo de Negocios de Sercotec en diciembre fueron un ejemplo del compromiso con el desarrollo de...