Etiqueta: Congreso

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Experiencia, pricing y tecnología: Las claves del tercer ROC HSMAI Chile

En medio de un escenario marcado por la incertidumbre, líderes de la hotelería, el revenue management, las ventas y el marketing se reunieron en el Hotel W Santiago para analizar...
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Chile será sede por primera vez del Science & Cooking World Congress (SCWC)

El reconocido congreso internacional que conecta la gastronomía con la ciencia, la sostenibilidad y la innovación. El evento se realizará el próximo 28 de julio en Santiago, marcando un hito...
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Claudio Leyton, Gerente General Espacio Riesco: GL events fortalece su operación en Chile con la adquisición del mayor centro de eventos del país

El grupo internacional GL events, especializado en servicios para eventos y con presencia en 28 destinos del mundo, inicia una nueva etapa en Chile con la adquisición de Espacio Riesco,...
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Arica y Parinacota será sede del Congreso ACHET 2026 en los 80 años del gremio

La 42ª versión del encuentro reunirá a más de 200 líderes del turismo nacional y busca relevar el rol estratégico de la región como puerta de entrada al norte de...
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HSMAI Strategy Conference: Claves para una industria estratégica

El futuro del turismo se define por la capacidad del sector para anticiparse, innovar y consolidarse como un motor de desarrollo económico y social. Ese fue el foco de este...
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Espacio Food & Service: “Queremos ser un referente mundial de la industria alimentaria”

El director de Espacio Food & Service, Andrés Ilabaca, subrayó la gran meta que continúan buscando, y para la cual se están acercando con la actual cifra de 50.129 visitantes,...
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XVI Congreso Hotelero: Desafíos y oportunidades del turismo y la hotelería

El encuentro se convirtió en un espacio de reflexión y planificación estratégica, donde expertos y autoridades evaluaron desafíos, tendencias e iniciativas clave para fortalecer el rubro y proyectar a Chile...
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Concurso Interescolar “El Sabor de lo Nuestro”. Maestría chilena: Estudiantes del Colegio Domingo Matte Mesías se llevan el Oro culinario de AIEP

Equipo de Puente Alto se adjudicó becas con 50% de descuento por cuatro semestres en carrera técnica. Con un alto nivel de competencia y una celebración de la identidad culinaria...
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Clases Maestras Watt’s 2025: Creatividad y ciencia en la cocina dulce

Más que un encuentro gastronómico: una vitrina donde tradición y vanguardia dialogan en torno a la pastelería. Así puede describirse esta iniciativa organizada por Watt’s Industrial que, en su cuarta...
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XVI Congreso Hotelero reunirá a los principales actores de la industria en Santiago

El encuentro se realizará el 1 y 2 de octubre en Ciudad Empresarial, Huechuraba, y convocará a líderes y autoridades nacionales e internacionales del turismo y la hotelería.
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ROC HSMAI: Estrategias para una hotelería inteligente y vanguardista

Revenue Optimization Conference Santiago reunió a líderes y profesionales de la industria hotelera en una jornada marcada por el intercambio de ideas, el análisis de tendencias y la actualización con...
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La Aventura del Salmón: “Gastronomía Sustentable” busca impulsar el desarrollo turístico y gastronómico sostenible en Aysén

Gracias a la implementación de metodologías de economía circular validadas internacionalmente, esta iniciativa permitirá fortalecer la competitividad y productividad de 30 emprendimientos turísticos y gastronómicos locales.
PANORAMAS-HOME-ConBoca-2025-chefandhotel

“Vuelta a las Raíces”, del 10 al 11 de mayo, en la Segunda Edición de ConBoca, el Congreso Internacional de Turismo Enogastronómico de Chile

El evento gratuito, celebrado en el mágico pueblo de Lolol, cuenta con tres espacios, Auditorio Central, Aula del Pensamiento y Feria ConBoca con una programación repleta de actividades para relevar...
PASTRY-BAKERY-HOME-Girlsplaining-Coffee-Chile-2025-chefandhotel

Girlsplaining Coffee Chile 2025: primera edición en el país del evento que visibiliza el trabajo de las mujeres en la industria del café

Los días 14, 15 y 16 de marzo son los escogidos para la realización de este evento que contará con grandes invitadas internacionales y una robusta agenda pensada para todas...
TURISMO-HOME-Workshops-Sercotec-Chillan-Inacap-chefandhotel

Workshops Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Chillán: Impulsando el Turismo, la Gastronomía y el Emprendimiento en Ñuble

Con la participación de cientos de personas, los workshops organizados por el Centro de Desarrollo de Negocios de Sercotec en diciembre fueron un ejemplo del compromiso con el desarrollo de...
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XV Congreso Hotelero, Santa Cruz: El gremio se reúne para analizar el panorama nacional y las tendencias

Del 13 al 15 de noviembre el hotel Santa Cruz de Colchagua fue este año el marco del XV Congreso Hotelero, donde se dieron cita los asociados cientos de establecimientos...
PROVEEDORES-HOME-XII-Espacio-Food-Service-chefandhotel

XII Espacio Food & Service: Más de 35 mil visitantes marcaron récord de asistencia

Durante 3 días a inicios de octubre se llevó a cabo este magno evento en Espacio Riesco, que congregó a los actores más importantes de la industria alimentaria de Chile...
PASTRY-BAKERY-HOME-Congreso-Dulce-Encuentro-Gustavo-Saez-chefandhotel

Congreso “Dulce encuentro”, organizado por el destacado chef Gustavo Sáez

En AC Hotel Santiago Costanera Center Tendencias y desafíos de la pastelería saludable Convocado por el destacado chef Gustavo Sáez, el congreso “Dulce encuentro” convocó a un centenar de entusiastas...
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Congreso “El Arte del Hojaldre”: inspiración y tendencias liderada por Soprole Food Professionals

Esta iniciativa liderada por Soprole Food Professionals junto a la Universidad Finis Terrae, molino La Estampa, Pukintu, Marsol y Rational permitió a los asistentes adquirir nuevos conocimientos para potenciar sus...
REPORT~1

Organizado por de l´Académie Culinaire de France: Gran convocatoria tuvo el Primer Congreso Internacional de Panadería y Bollería en Inacap Apoquindo

Con la presencia de los expertos internacionales Cyril Hervé, Carlos Mariel y Javier Vara, el encuentro profundizó en las principales tendencias que hoy marcan el desarrollo de esta industria.
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Hoteleros de Chile

250 hoteleros de todo Chile se reúnen en exitoso congreso en Iquique

Representantes de la industria del alojamiento turístico participaron en la versión XIV del Congreso de Hoteleros de Chile, el que contó con la asistencia de la subsecretaria de Turismo, Verónica...
GASTRONOMIA-HOME-Congreso-Chile-Plant-Based-chefandhotel
En Espacio Food&Service

Exitosa segunda versión del congreso Chile Plant Based

Ante un amplio marco de público, cocineros, nutricionistas, científicos y representantes de distintas marcas del sector discutieron en torno al presente y futuro de la alimentación basada en plantas. “La...
HOTELERIA-HOME-Congreso-Hoteleros-de-Chile-2023-chefandhotel
Ya viene el congreso anual de Hoteleros de Chile

Un espacio de aprendizaje y conexiones

Entre los hoteleros chilenos existe una tradición anual: juntarse a compartir experiencias, buenas prácticas y conocimientos en el Congreso de Hoteleros de Chile, cuya versión número XIV se realizará en...
PROVEEDORES_HOME_Espacio_Foodandservice_2023_chefandhotel
Septiembre 2023

Exitosa decimoprimera edición de Espacio Food&Service

Entre el 26 y 28 de septiembre, el Centro de Convenciones Espacio Riesco fue el epicentro que reunió a los principales exponentes del mundo de la alimentación, instancia que congregó...
El evento de coctelería más importante de Sudamérica aterriza en Santiago
Clase Maestra

El evento de coctelería más importante de Sudamérica aterriza en Santiago

La primera versión fuera de Lima del reconocido evento contará con invitados destacados de la escena coctelera mundial, como los bartenders Aarón Díaz (Perú), Luca Cinalli (Italia), Danil Nevsky (Rusia),...