Caos, Comedor & Café: cocina abierta, honesta, con alma chilena y de estación
Un espacio que rinde homenaje al producto chileno y a sus productores, guiado por dos cocineros con oficio, sensibilidad y una visión muy clara de lo que quieren poner sobre...
Lo nuevo de Mandarin Oriental Santiago: Una renovación de lujo
Claudio Marras tiene credenciales y experiencia de sobra para la tarea que asumió hace pocos meses. Bajo su liderazgo como chef ejecutivo de Mandarin Oriental Santiago, todos sus espacios gastronómicos...
Las Pérgolas de Los Vilos y la nueva escena gastronómica local, invitación a amar los sabores vileños
El proyecto "Amar Los Vilos" es un programa colaborativo entre la Municipalidad de Los Vilos, Minera Los Pelambres y la Corporación Regional de Desarrollo Productivo de Coquimbo (CRDP), que busca...
Citadelle : La cocina chilena se reinventa: un año transformando los sabores tradicionales
Citadelle es el nombre del restaurante y bar que, tras más de un año de apertura, se ha consolidado como el espacio que ha redefinido los clásicos populares con creatividad...
10 años de 99 Restaurante: Un brindis por Kurt Schmidt
Este iba a ser un recuento de la historia, conquistas y crisis de un restaurante señero, que por estos días logra la hazaña de cumplir 10 años. Sin embargo, el...
Cenco Portal La Dehesa inaugura Zona Gastronómica con una experiencia única para todos los sentidos
El centro comercial de Cenco Malls te invita a disfrutar, compartir y saborear momentos inolvidables en un espacio que combina gastronomía, entretenimiento y grandes experiencias.
Bar La Providencia: Coctelería con sello local y una de las mayores selecciones de piscos nacionales del país
• Su barra cuenta con más de 70 etiquetas de piscos chilenos: categorizados por origen y perfil de sabores. • Lejos de los circuitos gastronómicos tradicionales, Bar La Providencia cuenta...
“Ellos saben hacer vinos, nosotros sabemos crear experiencias”, así resume Jérôme Reynes, cabeza del grupo gastronómico Melting Cook, la alianza que formó junto a Katherine Hidalgo, socia fundadora de Bocanáriz...
Bakery Lynch, de Galway a Osorno, Viña, y vuelta otra vez
La emblemática cafetería de 7 Norte en Viña del Mar dio un nuevo paso al abrir su sucursal en Paseo Dunas, Concón. Pero eso no es todo: su dueño, Hernán...
Ajo Perejil restaurant, cocina de parrilla desde Chimbarongo con corazón y memoria
En Chimbarongo, donde el mimbre es parte del paisaje y de la identidad, se encuentra Ajo Perejil. Un restaurante que no sólo ofrece comida, sino una historia de esfuerzo, territorio...
BonApp: revolución digital para la gestión de restaurantes y hoteles
Esta aplicación centraliza procesos operacionales, facilita la capacitación y mejora la eficiencia de los grupos de trabajo. Presente en más de 450 locales en distintos países y en constante expansión,...
Dominó y Metro : “Completos” se tomaron la ciudad para dar inicio al mes de su celebración
Intervención que rápidamente se transformó en viral en redes sociales fue creada por Dominó para presentar una nueva tarjeta Bip! en alianza con Metro y dar la bienvenida al mes...
“Conexiones”: restaurante Karai trae a Chile al premiado comedor porteño Mengano
El restaurante Karai, del chef Mitsuharu Tsumura, creador de Maido en Lima, estrena el ciclo de cenas gastronómicas “Conexiones” con destacados cocineros latinoamericanos invitados. La próxima edición se realizará el...
AC Kitchen reabre sus puertas con una nueva propuesta culinaria pensada para ejecutivos
AC Hotel Santiago Costanera Center entrega una nueva alternativa que promete transformar la pausa de mediodía mediante un menú ejecutivo en su restaurante.
Karla Martínez y Beatriz Solari, las enérgicas mujeres tras el éxito de Siam Thai
Protagonista de Barrio Italia, este restobar deslumbra con sabores fieles a la tradición tailandesa, también con creaciones originales y cócteles de autor que evocan el Sudeste Asiático. En el corazón...
C’est Si Bon: 13 Años consolidándose como un ícono de la Cultura Cafetera-Bistró en Chile
La reconocida cadena de cafeterías-bistró, celebra con orgullo 13 años de trayectoria en Chile, consolidándose como un referente indispensable para los amantes del buen café y la gastronomía de inspiración...
Mirlo, café y comida: El verdadero encanto de la cocina estacional
La cocina de Mirlo se mueve al ritmo de la temporada. El proyecto gastronómico de Gabriela Medina, Matías López y Pamela Flores que, en el abrazo a la familia, encontró...
Bocaccio, diez años de sabor e innovación en helados artesanales con sello local
A un año de la inauguración de su segundo local en Vivo Outlet Chillán, esta heladería artesanal y cafetería originaria de Yungay, en la región de Ñuble, consolida su propuesta...
Rincón Guayacán, la nueva embajada del Elqui en Santiago
Seguramente muchos fanáticos de cerveza Guayacán se preguntaban por qué, si ya tenían tres exitosos beer gardens en Elqui, no habían instalado aún un espacio propio en Santiago. Hay buenas...
Corazón Continto: La propuesta de vinos, cocina y catas que está siendo tendencia en Valparaíso
Si bien en Corazón Continto el vino es el protagonista indiscutido, no se quedan atrás en cuanto a calidad en el servicio, gastronomía y coctelería de autor. Su propuesta innovadora...
Con más de 200 restaurantes y una herencia gastronómica moldeada a lo largo de los años por decenas de nacionalidades, Aruba se revela como un destino gastronómico diverso, lleno de...
MATSURI presenta su renovado espacio con preparaciones que fusionan la delicadeza de la cocina asiática con sabores latinos
Su nueva barra con demostraciones en vivo ofrece a los comensales una experiencia inmersiva junto a sus platos icónicos de siempre, como ceviches, causas y tiraditos.
Yerko Negrete, el relato de la cocina chilena en cada plato
El chef ejecutivo de Hotel Director Vitacura, tiene más de dos décadas de experiencia y un estilo propio que gira en torno a la cultura culinaria de nuestro país. Sus...
Shi-Nuá Peruvian Chinese: bajo su árbol de cerezo, florecen nuevos matices de la cocina chino-peruana
En el corazón de Vitacura, Shi-Nuá o chinois –como se suele escribir en francés y que determina el nombre del proyecto– reinterpreta clásicos de la comida chifa con un toque...