Etiqueta: Bebidas

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Espacio Food & Service 2026 cierra su decimocuarta versión con récord de 50.817 asistentes

El principal encuentro de la industria en el país bajó el telón después de tres intensas jornadas en Espacio Riesco, marcadas por la presencia de Francia como país invitado, el...
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Negroni Week vuelve a Chile con una ruta que celebra la coctelería de autor

Del 21 al 27 de septiembre, 55 bares y restaurantes serán parte de Negroni Week, presentando propuestas creadas especialmente para esta edición de la mano de Campari. Los locales participantes...
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“The South America ‘s 100 Best Coffee Shops 2026” ubicó a la cafetería Eco Mapu en el primer lugar del continente

En un hito sin precedentes, “The South America 's 100 Best Coffee Shops 2026” ubicó a la cafetería Eco Mapu en el primer lugar del continente. Además, Chile logró un...
PANORAMAS-HOME-8va-Feria-Cafeyna-Valparaiso-2026-chefandhotel

8ª Feria Cafeyna regresa a Valparaíso: Un encuentro indispensable entre la cultura del café de especialidad, gastronomía y música

El evento se consolida como el epicentro del sector cafetero chileno, reuniendo competencias nacionales de baristas, experiencia Hi-Fi, una alianza histórica con Rapa Nui y una variada propuesta cultural para...
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José & José: Una pausa en el Barrio Lastarria

El horario de atención es de lunes a sábado de 08:30 a 20:00 horas y domingo de 10:00 a 20:00 horas. ¿Qué tienen en común un respetado intelectual del siglo...
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Sangría, cóctel de uva, brandy y gin: Inquietas viñas campesinas apuestan por nuevos cócteles y destilados

Producidos por 4 viticultores del campo hasta ahora prestigiados por sus vinos y piscos en tradicionales valles de Ñuble, Maule y Atacama, amplían su red de clientes con estas propuestas...
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Libertario Coffee: Siguiendo la libertad

La cadena colombiana abrió su primera cafetería en Chile con una propuesta que va más allá del origen de sus granos. “Follow freedom” es su lema. Y detrás de los...
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Con más de 15.600 visitantes, Hotelga 2026 cerró sus puertas y superó todas las expectativas

La exposición referente de la hotelería y la gastronomía en Argentina cerró una edición récord: reunió a las principales figuras del sector y superó en un 21 % la concurrencia...
PROVEEDORES-HOME-Club-Reale-Fiestas-Patrias-2026-chefandhotel
Nuevas opciones para brindar este 18

Club Reale, Fiestas Patrias sin alcohol: ideas para celebrar de forma más saludable y brindar con mocktails

Sour, Sangría, Spritz y Mojito se convierten en alternativas para disfrutar el brindis y acompañar los sabores del 18, mientras carnes magras, verduras, frutas y preparaciones al horno permiten construir...
PANORAMAS-HOME-Octava-Feria-Cafeyna-Valparaiso-chefandhotel

Valparaíso se prepara para recibir la 8ª Feria Cafeyna: el principal encuentro del café de especialidad

La 8ª Feria Cafeyna, el principal encuentro dedicado a la cultura del café de especialidad, la gastronomía y el emprendimiento en la Región de Valparaíso, realizó su lanzamiento oficial este...
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Penumbra, Cocktail Bar: La hora azul de Medellín

Inspirado en ese instante breve y escurridizo en que el día comienza a desaparecer y la noche todavía no termina de llegar, Penumbra propone una experiencia construida desde la convergencia...
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Espacio Food & Service 2026: Vuelve la gran cita de la gastronomía chilena con el Maule como protagonista

Designada como la invitada de honor de Espacio Food & Service 2026, la región liderará una feria que, entre el 29 de septiembre y el 1 de octubre, en Espacio...
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Culligan Chile: Una solución integral para una industria hotelera cada vez más consciente y exigente

Con 90 años en el mercado y presencia en más de 90 países, esta empresa líder en tratamiento de agua es un partner estratégico del sector Horeca. Con nuevas e...
NOTICIAS-HOME-Air-France-cocteles-por-Matthias-Giroud-chefandhotel

Air France presenta una nueva colección de cócteles exclusivos firmada por Matthias Giroud

La nueva selección estará disponible en las cabinas Business, Premium y Economy de la compañía en vuelos de larga distancia.
GASTRONOMIA-HOME-Meli-Melo-chefandhotel

Melí-Meló: Un taller vivo donde la cocina vuelve a casa

En el nivel 3 Terrazas del MUT, entre estructuras industriales, agitación de oficina y una ciudad subsuelo postmoderna, hay un lugar donde la inercia se tuerce. Melí-Meló no es solo...
PASTRY-BAKERY-HOME-Dilmah-Preinvierno-2026-chefandhotel

Dilmah, con la llegada del frío: el té recupera su lugar como ritual cotidiano de bienestar

A días del inicio del invierno, crece el interés por bebidas calientes asociadas al confort y la pausa. En este contexto, el té destaca por su versatilidad, su valor cultural...
HOTELERIA-HOME-The-Bistro-Courtyard-by-Marriott-Santiago-Las-Condes-chefandhotel

The Bistro en Courtyard by Marriott Santiago Las Condes, el rescate de la coctelería clásica y emocional que abriga la temporada en Santiago

En una temporada marcada por la búsqueda de experiencias más auténticas y sensoriales, la barra de The Bistro ,ubicada en Courtyard by Marriott Santiago Las Condes, presenta los tres cócteles...
RESTAURANTE-HOME-Carloto-Club-Social-Bar-Restaurant-chefandhotel

Carloto, Club Social & Restaurant: Para festejar del cielo al infierno en Barrio Italia

Es una de las aperturas más impresionantes del último tiempo en Santiago. Un restaurante y club social de cuatro pisos en plena Av. Italia, con un concepto inspirado en la...
RESTAURANTES_HOME_Medellin_Coktail_Week_chefandhotel

Medellín Cocktail Week 2026: La hospitalidad como una forma de cambiar destinos

La segunda edición de Medellín Cocktail Week reunirá a algunos de los nombres más importantes de la coctelería internacional, pero detrás del crecimiento del evento existe una historia mucho más...
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Montenegro, lo nuevo en el vibrante polo gastronómico de Vitacura: Fuego, sobremesa y noches de piano

Brasas, elegancia, una barra bien calibrada y un comedor donde conviven vegetación, diseño y vida social. Así se presenta Montenegro, la nueva apertura en el sector de Alonso de Córdova...
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La Vermutería: La semilla del auge del vermut chileno

Carlos Díaz y Criss Vargas no solo abrieron bares; instalaron una cultura. Lo que comenzó como un trabajo de experimentación solitaria, es hoy un circuito de tres barras con un...
GASTRONOMIA-HOME-Forestani-Melipilla-y-Rafaella-by-Forestani-chefandhotel

Forestani Melipilla y Rafaella by Forestani: Un polo gastronómico que toma forma cerca de Santiago

Bajo la mirada de un empresario de Isla de Maipo, en estos restaurantes situados cerca de la Ruta 78, en el antiguo camino entre la capital y San Antonio, el...
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Marley Coffee, el regalo perfecto para el Día de la Madre: Marley Mug Rosado, edición especial

Hay regalos que se usan una vez y regalos que se convierten en ritual. Los que acompañan la primera taza del día, los que hacen que una persona sonría cada...
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Lipton Exclusive Selection: Experiencia premium de aroma y sabor para el canal Horeca

La reconocida marca de té británica se posiciona con fuerza en hoteles, restaurantes y cafeterías con su línea premium Exclusive Selection, que responde a distintos gustos, momentos de consumo y...
GASTRONOMIA-HOME-Tapera-Bar-de-Tapas-Vina-del-Mar-chefandhotel

Tapera, bar de tapas en Viña del Mar: Vivir y compartir la mesa como en Europa

Inspirado en la cultura del tapeo español, los mercados europeos y la idea simple de compartir comida alrededor de una mesa, Tapera propone un bar donde la sobremesa es fundamento....