Etiqueta: Providencia

Bilagay, rollizo, lisa, cojinova o róbalo encuentran lugar en la nueva casa de José Matamala. Desde una barra nikkei, “AMA” amplía el repertorio con el que solemos pensar y cocinar...

Desde una cevichería delivery hasta una pescadería con sala de procesos y Barra de Mar, Con Agallas ha construido una forma propia de acercar la pesca nacional al público. En...

La novedad más fresca del MUT es este local que busca traer a la ciudad la experiencia y los sabores de las caletas chilenas. Mariscales, ceviches, empanadas playeras y sándwiches...

Con apenas 19 años y siendo botones en Mar del Plata, este argentino se puso la meta de convertirse alguna vez en gerente general hotelero. Con esa misma determinación, acaba...

Es una de las aperturas más impresionantes del último tiempo en Santiago. Un restaurante y club social de cuatro pisos en plena Av. Italia, con un concepto inspirado en la...

Impulsado por un ingeniero que dejó la minería en el año 2019, el proyecto recoge nuevas tendencias para desarrollar una propuesta que combina distintos sabores, un ambiente acogedor y una...

En este contexto, el restaurante Tapas y Birra presentará un menú especialmente dedicado a la fecha, reafirmando su compromiso con la cocina nacional y la puesta en valor de sabores...

El próximo sábado 25 de abril, los jardines del Sheraton Santiago serán el punto de encuentro para una experiencia que reúne lo mejor del vino chileno.La clásica Fiesta de la...

Cumplir una década en la barra es un hito; hacerlo transformando la cultura de consumo de un país es una proeza. Matías Supán y Matías Peredo, dos de los creadores...

De foodtruck en pandemia a cafetería y cocina de autor en Providencia. El proyecto de Dariana Quintero y María Virginia Calderón continúa creciendo con un enfoque en calidad, consistencia y...

Consagrarse a un solo producto no solo simplifica la operación, además les permite lograr dominio de especialistas. Con cortes que superan el kilo y una apuesta radical por el monoproducto,...

La más reciente creación del reconocido mixólogo Pablo Prüfer redefine la experiencia de bar en Chile a través de una propuesta que combina coctelería de autor, cocina versátil y perfumería...

Icónico como pocos, este hotel vive una etapa de madurez y renovación al mismo tiempo. Con una estrategia que se nutre de un mercado en transformación y un pasado que...

AC Hotel Santiago Cenco Costanera presentó su propuesta oficial para recibir el 2026, combinando un buffet de alto nivel, coctelería ilimitada y una celebración en uno de los rooftops más...

“Arigato” significa gracias, y quizás esa palabra define mejor lo que aquí ocurre: gratitud por el oficio, por cocinar de frente, por coincidir. En su barra 360 del Mercado Urbano...

María José Navarrete y Martín Díaz son los cocineros que dirigen la ruta hacia Cote Amaye. Un luminoso comedor que piensa la cocina desde el sur. Todo lo que ocurre...

Ubicado en el corazón bohemio de la ciudad, el restaurante se consolida como un imperdible de la temporada para turistas y locales.

Con aroma a café recién molido, repostería artesanal y platos de inspiración francesa, Nicolas Bistró seduce con su calidez, su historia viva desde 2009 y su actual espíritu renovado. Un...

La hotelería no es para todo el mundo, dice la responsable del éxito de este hotel Accor, una mujer que eligió Chile como destino laboral y que abraza sus tareas...

Un espacio que rinde homenaje al producto chileno y a sus productores, guiado por dos cocineros con oficio, sensibilidad y una visión muy clara de lo que quieren poner sobre...

Citadelle es el nombre del restaurante y bar que, tras más de un año de apertura, se ha consolidado como el espacio que ha redefinido los clásicos populares con creatividad...

De fachada sobria y sugerente que contrasta con un interior vibrante, este lugar se integra al sector de El Bosque, en Providencia, con una propuesta que mezcla arte y hospitalidad....

En dependencias de su primer local ubicado en Av. Providencia casi equina con Antonio Varas, la heladería El Taller festeja su primera década de funcionamiento con el lanzamiento de su...

“Ellos saben hacer vinos, nosotros sabemos crear experiencias”, así resume Jérôme Reynes, cabeza del grupo gastronómico Melting Cook, la alianza que formó junto a Katherine Hidalgo, socia fundadora de Bocanáriz...

En el marco de la reciente conmemoración del Día Internacional de la Mujer, conversamos con esta experta en marketing conocedora de diversas realidades del rubro hotelero. Nos enfocamos en el...