Categoría: Pastelería

Designada como la invitada de honor de Espacio Food & Service 2026, la región liderará una feria que, entre el 29 de septiembre y el 1 de octubre, en Espacio...

En un hito sin precedentes para la industria alimentaria regional, IIMAS Food anunció la puesta en marcha de la primera planta productiva en Latinoamérica con tecnología de extrusión húmeda, marcando...

Tan delicioso como natural Una nueva tentación para endulzar la vida, 100% premium, que logra un equilibrio entre intensidad, productos de calidad y dulzor. En línea con la creciente demanda...

Con más de dos décadas de trayectoria, el grupo gastronómico familiar detrás de La Brioche abre un nuevo capítulo en Viña del Mar. Su segundo local, ubicado en Espacio Urbano...

El Día de la Madre es una de las fechas más relevantes para la industria gastronómica, especialmente para el rubro de la pastelería, donde las ventas se incrementan significativamente impulsadas...

En el patio de su casa –donde hoy produce y donde antes enseñaba– Diego Retamal repasa tres décadas de oficio con la serenidad de quien ha aprendido a equilibrar memoria,...

Con presencia nacional consolidada, un equipo profesionalizado, tecnología incorporada y una estrategia de expansión clara, Lindas Dulzuras se posiciona como uno de los operadores de cafeterías más robustos del sector...

La actividad impulsada por Soprole Food Professionals reunió en Le Cordon Bleu Chile a participantes profesionales y aficionados en torno a la pastelería, la tradición navideña y el valor del...

La Navidad se acerca, y con ella, los preparativos para compartir momentos inolvidables en familia. Entre los clásicos más queridos por los chilenos está el Pan de Pascua, el cual...

La marca Kuky se suma a esta fecha con un nuevo producto pensado especialmente para la ocasión.

Pan de Pascua, Stollen y clásicos pasteles llevados a formato familiar: Cory trae todo lo necesario para celebrar esta Navidad con dulzura, creando recuerdos con quienes más queremos.

Existe una celebración que va más allá de las fronteras, culturas y generaciones: la Navidad. Sin importar sus múltiples orígenes y relatos, hay una historia que ha inspirado tradiciones en...

El Concurso del Mejor Pan de Pascua del Gran Santiago ya tiene su gran vencedor: Repostrería, cuya receta destacó por su textura suave, aroma envolvente y un sabor especiado perfectamente...

La marca espera encontrar el hogar ideal para esta galleta viajera y curiosa que ha recorrido Chile desde el Desierto de Atacama hasta las Torres del Paine. La convocatoria está...

Más de 25 años acompañando la evolución gastronómica del país.

El director de Espacio Food & Service, Andrés Ilabaca, subrayó la gran meta que continúan buscando, y para la cual se están acercando con la actual cifra de 50.129 visitantes,...

“La Profecía del Pastel Embrujado” - La Noche de Brujas se consolida como una vitrina estratégica para la creatividad de pastelerías y negocios del rubro. La marca espera contribuir a...

Más que un encuentro gastronómico: una vitrina donde tradición y vanguardia dialogan en torno a la pastelería. Así puede describirse esta iniciativa organizada por Watt’s Industrial que, en su cuarta...

Próximo a cumplir 10 años en Nueva Costanera, este steakhouse especializado en carnes premium presenta su renovada carta de postres, que homenajean a las distintas sedes del Grupo Rubaiyat y...

Desde hace más de 25 años, Grupo Bastien acompaña el desarrollo del Food Service en Chile, entregando soluciones innovadoras, confiables y de calidad. Entendemos que detrás de cada pedido existe...

El desierto de Atacama no solo sorprende por sus paisajes infinitos, su cielo estrellado o su riqueza cultural. También guarda sabores, hierbas y tradiciones culinarias que, por siglos, han nutrido...

Este invierno, Pronto Copec le da un nuevo sabor a la pausa con su propuesta de croissants italianos: una invitación a disfrutar de un antojo de calidad, perfecto para esos...

Este año, la celebración se vive en torno a la mesa con propuestas que combinan tradición, color y un toque de creatividad. Postres irresistibles, helados artesanales y preparaciones pensadas para...

El 16 de agosto se realizará la segunda edición de Dulce Encuentro en el Hotel AC Santiago, con la participación de reconocidos pasteleros latinoamericanos, como Osvaldo Gross, Camila Fiol y...

Con aroma a café recién molido, repostería artesanal y platos de inspiración francesa, Nicolas Bistró seduce con su calidez, su historia viva desde 2009 y su actual espíritu renovado. Un...