Etiqueta: Chef

¿Alguna vez has pensado que la verdadera receta para el éxito no está solo en los ingredientes, sino en la manera en que los manejas? En la gastronomía, a menudo...

La actividad es parte de la programación del proyecto” Visitante”, la cual está organizada por hotel Le Méridien y el destacado chef Sebastián Baeza. La cena estará acompañada de exquisitos...

Desde su hermoso restaurante homónimo ubicado en el casino Monticello, el carismático chef Yann Yvin busca derribar los prejuicios en torno a la cocina francesa, con una propuesta cálida, contundente...

Desde el Laboratorio de Sostenibilidad Gastronómica L.s.G. Duoc UC, solicitamos al chef Asesor Heinz Wuth, que nos propusiera una investigación muy particular, como se menciona en el título de este...

Una jornada llena de ilusiones se vivió con los futuros profesionales de la industria gastronómica el pasado viernes, durante el desarrollo y premiación del XXXIV Concurso Nacional de Gastronomía Categoría...

La pastelería es un sector de la gastronomía que requiere práctica, inspiración y aprender de los mejores. En Soprole Food Professionals buscamos brindar herramientas que ayuden a negocios gastronómicos, pasteleros...

Con nuevos platos que exploran cada vez más el producto y la materia prima de la región de Los Lagos, este icónico restaurante ubicado frente al Lago Llanquihue, invita a...

La edición 2024 de la tradicional Feria de Vinos DESCORCHADOS se realizará el jueves 12 y viernes 13 de diciembre y contará con la participación de los mejores vinos premiados...

Referente indiscutido en el diseño y fabricación de equipos gastronómicos, gracias a la calidad y constante innovación tecnológica de su propuesta, así como la capacidad para adaptarse a las necesidades...

Con una renovada propuesta de ‘cocina de bar’ que narra la historia del chef Leonardo Valls a través de sus platos, Luna Bar del hotel AC Santiago Costanera Center ofrece...

Durante 3 días a inicios de octubre se llevó a cabo este magno evento en Espacio Riesco, que congregó a los actores más importantes de la industria alimentaria de Chile...

Bajo el lema “Nuestra Cocina, Nuestra Fuerza”, durante la noche del pasado 1 de octubre, al interior del Studio Live de Espacio Food & Service, se llevó a cabo la...

En el marco de la Feria Food Service, el miércoles 2 de octubre, en el Salón Don Bernardo de Espacio Riesco, Les Toques Blanches realizó su Ceremonia Anual la que...

VIK Chile celebró la exitosa final de la primera edición de Food Lab 2024, una iniciativa que busca descubrir y apoyar a los futuros talentos de la gastronomía chilena. Con...

Candidatos provenientes de diversas regiones de nuestro país se dieron cita en Espacio Food&Service para disputar una nueva edición de este certamen que, en sus dos categorías, apuesta por el...

En Chillán los días 15, 16 y 17 de octubre recién pasados, se dio vida a un certamen lleno de sabores, cultura y tradición como es “Chef Ñuble, cocina con...

La delegación nacional encabezada por el chef candidato Miguel Ángel González (actual chef Ejecutivo de Brussels Heart of Chocolate y miembro de la Asociación de Pasteleros de Chile), tuvo una...

Prepárate para vivir una experiencia gastronómica única como parte de la serie de eventos de “Visitante”, organizada por el prestigioso Hotel Le Méridien. Guido Niño Torres, ha sido jurado del...

El centro de entretenciones más grande de Chile conmemora su 16° aniversario con espectáculos de primer nivel, entre los que figura el concierto de Locomia y el show de Edo...

En AC Hotel Santiago Costanera Center Tendencias y desafíos de la pastelería saludable Convocado por el destacado chef Gustavo Sáez, el congreso “Dulce encuentro” convocó a un centenar de entusiastas...

El chef a cargo de Azafrán encontró en la tradición gastronómica de su natal Mendoza, la inspiración para transformar una cocina que le era cotidiana en algo sublime. Desde una...

Bajo el lema “Nuestra Cocina, Nuestra Fuerza”, durante la noche del pasado 1 de octubre, al interior del Studio Live de Espacio Food & Service, se llevó a cabo la...

En el marco de la Feria Food Service, el miércoles 2 de octubre, en Salón Don Bernardo de Espacio Riesco, Les Toques Blanches realizaron una espectacular Ceremonia Anual que convocó...

La ex jefa de cocina de Gustu y cofundadora de Sabores Silvestres aboga por una mayor comprensión y preservación del patrimonio alimentario de Bolivia.

La Copa Culinaria Carozzi – la más importante de Chile y Latinoamérica – vivió una final de infarto al momento de escoger a la dupla ganadora de la Categoría Junior,...