Etiqueta: Restaurantes

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Santa Brasa: A la reconquista con una marca consolidada

14 octubre 2025
De sus exitosos orígenes a la nueva administración bajo el alero del Grupo Civitano, la tradicional cadena de restaurantes de carnes se transforma para ofrecer una experiencia superior, mejorando desde...
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Destino Natales, cocina con identidad: Capital Gastronómica Internacional en el Fin del Mundo

14 octubre 2025
Allí donde los cóndores dibujan su vuelo entre fiordos y montañas, donde la leña perfuma el aire, Puerto Natales late con una cocina que es paisaje y memoria. Sabores Natalinos...
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Demencia y la precisión creativa: Cómo RATIONAL potencia la cocina de Benjamín Nast

29 septiembre 2025
En el restaurante Demencia, el reconocido chef Benjamín Nast ofreció una demostración culinaria en vivo que combinó creatividad, técnica y precisión. Durante el evento, Nast demostró cómo su cocina audaz...
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Prístino restaurante: Cocina chilena de mantel largo

29 septiembre 2025
Después de años de cocinar bajo el techo de hoteles y de amasar en la cocina de su casa –como fue la génesis de su proyecto Dulce Fermento– Claudio Úbeda...
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Nina Piccini, chef pastelera de Rubaiyat: “Lo más importante en un postre es la intención”

29 septiembre 2025
Próximo a cumplir 10 años en Nueva Costanera, este steakhouse especializado en carnes premium presenta su renovada carta de postres, que homenajean a las distintas sedes del Grupo Rubaiyat y...
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Cote Amaye: Una ventana al Maule en Providencia

15 septiembre 2025
María José Navarrete y Martín Díaz son los cocineros que dirigen la ruta hacia Cote Amaye. Un luminoso comedor que piensa la cocina desde el sur. Todo lo que ocurre...
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Savia Bar: El nuevo capítulo del Grupo Arca

15 septiembre 2025
El grupo gastronómico suma una nueva experiencia a su portafolio, que se dio a conocer con el ya consolidado Arca Bar. En Savia conjugan gastronomía creativa y coctelería de autor...
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Mayta, Lima: La tierra noble de Jaime Pesaque

15 septiembre 2025
El gran objetivo de Jaime Pesaque es que al probar su comida la gente diga ‘estoy comiendo un pedacito del Perú’. En el proceso de lograrlo ha encumbrado a Mayta...
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Wyndham Pettra Puerto Varas: Nueva era para un ícono del sur de Chile

13 septiembre 2025
A orillas del Lago Llanquihue y con los volcanes como telón de fondo, el ex Hotel Cumbres inicia una nueva etapa como Wyndham Pettra Puerto Varas. Bajo la dirección de...
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Bernardo Bahamondes: Pan, fuego y comunidad desde la costa de Corral

13 septiembre 2025
Desde la apartada localidad de Huape, a 13 kilómetros de Corral en la Región de Los Ríos, Bernardo Bahamondes está transformando la escena gastronómica local con una propuesta que une...
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Koychi, la primera cadena de comida coreana en Chile, inaugura su local más grande y ambicioso en Mallplaza Los Dominicos

8 septiembre 2025
Con esta sucursal de 300 m2, capacidad para 120 comensales, y una carta variada y adaptada al paladar local, la marca apuesta por un modelo que busca generar experiencias únicas...
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Javier Avilés en Nayara Alto Atacama: un banquete en honor al desierto

5 septiembre 2025
El desierto de Atacama no solo sorprende por sus paisajes infinitos, su cielo estrellado o su riqueza cultural. También guarda sabores, hierbas y tradiciones culinarias que, por siglos, han nutrido...
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The Bistro Restaurant de Courtyard Santiago Las Condes, Lo vegano evoluciona: una propuesta que seduce más allá de las etiquetas

5 septiembre 2025
Las preferencias gastronómicas del consumidor urbano están cambiando. Hoy, más que seguir etiquetas como “vegano” o “flexitariano”, las personas buscan opciones que equilibren sabor, nutrición y propósito. En respuesta a...
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Ismael Lastra y Tomás Saldivia: La dupla que enaltece el vino en Bodega 1883

29 agosto 2025
La invitación es a vivir una experiencia donde los vinos son protagonistas y la cocina de autor, su mejor aliada. Con estos destacados chefs al mando, el restaurante de Viña...
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Gastronomía en Hotel Las Majadas: Tradición y sello local en la nueva experiencia Sequoia

29 agosto 2025
Con sabores de antaño y la rica sencillez de las recetas chilenas, la cocina de este restaurante, ubicado en un icónico destino del Valle del Maipo, cautiva y acompaña la...
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Aubrey Hotel Boutique: El renacer con lujo y diseño

29 agosto 2025
El emblemático hotel que sentó un precedente en la industria nacional vuelve a abrir sus puertas. Tras un cierre prolongado, Aubrey Hotel Boutique renace bajo una nueva administración con objetivos...
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The Ritz-Carlton Santiago, Igloo Lounge: la experiencia invernal más exclusiva de Santiago

25 agosto 2025
Esta propuesta invita a disfrutar de una cena a cargo de un chef privado, con vista panorámica y ambiente calefaccionado en la terraza de The Ritz-Carlton, Santiago, disponible hasta el...
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La trufa se viste de gala en una cena maridaje única en Santiago Marriott Hotel

20 agosto 2025
Por una sola noche, el restaurante del Santiago Marriott Hotel ofrecerá un recorrido gastronómico de 7 tiempos que une tradición, innovación y producto local. Un menú de 7 tiempos, diseñado...
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La Rompiente: El sabor del mar en tierra firme

14 agosto 2025
No estamos cerca del mar, estamos hechos de mar. La frase, estampada con convicción en los muros y en la esencia de La Rompiente, resume de manera precisa el espíritu...
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Nayara Alto Atacama: Una aventura de lujo

14 agosto 2025
El lujo no se define igual en todas partes. En San Pedro de Atacama es tener todas las comodidades imaginables y un servicio extraordinario en medio del desierto más árido...
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La Sagrada, NH Collection Casacostanera: Sabores mexicanos que celebran el arte de compartir en Casacostanera

14 agosto 2025
¿Puede un restaurante convertirse en un ritual? Ubicado estratégicamente en el cuarto piso del centro comercial Casacostanera, La Sagrada se presenta como un espacio sofisticado donde la rica cultura mexicana...
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Sbarro amplía el menú con todo el sabor de sus nuevas pizzas Napolitana y Jamón-Champiñón

7 agosto 2025
La cadena de origen estadounidense incorpora en Chile las tradicionales recetas Napolitana y Jamón-Champiñón, disponibles tanto en sus características slices XXL como las pizzas familiares y XXL. Las nuevas alternativas...
GASTRONOMIA-HOME-Fuente-Chilena-dia-de-la-mostaza-chefandhotel

Fuente Chilena: Más de dos toneladas de mostaza se consumen mensualmente, este aderezo es un rol clave a la hora de realzar el sabor

7 agosto 2025
La mostaza ha acompañado por generaciones al sándwich chileno. No necesita protagonismo, pero cuando está bien hecha, se nota. Y en Fuente Chilena, esa presencia se mide en cifras: más...
HOTELERIA-HOME-Lanzamiento-Del-mar-y-la-tierra-AC-Kitchen-chefandhotel

“Del mar y la tierra”: la nueva apuesta de AC Kitchen al mando del reconocido chef Sergio Barroso

7 agosto 2025
El restaurante AC Kitchen dio un paso más allá y abrió sus puertas con una propuesta gastronómica completamente nueva, de la mano del talentoso chef español Sergio Barroso. El espacio...
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Marcos Baeza e hijos: El revolucionario legado de Fukasawa

31 julio 2025
Medios especializados han hablado de “un camino propio con una visión muy personal de la cocina japonesa", de "referente", "experiencia de lujo" y hasta "sublime". Una contundente mayoría de las...