Etiqueta: CV Galería

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Jerónimo: Un referente 2.0 que vuelve en manos de expertos

Tras un paréntesis forzado, la icónica 'cocina del mundo' de Moma Adrianzén aterriza en CV Galería. Con el respaldo operativo del Grupo Los Lirios, el restaurante conserva su esencia, pero...
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Fogo de Chão: Tradición brasileña con estándar de clase mundial

El nuevo spot de CV Galería es un tributo a un patrimonio vivo de Rio Grande do Sul. Con gauchos brasileños que dominan desde el desposte hasta el servicio en...
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La Rompiente: El sabor del mar en tierra firme

No estamos cerca del mar, estamos hechos de mar. La frase, estampada con convicción en los muros y en la esencia de La Rompiente, resume de manera precisa el espíritu...
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10 años de 99 Restaurante: Un brindis por Kurt Schmidt

Este iba a ser un recuento de la historia, conquistas y crisis de un restaurante señero, que por estos días logra la hazaña de cumplir 10 años. Sin embargo, el...
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Tomata en CV Galería

Mucho más que solo pizzas

Con una fresca reinterpretación de las pizzas napolitanas y una propuesta de pastas únicas, este restaurant llegó al piso -1 de CV Galería para desplegar una atractiva visión gastronómica. Valiéndose...
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Francesca Margozzini y Pablo Bagnara

Gozo y pasión por la fiesta de sabores

Los reconocidos banqueteros de Bagnara & Margozzini eligieron La Dicha como nombre para su restaurante, concepto que representa lo que siempre han buscado regalar en cada evento o celebración que...
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Fe Restorán

Una nueva dimensión en comida chilena

Ha pasado un año desde que este espacio abrió sus puertas, invitando a conocedores del concepto de cocina travesti y a los que aún no la descubren a gozarla a...
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Chef Renzo Tissinetti

El arte de compartir una loca pasión por el producto

Precedido por el éxito de su trabajo en España, donde se formó profesionalmente y lideró la cocina del Corral de la Morería, colaborando para que obtuviera su primera estrella Michelin,...