Creador de los restaurantes Caprese y Rosso Italiano, exitoso empresario gastronómico que proyecta la huella de su cocina

Nuevo hotel de cuatro estrellas en Santiago, con estética citadina y cocina de autor chilena, tanto en su restaurante como en un nuevo concepto de bar

Segunda cita organizada por el Centro de Innovación Gastronómica de Inacap CIG.

Chef peruano con una cocina creativa y ecléctica, sin reglas, con influencias mediterráneas, mexicanas, asiáticas y peruanas.

Este restaurante propone platos maridados con tragos: gastronomía y coctelería reuniendo sabores locales, de Arica a Cabo de Hornos.

Ubicado desde 1981 en la emblemática Alameda, este hotel – remodelado en algunas de sus áreas ofrece el bar Trafalgar y gastronomía en su restaurant Urbano 136