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En la precordillera del Maule, a veinte minutos de San Clemente, el paisaje comienza a transformarse casi sin que uno se dé cuenta. El aire se limpia, los cerros se...

Jaime Jiménez de Mendoza convierte años de cocina, investigación y memoria en una fuente de soda que regresa a formas de comer que marcaron la mesa chilena –el sánguche, el...

En el sector de Playa Infiernillo, en Pichilemu, Maró no llega a domesticar el paisaje ni a imponerse, sino a acompañarle, integrándose a la comunidad y proponiendo una experiencia de...

La casa matriz del reconocido espacio gastronómico sureño, luce una remodelación integral que evoca a la Patagonia. La inversión es parte del plan de expansión que suma 24 locales en...

En Cannoli, frente al mar de Puerto Velero, el chef Juan Carlos Bozo cocina sin épica impostada: trabajar, pagar, resistir. Una historia donde el éxito no se mide en fama,...

El nuevo restaurante francés del Wyndham Santiago Pettra Hotel, marca el reencuentro en los fogones de Franck Dieudonné y Christophe Ferreira. Una propuesta de bistronomía contemporánea donde técnica, sala y...

Rodeado por las montañas del Valle del Elqui acaba de abrir sus puertas Dorys de Lourdes, un hotel premium que debuta con un concepto novedoso: el de todo incluido y...

A lo largo de una década hizo banquetes, apoyó en restaurantes reputados, fue ganando espacios hasta llegar a ser chef ejecutivo y diseñar cartas. Durante todo ese tiempo en su...

Icónico como pocos, este hotel vive una etapa de madurez y renovación al mismo tiempo. Con una estrategia que se nutre de un mercado en transformación y un pasado que...

Décadas después de su primera experiencia en un Sheraton, Gustavo Villoldo dirige la cocina del icónico hotel en Santiago. Con foco en el producto chileno, la tecnología y un equipo...

La Terraza Magnolia convierte la vista en experiencia y el patrimonio en sabor. Una carta de cócteles firmada por el bartender Miguel Larraguibel rescata ingredientes locales y celebra el presente...

Posicionado entre los preferidos del público corporativo gracias a su eficiencia, calidez y capacidad de respuesta, opera bajo la marca internacional en su categoría Premier y combina infraestructura de alto...

Atravesar la entrada de este nuevo restaurante árabe ubicado en Viña del Mar, nos lleva a un viaje cultural: luces cálidas, la música oriental y los aromas especiados transforman el...

Colores intensos, raíces ancestrales y un diseño que desafía lo convencional: así se presenta este hotel peruano que busca transformar la experiencia de hospedaje. Con calidad de clase mundial y...

De sus exitosos orígenes a la nueva administración bajo el alero del Grupo Civitano, la tradicional cadena de restaurantes de carnes se transforma para ofrecer una experiencia superior, mejorando desde...

Después de años de cocinar bajo el techo de hoteles y de amasar en la cocina de su casa –como fue la génesis de su proyecto Dulce Fermento– Claudio Úbeda...

El gran objetivo de Jaime Pesaque es que al probar su comida la gente diga ‘estoy comiendo un pedacito del Perú’. En el proceso de lograrlo ha encumbrado a Mayta...

La invitación es a vivir una experiencia donde los vinos son protagonistas y la cocina de autor, su mejor aliada. Con estos destacados chefs al mando, el restaurante de Viña...

El lujo no se define igual en todas partes. En San Pedro de Atacama es tener todas las comodidades imaginables y un servicio extraordinario en medio del desierto más árido...

Con una arquitectura que honra la madera nativa y un servicio cálido que mezcla eficiencia y alma, Agua Nativa propone una nueva forma de hospitalidad y alojamiento en Puerto Varas,...

Una lista acotada de razones para conocer Artemisa debería incluir el hecho de que, después de 22 años de trayectoria, es la apuesta de los creadores de Bar Academy, una...

Con una ambiciosa remodelación de habitaciones, terrazas, gimnasio y su restaurante 365, Novotel Vitacura se reposiciona con fuerza en el mercado. Conversamos con su gerente general, Christian Bernales, y el...

La hotelería no es para todo el mundo, dice la responsable del éxito de este hotel Accor, una mujer que eligió Chile como destino laboral y que abraza sus tareas...

De fachada sobria y sugerente que contrasta con un interior vibrante, este lugar se integra al sector de El Bosque, en Providencia, con una propuesta que mezcla arte y hospitalidad....

La emblemática cafetería de 7 Norte en Viña del Mar dio un nuevo paso al abrir su sucursal en Paseo Dunas, Concón. Pero eso no es todo: su dueño, Hernán...