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“El éxito en hotelería es el resultado de un esfuerzo colectivo”

Con la participación de cientos de personas, los workshops organizados por el Centro de Desarrollo de Negocios de Sercotec en diciembre fueron un ejemplo del compromiso con el desarrollo de...

En la terraza de NOSU, el restaurante de Hotel Director, Callebaut celebró un relajado e íntimo encuentro donde el chef Yerko Negrete sorprendió a los comensales con su particular propuesta...

Con la llegada del verano, los negocios gastronómicos se preparan para recibir a comensales que buscan no solo deleitarse con platos exquisitos, sino también disfrutar de una experiencia visual y...

Mandarin Oriental, Santiago ha preparado tres exclusivas propuestas gastronómicas para celebrar el mes más romántico del año. Con la firma de su equipo culinario, los comensales podrán disfrutar de experiencias...

La cadena tiene como objetivo seguir creciendo en los principales destinos turísticos y corporativos de Chile y apuesta por sumar a su operación 2 nuevas plazas en los próximos 3...

El equipo nacional se adjudicó en julio pasado el cuarto lugar del torneo continental que se realizó en Nueva Orleans, donde obtuvo uno de los cupos para la gran final...

Durante el reciente XV Congreso Hotelero celebrado en Santa Cruz, la especialista compartió reflexiones como esta y claves para mejorar la eficiencia y rentabilidad de esta prestación en hoteles. Con...

Campo Millary es uno de los innumerables tesoros ocultos que esconde el sur de Chile. Liderado por el destacado chef mapuche –miembro de Les Toques Blanches–, Juan Carlos Quiñeman, este...

Las remodelaciones internas del edificio histórico comenzaron en marzo de 2021 y un año después iniciaron las faenas de la nueva torre, cuya construcción tuvo un costo superior a US$15...

Los Premios Enoturismo Chile 2024, organizados por el programa Enoturismo Chile de Corfo, destaca las iniciativas que promueven el turismo enológico y la cultura del vino en Chile. Este año,...

A la maravillosa y única experiencia de conocer los hielos milenarios de Laguna San Rafael, se suman parques nacionales, senderos, piscinas termales y una infraestructura hotelera de primer nivel.

La Escuela de Gastronomía de DuocUC, a través de su Laboratorio de Sostenibilidad Gastronómica, se ha propuesto un desafío: impulsar, incentivar, promover y comunicar técnicas y conocimientos clave en sostenibilidad...

En la esquina de 2 oriente y 13 norte, este nuevo espacio invita a los viñamarinos y turistas a deleitarse con su propuesta de cafetería de especialidad y cocina artesanal,...

Debaines Hotel Santiago se encuentra en el corazón de la ciudad, en el centro cultural y artístico de la capital de Chile. Museos, centros de arte, cafés, librerías antiguas, centros...

La actividad desarrollada en el Novotel Santiago Las Condes, reunió a todas las marcas de AccorHotels presentes en Chile, en una celebración junto a sus principales clientes y amigos de...

Dirigido a profesionales del canal HORECA, público general y titulados de Duoc UC, este nuevo programa es el primero de tres cursos conducentes a obtener el primer diplomado en gastronomía...

La marca de hoteles económicos más reconocida a nivel mundial conmemora su aniversario en Chile con un exclusivo evento, destacando su compromiso con la innovación y la hospitalidad.

Hotel Monticello recibió dicho reconocimiento que destaca a las empresas turísticas que se distinguen por la calidad de sus servicios. A nivel nacional, de acuerdo a datos de Sernatur, solo...

Fukasawa festejó su segundo aniversario, tras abrir sus puertas en 2022 con una propuesta gastronómica centrada en la cocina japonesa de autor, con preparaciones que combinan el estilo nikkei y...

En un evento celebrado en la icónica Viña Concha y Toro, Enoturismo Chile de Corfo lanzó oficialmente el Calendario de Vendimias 2025, un hito clave para promover las fiestas de...

Cada variedad de la marca es cuidadosamente seleccionada y tostada en Chile, manteniendo el estándar de calidad que caracteriza al café de especialidad.

VYVA 2025 reunirá a emisores y receptores de turismo, con un enfoque especial en el turismo nacional y en experiencias como el turismo aventura, además de un componente gastronómico. Será...

Las pisqueras Fundo Los Nichos, Pisquera ABA, Pisquera Greenterra de Pisco Endémico y Pisquera Tulahuén tuvieron una destacada participación en la reciente Cumbre Latinoamericana de Enoturismo y próximamente participarán de...

En conversación con Chef&Hotel, la chef patissière argentina experta en masas laminadas, que también se desempeña como docente y asesora, repasa su carrera, comparte su visión del rubro y analiza...