Apostando por la democratización del fine dinning, el chef Dante Liporace presenta una nueva alternativa de menú degustación en la que el comensal es el protagonista, consolidando su liderazgo innovador...
La variedad de exigencias que protagoniza el trabajo de un cocinero en la hotelería imprime a la rutina diaria una adrenalina que enamora a este chef, un profesional que se...