Etiqueta: Región de los Lagos

Sobre un diseño y materiales que definieron dueños anteriores, Francisca Riveros y Oscar Mendoza están levantando algo nuevo y muy propio. A un año de iniciar el proyecto del Hotel...

Aprovechando la materia prima que le entrega su natal Los Muermos, el chef Sergio Barria se atrevió a refrescar la cocina sureña con una atractiva propuesta que busca realzar el...

De raíces colonas y talento innato, esta joven cocinera criada en Frutillar encabeza uno de los proyectos gastronómicos más emblemáticos de la región lacustre. Un secreto de boca a boca,...

Completamente renovada y con la participación de Cristián Correa Murillo como chef asesor, la cocina de Los Navegantes, restaurante de este icónico hotel de la capital de Los Lagos, inaugura...

Los pescadores artesanales son el eslabón más vulnerable en la cadena de valor de la pesca. Históricamente, son los que menos ganan, a pesar de ser los mayores proveedores de...

En Río Puelo, comuna de Cochamó en la Región de Los Lagos, un fotógrafo y una abogada de la zona central aprovecharon estos tiempos de pandemia para construir allá su...

Tras un diagnóstico realizado en el marco del proyecto “Aumento en la competitividad de plantas pesqueras artesanales bajo el estándar de comercio justo”, apoyado por Corfo y ejecutado por Fundación...