Etiqueta: Rancagua

Hay productos que necesitan ser descubiertos y otros que, curiosamente, necesitan que volvamos a mirarlos. Creo que las ostras en Chile pertenecen a esta segunda categoría. Chile yace de frente...

Durante mucho tiempo pensamos que los caldos, las cazuelas y las sopas eran simplemente comida de invierno. Preparaciones destinadas a combatir el frío o a reconfortar el cuerpo después de...

La promoción estará disponible para hospedarse entre el 11 y el 20 de septiembre. Incluye trago de bienvenida, desayuno buffet y alternativas gastronómicas típicas chilenas. Con el objetivo de invitar...

Durante años hemos identificado brechas entre la formación académica y las exigencias del mundo productivo en el área gastronómica chilena. La velocidad con la que evolucionan las tecnologías, los sistemas...

Hablar de cocina chilena en tiempos donde la velocidad parece dominarlo todo es, quizás, un acto de resistencia. Resistir no desde la nostalgia vacía, sino desde la convicción profunda de...

Cocinar es mucho más que transformar alimentos: es un acto cultural, político y profundamente educativo. En cada preparación se transmite una forma de mirar el mundo, una historia y una...

Formado en Italia y certificado por la Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), el empresario gastronómico convirtió su cocina de La Esquina Napoletana, en Rancagua, en un espacio de formación para...

Apenas algunos bastiones de antiguos restaurantes chilenos resisten hoy la tormenta en el casco histórico de la capital de la Región de O’Higgins, territorio que durante décadas fue símbolo de...

Jaime Jiménez de Mendoza convierte años de cocina, investigación y memoria en una fuente de soda que regresa a formas de comer que marcaron la mesa chilena –el sánguche, el...

En tiempos donde las tendencias gastronómicas cruzan el mundo en cuestión de semanas y los conceptos viajan más rápido que las temporadas agrícolas, decidir emprender desde la cocina chilena puede...

Este verano, los hoteles tendrán valores promocionales en Iquique, Antofagasta, Rancagua y Santiago, invitando a los viajeros a vivir experiencias de descanso, con excelente gastronomía y cómodas habitaciones.

Disfruta de estas fechas en Iquique, Antofagasta, Santiago y Rancagua.

La nueva tienda trae todo el sabor de Colombia a la sexta región e invita a disfrutar las preparaciones icónicas de la marca.

El planeta se encuentra en una situación medioambiental critica, el calentamiento global y sus efectos son y se plantean catastróficos en el futuro, la producción de alimentos a gran escala,...

Una invitación a recorrer diversas propuestas turísticas en torno a los variados atractivos de esta localidad extendió a un grupo de comunicadores y Chef&Hotel el programa Enoturismo Chile, la Subsecretaría...