Etiqueta: Presidente ASEGMI O’Higgins

Un charcutero suelto en la Región de O’Higgins

16 abril 2025

A veces es necesario recorrer muchos lugares del mundo, aprender y absorber las lecciones culinarias de quienes han sabido resaltar el patrimonio en cada uno de los territorios. Esto nos...

Cocinero, Director de carrera Gastronomía Internacional y tradicional chilena, Gastronomía, IP-CFT Santo Tomás sede Rancagua, Jaime Jiménez de Mendoza, Opinión, Presidente ASEGMI O’Higgins

Opinión

El Fromelier: una vida dedicada a la tecnificación y democratización del queso en Chile

13 marzo 2025

A menudo, la convicción suele ser el motor que impulsa la materialización de las ideas. Pero, además de los valores y el sentido apegado a la consecuencia emocional y material,...

Cocinero, Director de carrera Gastronomía Internacional y tradicional chilena, Gastronomía, IP-CFT Santo Tomás sede Rancagua, Jaime Jiménez de Mendoza, Opinión, Presidente ASEGMI O’Higgins

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Opinión

En el corazón de la colmena: trabajo, pasión y sostenibilidad en cada gota de miel

13 febrero 2025

Así como en las comunidades y distintos contextos sociales se reconoce el sistema de la colmena como uno jerárquico, donde la reina guía a las demás abejas en la consecución...

Cocinero, Director de carrera Gastronomía Internacional y tradicional chilena, Gastronomía, IP-CFT Santo Tomás, Jaime Jiménez de Mendoza, Opinión, Presidente ASEGMI O’Higgins, Sede Rancagua

Opinión

Recomendaciones para una Navidad y Año Nuevo con identidad y sentido regional

10 enero 2025

Cada fin de año nos brinda la hermosa oportunidad de reunirnos en torno a los valores familiares, culturales y sociales que encierra el ritual de celebrar rodeados de la despensa...

Cocinero, Director de carrera Gastronomía Internacional y tradicional chilena, Gastronomía, IP-CFT Santo Tomás, sede Rancagua, Jaime Jiménez de Mendoza, Opinión, Presidente ASEGMI O’Higgins

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