Etiqueta: Ponencia
El director de la Escuela de Gastronomía de Duoc UC, chef Alan Kallens, dictó una destacada ponencia sobre gastronomía sostenible
La invitación fue de parte del chef Heinz Wuth @soycienciaycocina, para ser parte del panel de expertos del congreso, que por primera vez se realizó en Chile. Organizado por Science...
