Etiqueta: Pescados Capitales

RESTAURANTES-HOME-Pescados-Capitales-chefandhotel
Gastronomía Restaurantes

Cocina peruana contemporánea: el viaje por Perú que inspiró la nueva etapa de Pescados Capitales en Santiago

El restaurante experimentó un recorrido gastronómico por distintas regiones de Perú, incorporando ingredientes como cacao amazónico, ajíes tradicionales, hierbas frescas y técnicas que históricamente han sido parte de la cocina...
Chef, Fabián Silva, Gastronomía, Pescados Capitales, Restaurantes, Santiago, Seminarios, Vitacura
GASTRONOMIA_HOME_Grupo_Civitano_Fabian_Silva_chefandhotel
Gastronomía Restaurantes
Fabián Silva, líder gastronómico en Chile de Civitano

“Tenemos una proyección importante a nivel de marcas digitales»

A cargo de las cartas y la gestión de las firmas que el grupo gastronómico peruano tiene en Chile, este chef de 27 años también está a la cabeza del...
Burguer Truck, Casa Santa Brasa, Chef, Chicken What, Civitano, DonBife, El Gaucho, Gastronomía, Holding Gastronómico, Pescados Capitales