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Etiqueta: Miembro Honorario American Culinary Federation

Jorge-Ortega
Opinión

Sostenibilidad y Pesca Responsable en Chile: Un Compromiso con el Futuro

Chile, con su extensa costa de más de 4.000 kilómetros, es un país profundamente vinculado al océano. La pesca ha sido, durante siglos, una fuente vital de sustento y cultura...
Asesor Gastronómico, Director ejecutivo FEGACH, Gastronomía, Jorge Ortega Vidal, Miembro de ACF Chile, Miembro Honorario American Culinary Federation, Opinión
Jorge-Ortega
Opinión

Tributo a Josef Gander

Hasta el día de hoy recuerdo las ganas que tenía de trabajar en el Hotel Sheraton. Todo mundo me había dicho que era el mejor lugar para nuestra labor y...
Asesor Gastronómico, Director ejecutivo FEGACH, Jorge Ortega Vidal, Miembro de ACF Chile, Miembro Honorario American Culinary Federation, Opinión

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