Etiqueta: Miel
La innovación transformando nuestra gastronomía: Algo está cambiando en la forma de producir miel…Felipe Barrera
Desde la región de O’Higgins, Felipe Barrera está redefiniendo el vínculo entre producción, naturaleza y comunidad a través de Montecarmelo Colmenares, un proyecto apícola que ha elevado la miel a...
Laboratorio de sostenibilidad Gastronómica L.s.G. Duoc UC
Derritiendo los mitos en la Miel
Continuamos con nuestras investigaciones desde la Escuela de Gastronomía Duoc UC a través del Laboratorio de sostenibilidad Gastronómica L.s.G. Duoc UC, para poder aportar a nuestros estudiantes, docentes y al...
