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Escuela de Gastronomía Duoc UC: ¿Sirve el corcho para cocinar Locos?

27 noviembre 2024

Desde el Laboratorio de Sostenibilidad Gastronómica L.s.G. Duoc UC, solicitamos al chef Asesor Heinz Wuth, que nos propusiera una investigación muy particular, como se menciona en el título de este...

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