Etiqueta: Kurt Schmidt

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Gastronomía Restaurantes

10 años de 99 Restaurante: Un brindis por Kurt Schmidt

28 mayo 2025
Este iba a ser un recuento de la historia, conquistas y crisis de un restaurante señero, que por estos días logra la hazaña de cumplir 10 años. Sin embargo, el...
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Gastronomía Proveedores Restaurantes

La cocina de Kurt Schmidt mira hacia el futuro: Estandarización y eficiencia en la cocina, de la mano de Prima Bar y RATIONAL

27 febrero 2025
Siempre impulsando la colaboración entre sus pares, Kurt Schmidt, el chef detrás de proyectos como 99 Restaurante y Tomata, organizó una actividad con el apoyo de RATIONAL; que consistió en...
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