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Ensei-Neto
Opinión

Cuando se forman los sabores

La tostación es el momento de la transformación mágica del grano de café, como mencioné en mi texto anterior. Cada paso de este increíble proceso tiene un «por qué» existir,...
Asociación de cafés, Barista, Café, Coffee&Tea, Ensei Neto, Experto en Cafés Especiales, Ingeniero Químico Especialista en Ciencia de los Alimentos, Instituto de calidad del café, Juez cer, Licenciado por CQI, Marketing, Opinión