Etiqueta: IP-CFT
Opinión
La cocina tradicional y el pliegue de su tecnificación con miras a una experiencia gastronómica más robusta
La cocina tradicional en Chile supone una evolución con hitos diversos, que comprenden fenómenos históricos, sociales y económicos, todos ellos han sido pliegues significativos en determinado tiempo, pliegues que han...
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