Mimbrales y la reflexión del mimbre en Chimbarongo, innovación sostenible y territorial al servicio del turismo nacional
Estoy completamente seguro de que, una vez desarrollado el turismo rural en Chile, será muy difícil para el turismo convencional con todos sus subsectores poder competirle, la razón es muy...
La huella árabe en la cultura gastronómica latinoamericana (Parte II)
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La huella árabe en la cultura gastronómica latinoamericana (Parte I)
Por: Hiri Abdelhak, Profesor e Investigador del Instituto Superior Internacional de Turismo de Tánger (ISITT), Marruecos. Jaime Jiménez De Mendoza, Docente y director de área Turismo y gastronomía de IP-CFT...
Sal de mar de la Región de O’Higgins: el patrimonio que fue olvidado por décadas La sal es seguramente uno de los ingredientes más importantes para los procesos de producción...