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En Espacio Food&Service

Exitosa segunda versión del congreso Chile Plant Based

Ante un amplio marco de público, cocineros, nutricionistas, científicos y representantes de distintas marcas del sector discutieron en torno al presente y futuro de la alimentación basada en plantas. “La...
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Chef Alejandra Toloza

Pionera en la profesionalización de la cocina vegana

Protagonista indiscutida del auge de la gastronomía basada en plantas en nuestro país, la candidata chilena al Global Vegan Chefs Challenge combina innovación, técnica y liderazgo en su academia Incubaveg,...
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Primera versión del Congreso Chile Plant Based

El pasado 29 de septiembre se llevó a cabo la primera versión del Congreso Chile Plant Based, el que se realizó en el marco de las actividades de Espacio Food&Service 2022, una...