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Etiqueta: Ignacio Millies

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Opinión

El helado chileno ahora tiene su día

El pasado jueves 18 de julio nos reunimos en el Centro de Innovación Gastronómica de INACAP para conmemorar la primera edición del “Día del Helado Chileno” junto a Les Toques...
Cofundador de la Copa Nacional de Heladería, Consultor en Heladería Artesanal, Heladería, Heladero, Ignacio Millies, Ingeniero Comercial, Integrante de la Asociación de Pasteleros de Chile, Opinión, Periodista
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Opinión

Alza en el precio del cacao: una realidad silenciosa

En los últimos meses, un tema recurrente se instaló en las conversaciones entre quienes formamos parte de la industria dulce: chocolateros, heladeros y pasteleros, clientes y proveedores nos preguntábamos qué...
Cofundador de la Copa Nacional de Heladería, Consultor en Heladería Artesanal, Heladería, Heladero, Ignacio Millies, Ingeniero Comercial, Integrante de la Asociación de Pasteleros de Chile, Opinión, Periodista

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