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Etiqueta: Ignacio Milies

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Opinión

Pan Delirio: el delirio del pan y sus desafíos para la panadería chilena

Hace algunas semanas y bajo el apabullante calor veraniego de Madrid, nos dirigimos hasta el barrio de Tetuán para conocer el obrador de Pan Delirio, que junto al espacio de...
Cofundador de la Copa Nacional de Heladería, Consultor en Heladería Artesanal, Heladería, Heladero, Ignacio Milies, Ingeniero Comercial, Integrante de la Asociación de Pasteleros de Chile, Opinión, Periodista
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Opinión

La importancia del buen servicio en la heladería

Llega el mes de septiembre y con él las empanadas, cuecas y también los días de mayor sol. Nuestras heladerías comienzan a recibir una mayor cantidad de comensales deseosos de...
Cofundador de la Copa Nacional de Heladería, Consultor en Heladería Artesanal, Heladería, Heladero, Ignacio Milies, Ingeniero Comercial, Integrante de la Asociación de Pasteleros de Chile, Opinión, Periodista

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