Escuela de Gastronomía de DuocUC: Buscar la sostenibilidad y la eficiencia energética en los procesos Gastronómicos
La Escuela de Gastronomía de DuocUC, a través de su Laboratorio de Sostenibilidad Gastronómica, se ha propuesto un desafío: impulsar, incentivar, promover y comunicar técnicas y conocimientos clave en sostenibilidad...