Nuevos horizontes para innovar en el uso del cream cheese
Postres de vanguardia, rellenos de panes y bollería, cheesecake del mundo, helados artesanales, coffee & tea y análisis sensorial fueron algunos de los nuevos usos para el cream cheese propuestos...
Cream Cheese y Pastelería: la metamorfosis esperada
Es un ingrediente que todos piensan básico y tradicional. Sin embargo, tiene un potencial de innovación para la industria que muchos no se imaginan. En pastelería, heladería y hasta en...