Etiqueta: Cocina

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Tomás Olivera y Yann Yvin

Clase magistral de cocina celebrando diez años de Dreams Coyhaique

19 julio 2022

El 17 de mayo recién pasado, en el marco de los diez años de Dreams Coyhaique, se llevó a cabo la clase magistral “¿Cómo se llega a ser un chef...

Chef, Cocina, Coyhaique, Dreams Coyhaique, Experiencia, Gastronomía, Hotel, Tomás Olivera, Yann Yvin

Proveedores

Multivac

Soluciones con termoselladora para alimentos preparados

16 junio 2022

Los alimentos preparados y listos para servir se han vuelto un espacio de negocio interesante desde hace más de una década, pero sin duda tuvo un fuerte impulso en época...

Cocina, Empresas, FoodService, Gastronomía, Horeca, Multivac, Proveedores, Termoselladora

Proveedores

Multivac

¿Cómo una selladora de vacío contribuye a disminuir los desperdicios y conservar alimentos en la cocina?

23 mayo 2022

El trabajo en una cocina es intenso, mientras mejor podamos organizarlo mayor será la eficiencia, considerando tanto la mano de obra como la forma en la que vamos estructurando la...

Cocina, Empresas, FoodService, Gastronomía, Horeca, Multivac, P Baseline, Proveedores, Selladora al vacío

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Gastronomía Noticias

II Science and Cooking World Congress

11 enero 2022

En la segunda versión del Science and Cooking World Congress, llevada a cabo en Barcelona los días 8, 9 y 10 de noviembre recién pasado, la labor científica, la innovación...

Barcelona, Ciencia, Cocina, Congreso, Gastronomía, Heinz Wuth, Science Cooking, Sustentabilidad

Gastronomía Restaurantes

Taller 9215

Cocina con sello de origen

14 mayo 2021

Creativas recetas hechas a partir de ingredientes de estación y pequeños productores son el corazón de este proyecto liderado por dos jóvenes cocineros, quienes acaban de desembarcar en Chillán luego...

Cocina, Gastronomía, Restaurantes