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Etiqueta: Centro de innovación gastronómica

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Gastronomía
Historias Sabrosas

La Chicha

La chicha, una bebida ancestral que ha perdurado a lo largo de los siglos, representa un vínculo intrínseco entre las culturas indígenas de América y su rica herencia gastronómica. Originaria...
Centro de innovación gastronómica, CIG Inacap, Escuelas, Gastronomía, Historias Sabrosas
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Gastronomía

Todos juntos somos más

“Son todos divos, cada uno trabaja por su cuenta, se pelean por figurar”. Frases dichas a la ligera y generalizando el medio gastronómico en Chile, con un dejo de admiración...
Centro de innovación gastronómica, CIG, Escuelas, Gastronomía, Historias Sabrosas, Inacap, Turismo
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Gastronomía
Historias Sabrosas

El Calafate

Quien come calafate, cuando visita el extremo sur del país, corre el riesgo de caer en el hechizo del fruto y enamorarse de la Patagonia, viéndose obligado a regresar. Al...
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Gastronomía
Inacap CIT

Historias sabrosas

Durante los años en que España controlaba las colonias americanas, el comercio se encontraba sometido al estricto monopolio impuesto por la corona. En la práctica, solo España podía comerciar con...
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Gastronomía
Inacap CIT

Historias Sabrosas

Comer calzones rotos y tratar de entender su nombre, solo mirando esas frituras, es un imposible. Pocos saben que en tiempos de la Colonia, una señora era conocida por vender...
Centro de innovación gastronómica, Escuelas, Gastronomía, Historias Sabrosas, Inacap

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