Etiqueta: Borderío

Zanzíbar: Nuevos aires en el viaje de las especias

13 noviembre 2024

Este año, el restaurante celebra su aniversario número 25 y con ello se instala como todo un ícono de la historia gastronómica de Santiago. Desde BordeRío, invita a recorrer tierras...

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Gastronomía Panoramas Restaurantes

En el mes del vegetarianismo

Ceviche vegano y risotto de setas: estos son algunos de los platos veggies que están revolucionando la escena gastronómica de BordeRío

16 octubre 2023

BordeRío ha experimentado una ola de innovación en sus preparaciones para los paladares más exigentes. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), puede...

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Gastronomía Panoramas

¿Sin poder ir a la playa en Semana Santa?

Disfruta de 7 alternativas gastronómicas con una cartelera del vino y el mar

30 marzo 2023

Uno de los temas que frecuentemente da vuelta por las festividades, son los esperados feriados. Si este 7, 8 y 9 de abril te quedas en Santiago, disfruta Semana Santa...

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Gastronomía Restaurantes

Pulmay Restaurante

Desafiando el paladar y la curiosidad por nuestro mar

12 mayo 2022

Andrés Astorga lleva casi cuatro años entregando propuestas desafiantes que reúnen lo mejor de nuestro mar en Pulmay, el único restaurante de Borderío enfocado cien por ciento en pescados y...

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Gastronomía Restaurantes

Zanzíbar

Un viaje por las cocinas del mundo

28 septiembre 2021

Nuevos platos y cócteles se suman a las opciones de Zanzíbar para celebrar su nominación al World Culinary Awards como mejor rooftop de Latinoamérica. “Sin duda ha sido un año...

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