Etiqueta: Bistec a lo pobre

Charquicán

13 febrero 2024

Existen platos emblemáticos de la comida casera, que rememoran momentos familiares y calor de hogar. El Charquicán es una de esas preparaciones, que de solo nombrarla evocan recuerdos y momentos...

Bistec a lo pobre, Centro de innovación gastronómica, CIG, Escuelas, Gastronomía, Historias Sabrosas, Inacap

Gastronomía

Machas a la Parmesana

9 enero 2024

En la cultura gastronómica tradicional italiana mezclar mariscos con queso es una aberración, por lo que seguramente mirarán con desconfianza esta preparación tan nuestra, que son las machas a la...

Bistec a lo pobre, Centro de innovación gastronómica, CIG, Escuelas, Gastronomía, Historias Sabrosas, Inacap

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Gastronomía

Bistec a lo Pobre

11 diciembre 2023

La gastronomía francesa ha sido un referente clave en la cocina mundial razón por la que desde el año 2010 está considerada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Grandes...

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