Madrid Fusión 2021 incorpora más de veinte nuevos ponentes
Colagreco, Roca, Atxa, Puigdevall, Aduriz, Olleros y DeAille Tam se suman al programa de Madrid Fusión
Mauro Colagreco explicará cómo ha trasladado el concepto de agricultura biodinámica basada en los ciclos lunares –que ya aplicaba a su huerto– a la cocina, al menú y a la...