Etiqueta: Asesor Gastronómico

Tributo a Josef Gander

14 agosto 2023

Hasta el día de hoy recuerdo las ganas que tenía de trabajar en el Hotel Sheraton. Todo mundo me había dicho que era el mejor lugar para nuestra labor y...

Asesor Gastronómico, Director ejecutivo FEGACH, Jorge Ortega Vidal, Miembro de ACF Chile, Miembro Honorario American Culinary Federation, Opinión

Opinión

El desafío de la gastronomía sustentable

12 julio 2023

Es mucho ya el tiempo que llevamos en esta cruzada. A pesar de toda la información que recibimos —que es demasiada— los esfuerzos son aislados y pocos. A simple vista...

Asesor Gastronómico, Director ejecutivo FEGACH, Jorge Ortega Vidal, Miembro de ACF Chile, Miembro Honorario American Culinary Federación, Opinión

Opinión

El empleado gastronómico del futuro

15 junio 2023

Luego de la pandemia una de las preocupaciones y problemas importantes en la industria gastronómica ha sido el recurso humano, situación que es un dolor de cabeza permanente. La pregunta...

Asesor Gastronómico, Director ejecutivo FEGACH, Jorge Ortega Vidal, Miembro de ACF Chile, Miembro Honorario American Culinary Federación, Opinión

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Gastronomía Proveedores

Pablo Sepúlveda De la Rivera

Experto en asesorar negocios gastronómicos

28 marzo 2023

Son más de 20 años los que el profesional lleva ligado al rubro, como gestor, dueño y desarrollador de proyectos tanto en la Región de Valparaíso como en Chile.

Asesor Gastronómico, Gastronomía, Negocios, Pablo Sepúlveda de la Rivera, Proveedores, SEDICI

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