Etiqueta: Asesor Gastronómico

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10 años de FEGACH, vamos por mas

Desde mi época de estudiante siempre miré con buenos ojos a las organizaciones de profesionales, principalmente puesto que consideraba que al pertenecer a una, se tenían privilegios  y se reconocía...
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Tributo a Josef Gander

Hasta el día de hoy recuerdo las ganas que tenía de trabajar en el Hotel Sheraton. Todo mundo me había dicho que era el mejor lugar para nuestra labor y...
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El desafío de la gastronomía sustentable

Es mucho ya el tiempo que llevamos en esta cruzada. A pesar de toda la información que recibimos —que es demasiada— los esfuerzos son aislados y pocos. A simple vista...
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El empleado gastronómico del futuro

Luego de la pandemia una de las preocupaciones y problemas importantes en la industria gastronómica ha sido el recurso humano, situación que es un dolor de cabeza permanente. La pregunta...
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Pablo Sepúlveda De la Rivera

Experto en asesorar negocios gastronómicos

Son más de 20 años los que el profesional lleva ligado al rubro, como gestor, dueño y desarrollador de proyectos tanto en la Región de Valparaíso como en Chile.