Francisco Mandiola encabezó esta cocina hasta 2015. Hoy vuelve como socio, con ideas renovadas y más fuerza para liderar un proyecto exitoso.
Chef, Gastronomía
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Con tres décadas acostumbrándonos al cocinar criollo, lo fascina la identidad patagónica. Y de la experiencia saca ideas para seguir creciendo.
Chef, Gastronomía
Con la participación de más de 250 invitados se llevó a cabo la premiación de la primera versión de Premios Fuego 2017.
Viernes, 09 Junio 2017
Chef, Eventos, Gastronomía, Turismo
Así entiende su profesión este pastelero radicado hace 17 años en Barcelona, y uno de los representantes de Chile en la próxima Copa Maya.
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Una gastronomía pensada para todo quien la quiera conocer y disfrutar, es con la que este singular cocinero comienza a brillar en la capital mundial del surf.
Chef, Gastronomía
El Chef ejecutivo de Brunapoli, premiado por preparar la mejor pizza napolitana del mundo, habla sonriendo, disfrutando conversar de platos, de ingredientes y de la cocina de su país.
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