Chileno deslumbrando en Barcelona
Barcelona, Chef, Gastronomía, Més de Vi, Restaurante, Sergio Flores
Barcelona, Chef, Gastronomía, Més de Vi, Restaurante, Sergio Flores
La fermentación al servicio de la gastronomía
Alimentos, Alimentos endémicos, Chef, Conservación, Fermentación, Gastronomía, Hidromiel, Lactofermentado, Vicente Infante
Banquetería y cocina compartida desde Concepción
Banquetería, Chef, Cocina de autor, Concepción, Gastronomía, Gourmet, Miguel Fernández, Talleres gastronómicos
To-Go! la alta cocina a pedido de nuevos comensales
Chef, Food & Wine, Food & Wine Studio, Gastronomía, Gourmet, Pilar Rodríguez, To Go, Valle de Colchagua, Viña Viu Manent
La apuesta del chef Gerson Céspedes por el auténtico sabor oriental
Chef, Gastronomía, Gerson Céspedes, Namba market, Namba Ramen, Ramen, Sabor oriental
Un futuro “Dark”
Por Heinz Wuth - Jueves, 15 Octubre 2020
Implementar o trabajar con una Dark Kitchen se ha puesto como alternativa para emprender en esta adaptación a las restricciones sanitarias. ¿De que se trata todo este concepto?La reinvención gourmet de la cocina hospitalaria
Alimentación, Catering, Chef, Clínica San Carlos de Apoquindo, Cocina, Gastronomía, Gourmet, Hospitalaria, Mediterránea, Nutricionista, Proveedores, Red de Salud, Servicios, UC CHRISTUS
Alta cocina vegetariana: creativa y necesaria
Austríaco, Chef, Cocina, Gastronomía, Paul Ivic, Restaurante, TIAN, TIAN Bistro, TIAN Munich, Vegetariana
Chef Rodolfo Guzmán es seleccionado entre los 100 mejores chefs del mundo
Boragó, Chef, Gastronomía, muuMami, Rodolfo Guzmán, The Best Chef Award 2020
Una Dieta blanda, con Materia Blanda
Por Heinz Wuth - Lunes, 21 Septiembre 2020
¿Hemos pensado alguna vez si lo que estamos comiendo tiene un estado de la materia? ¿Nuestra comida de todos los días es sólida, líquida o gaseosa?“Creo que el futuro de la gastronomía va a cambiar radicalmente”
Cafeterías, Chef, Cocinas, Delivery, Ennio Carota, Gastronomía, Higiene, Horeca, Hotel, Lavado, Lavavajillas industrial, Lavavajillasindustrial, Limpieza, Pastamore, Proveedores, Restaurante, Sellos higiene, Winterhalter, Winterhalter Andina SAS, Winterhalter chile
Sabores & Tradiciones de la Patagonia
Banquetería, Catering, Chef, Delivery, Gastronomía, Gourmet, Patagonia, Proveedor, Raíces Australes, Sabores
Vicky Lau, TATE Dining Room. La gastronomía como plataforma de arte
Butler, Catering, Chef, Edible Stories, Gastronomía, Gourmet, Hong Kong, Lujo, Personalizado, Restaurante, Servicio, Sofisticación, TATE Dinning Room, Vicky Lau
DeCalle a la casa
Chef, Cocinas, DeCalle, Delivery, Gastronomía, Gourmet, Guía Coffee&Tea, Higiene, Higiene y Lavado, Horeca, Hoteles, juntoscontraelcoronavirus, Lavalozas, Lavavajillas, Lavavajillasindustrial, Limpieza, Restaurante, selloshigiene, Winterhalter, Winterhalterchile
Primer fórum solidario de pastelería online
Chef, Chocolatería, Confitería, Forum, Heladería, OnLine, Panadería, Repostería, Seminario, Solidario, Sweet4Chefs, Técnicas, Vanguardia
