Aromerk - Cutlery, expertos en cuchillos

Aromerk - Cutlery

AROMERK - CUTLERY

  • EXPERTOS EN CUCHILLOS


    • DÉCADAS DE EXPERIENCIA EN EL RUBRO TIENE ESTA EMPRESA ENFOCADA EN IMPORTAR CUCHILLOS Y PRODUCTOS AFINES DESDE EUROPA, SATISFACIENDO UN ÁREA IMPORTANTE EN EL MUNDO HORECA.


“EN OCTUBRE DE 2018 PERCIBIMOS UN VACÍO EN EL ÁREA CUCHILLERÍA. Visitamos supermercados, tiendas especializadas, restaurantes y hoteles, y nos dimos cuenta que no había marcas que representaran calidad, garantía y precio. En el mercado había precios bajos pero mala calidad, o buena calidad con precios más bien altos. Hacía falta algo realmente bueno, directo al consumidor desde el productor”, señala Ramiro Flaño, dueño y gerente de Aromerk, empresa nacional que con esta misión se abrió al rubro con su web Cutlery.cl.

Aromerk abrió sus puertas el 28 de agosto de 2000, luego que se disolviera la empresa Rodrigo Flaño, donde Ramiro había trabajado casi veinte años. Ante una oferta del dueño de la marca, Ramiro decidió continuar con la comercialización de los productos creando Aromas&Mercado Limitada, dedicándose a la producción, comercialización y ventas.

Al tiempo Aromerk Ltda. exploró diversos campos, como la importación de lencería de China y Brasil; cosméticos para spa y hotelería de Alemania; productos agrícolas en base a algas para vides y frutales; asesorías administrativas para pymes mediante softwares de contabilidad en línea. “Exploramos nuevas necesidades para diversos escenarios, con el fin de facilitar las tareas del consumidor, siempre con el mejor producto y al mejor precio”, explica Ramiro Flaño.

Cabe señalar que algunos años atrás, el experto realizó una asesoría para el control operacional de Victorinox en sus bodegas de Santiago, ampliando y programando el sistema administrativo con que contaban, codificando y ordenando productos, CD barras, inventarios, bodega, entre otros. “Luego me incorporé al área cuchillería de Victorinox, donde expandimos la línea de productos para el mercado retail, escuelas culinarias, hoteles, casinos, faenadoras, pastelerías, hogar, etc., una línea de 200 productos, de los cuales seleccionamos los más adecuados para cada mercado”.

PRESTIGIO DE ICEL

“Siempre en la búsqueda de lo mejor encontramos a ICEL, marca portuguesa de muy buena calidad, tecnología y tradición familiar”, afirma el gerente de Aromerk. ICEL ofrece una amplia gama de cuchillos, 100% fabricados en Portugal, con la tecnología actual y los procesos más modernos que existen para cubiertos, algunos de ellos únicos porque están desarrollados por trabajadores especializados de esta empresa que data de 1945. “Con este respaldo de calidad, hoy están disponibles en Chile productos que son para facilitar las tareas de fraccionamiento de los alimentos al cocinar, herramientas que ayudan a untar, raspar, decorar y mantener en perfecto estado el filo de los productos”.

Destaca la línea Práctica, tanto para casinos, restaurantes, hoteles y hogar, que cuenta con cuchillo torneador de 6 cms., cuchillo de frutas de 8 cms., cuchillo de frutas y verduras de 10 cms., cuchillo de frutas y verduras de 10 cms. serrado, cuchillo para tomates punta angular de 11 cms., cuchillo para salchichas y queso punta tenedor de 11 cms., cuchillo de cocina (Obra) de 15 cms., cuchillo de chef hoja ancha de 20 cms., cuchillo de pan serrado, cuchillo de sandwich serrado, astil doméstico de 20 cms., afilador y corrector de filo Victorinox, pelador de tomates Victorinox, tijera multiuso y espátulas para pastelería y parrilla. Todos los productos están garantizados de por vida si hay defectos de fabricación.

La marca principal es ICEL Portugal, y al estar dentro de la EU hay muchos productos que se fabrican en Italia, Francia, Alemania, siendo países de reconocida tecnología y calidad. Además hay certificaciones como NP EN ISO 9001:2015 Sistema de gestión de calidad, y NP EN ISO 14001:2015 Sistema de gestión ambiental. Los cuchillos ICEL son producidos de acuerdo con las normas de calidad ISO 8442-1:1997, ISO 8442-2:1997, e ISO 8442-5:2004, certificado emitido por la NSF de E.U.A. y NSF Internacional.

Son cuchillos con tecnología Microbian, protección antimicrobiana integrada para productos sólidos, revestimientos y fibras. La protección antimicrobiana Microbian da a los productos un nivel extra de protección contra microbios perjudiciales, como bacterias o moho, que provocan manchas, olores y deterioro en el producto. Las hojas son producidas con una composición de cromo, molibdeno y vanadio, asegurando una dureza de aproximadamente 56HRC (+/-2). El elevado contenido de carbono, así como el ángulo de afilado, garantizan un excelente poder de corte.

En el caso de hoteles y restaurantes cuentan con una línea Horeca Prime, con mangos antideslizantes inyectados en Proflex texturado para proporcionar mayor adherencia. Ergonométricos, robustos para un mejor desempeño y un menor cansancio del profesional. Para público general destacan las líneas de cajas de regalo destinadas a personas especiales, Platina con cuchillos 100% acero carbono, y Tokio con cuchillos para comida japonesa.

VENTA ONLINE

También se han centrado en rubros específicos, como hogar, gourmet y regalo, y la comercialización se efectúa por la página web www.cutlery.cl, donde se encuentran todos los productos disponibles en sus bodegas en Chile. “Desde la misma página pueden cotizar, comprar, pagar y calcular el valor del envío mediante Chilexpress o Correos de Chile, a agencia o domicilio, y lo reciben en 24 o 48 horas dependiendo de la zona en que se encuentren. En la Región Metropolitana, por la compra de $30.000 netos, el despacho es gratuito hasta el 31 de diciembre de 2019”, explica Ramiro Flaño.

Es importante decir que la empresa realiza pruebas de productos y contacto directo a través de ferias gourmet, visitas a clientes, demostraciones en locales de venta a público, invitaciones a escuelas de gastronomía y eventos que soliciten una demostración.

 

Aromerk - Cutlery

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  • Web: www.cutlery.cl

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