En el mes de agosto se desarrolló con éxito el primer seminario de gastronomía chilena y de vanguardia organizado por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás, sede Copiapó, y Antay Casino & Hotel

Domingo, 20 Noviembre 2016
Eventos, Gastronomía, Panoramas

Después de capacitarse en Estados Unidos y Chile, Daniel Glukman instaló su café en Ñuñoa cumpliendo un sueño: un lugar estilo norteamericano, pero con toques originales.

Domingo, 20 Noviembre 2016
Gastronomía, Panadería

Reconocida como la exposición más relevante para el mundo vitivinícola nacional, esta 22ava versión ratificó la importancia de llevar el vino a nuestras mesas, reconociéndolo como el producto estrella de Chile

Domingo, 20 Noviembre 2016
Eventos, Panoramas, Viñas, Vinos

La gastronomía del Hotel Cumbres Lastarria tiene a un nuevo jefe a cargo, se trata del chef barcelonés Marc Mateu-Alsina, quien llega a refrescar esta cocina con una propuesta mediterránea con toques innovadores.

Miércoles, 16 Noviembre 2016
Gastronomía, Hotelería

La charla dictada por Michael Romei, ex secretario de la Unión Internacional de Concierge de Hoteles, Les Clefs d’Or, fue ideada para comunicar y profesionalizar una labor que aún no se masifica en nuestro país

Miércoles, 09 Noviembre 2016
Eventos, Hotelería, Panoramas

Durante once días, Atrápalo junto a 24 de los mejores restaurantes de la ciudad, ofrecerán reservas de menús a un valor único de 12.000 pesos para el almuerzo y 15.000 para la cena.

Miércoles, 09 Noviembre 2016
Eventos, Gastronomía, Panoramas

La chef costarricense lleva toda una vida dedicada a enseñar, escribir y a comunicar sobre gastronomía, en aulas, libros, diarios y programas de televisión que aún la tienen en pantalla cada día

Miércoles, 09 Noviembre 2016
Gastronomía, Internacional

Siegel Family Wines, es nuevamente reconocida, esta vez, con 94 puntos en la Guía Descorchados 2017 del periodista Patricio Tapia, con su nuevo vino Unique Selection 2013.

Lunes, 07 Noviembre 2016
Eventos, Panoramas, Viñas, Vinos

Con el objetivo de llevar lo mejor de las viñas chilenas a todas las regiones del país, Vinos de Chile deleita a todos los santiguianos con la espectacular Feria del Vino el próximo 18 y 19 de noviembre.

Lunes, 07 Noviembre 2016
Eventos, Panoramas, Vinos

Regresó a Chile después de tres años en México, y en ese lapso el bonaerense advirtió varios cambios en el país. Un escenario lleno de retos para un hotel que maneja conceptos únicos y vanguardistas, en función del ciudadano cosmopolita de hoy.

Viernes, 04 Noviembre 2016
Hotelería

Juan Piñeyro, gerente de W Santiago

Regresó a Chile después de tres años en México, y en ese lapso el bonaerense advirtió varios cambios en el país. Un escenario lleno de retos para un hotel que maneja conceptos únicos y vanguardistas, en función del ciudadano cosmopolita de hoy.

Viernes, 04 Noviembre 2016

Cocina con sabor a tradición

Conocido por su apasionada defensa de las costumbres culinarias ancestrales, el creador de dos de las ferias gastronómicas con mayor sentido de la cocina tradicional chilena, se consolida en Talca con su restaurante Quinta La Chanchá.

Martes, 25 Octubre 2016

A los pies del mar de dunas

Es un hotel situado en el desierto de Atacama, cerca de Copiapó, pero lo suficientemente lejos para sentir la tranquilidad y el silencio. Tras dos años y medio de funcionamiento es conocido a nivel internacional.

Martes, 25 Octubre 2016
Gastronomía, Hotelería, Turismo

Casa y hotel universitario

Se trata de un edificio pensado para estudiantes, con 11 pisos y 144 departamentos de diferentes tamaños. Estará terminado en diciembre de este año, y desde marzo de 2017 quiere albergar a más de 300 alumnos.

Martes, 25 Octubre 2016
Hotelería

Chef&Hotel es una publicación nacional independiente y objetiva, que desde hace 15 años cubre en forma amplia todo el quehacer del mundo hotelero, gastronómico y turístico en Chile y Latinoamérica, con una propuesta nueva.

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