Alimentos nutritivos, libres de sellos y gluten

Turbo propone una dulce receta este invierno

Turbo propone una dulce receta este invierno

Llega la temporada de invierno, el frío y las ganas de quedarse en casa junto a la familia. Es por esto que Turbo, especialistas en alimentos nutritivos, libres de sellos y gluten, propone recibir los días fríos con panoramas perfectos para disfrutar con los más pequeños e invita a divertirse en la cocina con recetas elaboradas en base a sus jugos, postres, saborizantes de leche, en versiones con y sin azúcar.

Es una propuesta de alimentación ideal para reforzar el sistema inmunológico de los más pequeños y adultos,  sin olvidar a aquellos que optan por productos con azúcar, ya que Turbo posee ambas opciones, una opción  perfecta para todos los gustos.

En este marco, Turbo propone unas recetas con la gelatina sin sabor y los saborizantes, una apuesta ideal para recibir el invierno de la manera más protegida y disfrutar junto a la familia, conociendo  la versatilidad de sus productos junto a un Cheesecake de Maracuyá y Muffins de chocolate.

 

Cheesecake de maracuyá

Ingredientes:

Base:

  • 130 gr galletas de vainilla
  • 100 gr de mantequilla

Relleno:

  • 1 1/2 barra de queso crema
  • 200 ml de crema de leche
  • 2 cdta de vainilla
  • 60 ml jugo de pulpa (sin las pepas)
  • 280 gr de azúcar normal
  • 1 sobre de gelatina sin sabor Turbo

Mermelada:

  • 260 gr pulpa de maracuyá
  • 180 gr de azúcar normal
  • Jugo de 1/2 Limón

Preparación:

Empapelar un molde con papel mantequilla.

Base:

Triturar galletas y juntar con mantequilla blandita. Poner en la base de un molde.

Relleno:

Batir crema de leche (tiene que estar fría)hasta que quede punto chantillí. Hidratar un sobre de gelatina sin sabor Turbo con 1/2 taza de agua caliente. Reservar.

En otro bowl, batir queso crema junto a el azúcar y esencia de vainilla. Agregar jugo de pulpa de maracuyá (lo pase por un colador y reserve las pepitas para la mermelada). Una vez lista esta mezcla, agregar 3 cucharadas al recipiente de jalea hidratada y revolver. Llevar esa mezcla a la preparación anterior (queso crema).

Agregar crema de leche batida a la mezcla. Poner la mezcla de cheesecake sobre la base de galletas y llevar al refrigerador 3-4 horas o pueden dejarlo toda una noche.

Mermelada: Llevar todos los ingredientes a una olla y revolver. Acá necesitan paciencia, revuélvanlo constantemente para que no se pegue. De verdad vale la pena.

 

Muffins de chocolate

Ingredientes:

  • 1 huevo grande
  • 130 g de azúcar morena
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 100 ml de aceite vegetal
  • 100 ml d leche descremada
  • 190 gr de harina
  • 60 cacao @turboplus_
  • Pizca de Sal
  • Chispas de chocolate al gusto






Preparación:

  • Batir huevo y azúcar de 3-4 min a velocidad alta. Agregar esencia de vainilla, aceite y leche. Seguir batiendo hasta que los ingredientes se incorporen.
  • Agregar ingredientes secos,tamizándolo previamente. Revolver con espátula.
  • Rellenar con mezcla de queque los moldes de cupcakes (3/4 del molde). Agregar chispas de chocolate al gusto.
  • Hornear a 175°C por 30 min (horno precalentado).

Todos los productos Turbo se pueden encontrar en los principales supermercados del país, distribuidores autorizados, mayoristas y en el e-commerce (www.turboplus.cl).

Para más información y conocer nuevas recetas y productos, revisa las redes sociales en @turboplus_ @turbobennycl @turbokidscl @turbozerocl.

Chef&Hotel es una publicación nacional independiente y objetiva, que desde hace 18 años cubre en forma amplia todas las propuestas del Canal Horeca y Food Service como también el quehacer del mundo hotelero, gastronómico y turístico en Chile y Latinoamérica, con una propuesta fresca y entretenida.

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