Mejor agua para todos, en todas partes es una de las premisas de Culligan. La compañía multinacional que cumple este año 90 años ha sido líder en experiencias de hidratación, proporcionando agua más limpia, más segura y de mejor sabor a millones de personas.
Actualmente, tiene operaciones directas e indirectas en más de 90 países y en sectores tan diversos como la minería, la salud, el retail, la manufactura e, incluso, el hogar. También la industria HORECA, donde Culligan “busca ser un partner estratégico”, tal como señala Cristóbal Millas, Horeca Senior Manager Latam para Culligan.
Una apuesta y objetivo que persigue en el contexto de una industria hotelera, cada vez más exigente, desde la perspectiva del cuidado del medio ambiente y la sustentabilidad. No sólo desde sus actores, sino también por parte de los consumidores. Según una encuesta realizada por la American Hotel and Lodging Association, el 72% de los huéspedes a nivel mundial indicó que preferiría hospedarse en hoteles que cuenten con prácticas ambientalmente sostenibles.
CRISTÓBAL MILLAS | Horeca Senior Manager Latam para Culligan
JAVIER CABRERA | Gerente de Operaciones Chile & Paraguay
FIORELLA CAMPOS DIEZ CANSECO | Gerente Comercial Horeca Chile
Mientras que, por el lado de la industria, ya son una práctica de estándar global los informes ESG, que evalúan aspectos ambientales, sociales y de gobernanza de hoteles y otras empresas.
Precisamente para hacer frente a los desafíos de esta industria HORECA más consciente y exigente en sustentabilidad, es que Culligan Chile está realizando una serie de mejoras e innovaciones para consolidarse como el socio estratégico de la hotelería.
Mejor agua para todos, en todas partes es una de las premisas de Culligan. La compañía multinacional que cumple este año 90 años ha sido líder en experiencias de hidratación, proporcionando agua más limpia, más segura y de mejor sabor a millones de personas.
De hecho, en el último año renovó parte de su plana ejecutiva en puestos claves, con la incorporación de Rocío Ruiz, Directora Comercial Culligan Chile; Fiorella Campos Diez Canseco, Gerente Comercial Horeca Chile; Mario Vega, Director General Chile & Paraguay; y Javier Cabrera, Gerente de Operaciones Chile & Paraguay.
“Los cambios y la nueva estructura responden a que se están ordenando estas áreas de la mejor manera, para que puedan estar preparadas para los desafíos comerciales y operativos que tenemos en las distintas verticales”, precisa Fiorella Campos.
Además, la ejecutiva agrega que el equipo comercial del canal HORECA está creciendo este año en 50%, “lo que responde principalmente a las grandes oportunidades comerciales que tenemos con nuestros clientes actuales y el desafío de seguir creciendo a nivel nacional”.
PARTNER ESTRATÉGICO DE LA HOTELERÍA
Hoy, Culligan Chile opera en hoteles todo el país, desde Antofagasta hasta el extremo sur. Su portafolio incluye tanto a las grandes cadenas hoteleras con presencia internacional, como a hoteles boutique de lujo, emplazados algunos en lugares remotos, como la Patagonia. En esta industria, Culligan está presente con máquinas dispensadoras de alta capacidad conectadas a la red, que purifican el agua a través de tecnología certificada, proporcionando a los huéspedes hidratación limpia, segura y de mejor sabor, que puede ser fría o caliente, con o sin gas.
En el último año renovó parte de su plana ejecutiva en puestos claves, con la incorporación de Rocío Ruiz, Directora Comercial Culligan Chile; Fiorella Campos Diez Canseco, Gerente Comercial Horeca Chile; Mario Vega, Director General Chile & Paraguay; y Javier Cabrera, Gerente de Operaciones Chile & Paraguay.
“Del portafolio HORECA tenemos más de 30 equipos que se adaptan a las distintas necesidades de los clientes. Conocemos sus distintos requerimientos de agua y por eso vendemos una solución integral. Uno de nuestros desafíos y la gran oportunidad es estar presente en cada uno de los puntos de hidratación de una propiedad hotelera en particular y en las distintas experiencias que ofrece”, asegura Fiorella Campos.
Así, las soluciones de Culligan se adaptan a las distintas áreas y necesidades de hidratación de los hoteles, como el lobby, el bar, el gimnasio, las zonas de spa o las oficinas de los colaboradores. También a las habitaciones, donde cada vez es más común que los hoteles de lujo cuenten con equipos de hidratación que proporcionan agua ultra purificada.
“Nos estaba costando llegar a las habitaciones y hoy tenemos dos opciones para eso. Una de ellas es un pequeño dispensador de agua, que va junto a la máquina de café. Eso, además, soluciona el problema de dónde obtengo el agua para el café”, señala Cristóbal Millas.
UN INNOVADOR FORMATO PRÓXIMAMENTE PARA HABITACIONES
La otra solución pensada para la experiencia en habitaciones es una de las nuevas innovaciones de Culligan y que pronto estará disponible en Latinoamérica. Se trata de una botella especial para estos espacios, que reduce a cero el consumo en estas áreas de botellas plásticas de un solo uso.
Hoy, Culligan Chile opera en hoteles todo el país, desde Antofagasta hasta el extremo sur. Su portafolio incluye tanto a las grandes cadenas hoteleras con presencia internacional, como a hoteles boutique de lujo, emplazados algunos en lugares remotos, como la Patagonia.
Está hecha de cristal blindado, posee un diámetro de boca diseñado para la limpieza en todo tipo de lavavajillas y un decorado infinity, resistente a más de 20.000 ciclos de lavado
APUESTA POR LA OPTIMIZACIÓN DEL CONSUMO
Siguiendo la premisa de socio estratégico y de solución integral para los hoteles, Culligan también está incursionando en el manejo y optimización del consumo de agua. Millas plantea que “hoy la hotelería tiene un gran problema y es que un huésped promedio en un hotel consume desde 200 litros de agua por día. Incluso, en los hoteles de lujo esa cifra puede llegar a los 1.500 litros”.
Ese consumo ocurre en la habitación, pero en su mayoría fuera de ella, en áreas como lavandería, cocina, restaurantes y los sistemas de enfriamiento.
“Son todas áreas del hotel para las cuales tenemos una solución específica para ayudarlos a reutilizar agua y ahorrar energía. Hoy, la energía es el bien más preciado, sobre todo con la evolución de la Inteligencia Artificial, que tiene un alto consumo en sus data centers”, contextualiza Cristóbal Millas.
Así, a través de tecnologías avanzadas de tratamiento, monitoreo y recuperación que optimizan el consumo de agua, Culligan puede reducir hasta en 80% el consumo de energía en un hotel.
La otra solución pensada para la experiencia en habitaciones es una de las nuevas innovaciones de Culligan y que pronto estará disponible en Latinoamérica. Se trata de una botella especial para estos espacios, que reduce a cero el consumo en estas áreas de botellas plásticas de un solo uso.
De esa forma, no sólo disminuyen los costos operacionales y se máxima el aprovechamiento de los recursos hídricos, sino también se avanza en el cumplimiento de las normas y estándares exigidos en los informes ESG.
“Es una solución que los hoteles ya están empezando a pedir y nosotros ahora estamos adquiriendo todo el conocimiento técnico para implementarlo en los próximos meses”, adelanta el Horeca Senior Manager Latam.
OPORTUNIDADES OPERACIONALES
Junto con los cambios e innovaciones para fortalecer su posición comercial y aprovechar un canal de venta en constante crecimiento, en este nuevo escenario Culligan también está potenciando su estructura operacional, liderada en Chile por Javier Cabrera.
Así, este año no sólo está aumentando su dotación de personal especializado, sino también se está reforzando con la incorporación de nuevos liderazgos en áreas clave, como planificación y control de servicio, supervisión técnica y performance operacional.
Todo con el objetivo de entregar un servicio de excelencia y acompañar el crecimiento de sus clientes y del sector HORECA. “El principal desafío de este canal es que muchas veces el servicio no puede esperar. Cuando una cafetería, un restaurante o un hotel tienen una máquina fuera de servicio, el impacto es inmediato sobre la experiencia de sus clientes. Por eso debemos trabajar con altos niveles de planificación, cobertura técnica y capacidad de respuesta”, explica Javier Cabrera.
Otro desafío es entender el contexto operativo de cada cliente. Por ello están avanzando en modelos de segmentación y categorización que les permitan adaptar sus niveles de servicio según las necesidades de cada uno.
Por último, uno de los hitos de este año a nivel operacional es la puesta en marcha de un nuevo laboratorio y centro de entrenamiento técnico. La idea es que cada técnico no sólo conozca los equipos, sino también la importancia de la experiencia del cliente y la continuidad operacional que esperan. “Nuestra misión es anticiparnos a todo escenario de incidentes mediante mantenimiento preventivo, monitoreo, planificación logística y una red técnica preparada para responder cuando sea necesario”, señalan desde Culligan.
Culligan Chile
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